▲追蹤天津假調料生產(chǎn)：假醋廠建倆門以便逃跑。

新京報動新聞(ID：xjbdxw)

去年11月底，新京報記者根據(jù)知情人士提供的線索進入獨流鎮(zhèn)進行調查，發(fā)現(xiàn)此地聚集的造假窩點多達四五十家，每年產(chǎn)值以億元計，造假歷史更是長達十多年。

家庭作坊式窩點聚集，制假、售假在天津獨流鎮(zhèn)已形成一個產(chǎn)業(yè)。十多年來廠家打假不停，但是造假窩點依然大量存在。多個調料廠家打假人員稱，獨流儼然已是我國北方調料造假的一個中心，假貨從這里發(fā)往全國各地。

有廠家打假人員分析，在和廠家的對抗中，造假者越來越謹慎小心，這種家庭作坊式的生產(chǎn)，地點可以隨時變換，他們不再在固定時間發(fā)貨，這都給打假造成一定難度。與此同時，有的廠家委托打假公司打假，這種模式存在一定負面影響，甚至出現(xiàn)“打假者養(yǎng)假”的奇怪現(xiàn)象。

▲1月2日，新發(fā)地市場附近，來自獨流鎮(zhèn)的造假者向記者展示假冒“家樂辣鮮露”樣品，部分假調料以送貨上門方式進京。攝影/新京報記者 大路

關注公眾號“新京報”后回復“假調料”，

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《你買的太太樂海天王守義可能產(chǎn)自這個造假村》

獨流鎮(zhèn)是我國北方地區(qū)著名“醋鄉(xiāng)”，獨流老醋是三大傳統(tǒng)名醋之一，與山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋齊名，始創(chuàng)于明代永樂年間，清康熙初年成為宮廷貢品。目前鎮(zhèn)上聚集著多家知名制醋企業(yè)，擁有“天立”、“合立”、“山立”等知名品牌。

據(jù)當?shù)刂�情人士介紹，獨流調料造假行業(yè)已有十多年歷史，剛開始是一些造假窩點加工假冒名牌老醋對外出售，“造著造著越做越大，后來就開始做其他的假調料，并在當?shù)芈�慢形成聚集�！?/p>

從2002年開始在獨流鎮(zhèn)打假的河南省駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司（以下簡稱十三香），在當?shù)嘏c造假者的纏斗已經(jīng)持續(xù)了14年。

十三香打假負責人介紹，2001年前后，他們在東北和甘肅、新疆等地市場發(fā)現(xiàn)有零星的假貨出現(xiàn)，經(jīng)過調查跟蹤發(fā)現(xiàn)，這些假貨都是來自天津獨流鎮(zhèn)，從那時起，十三香就將打假重心放在了獨流鎮(zhèn)。

獨流鎮(zhèn)自古便是重要的水旱碼頭，扼守京、津、魯、冀、豫的水陸交通要道。如今，津靜公路、津淶公路、津霸公路和京滬鐵路、京滬高速公路縱橫貫穿。該地距離西青、北辰等物流園也只有數(shù)十公里，地理位置優(yōu)越。

▲1月4日晚，天津興達物流園福建專線，這輛車牌號為“津ML6319”的小貨車從各造假窩點將數(shù)百件假調料運到這里。當晚，這批假貨從這里裝車啟程，發(fā)往福建。攝影/新京報記者 大路

“獨流鎮(zhèn)可以說是北方調料造假的一個中心�！痹讵毩麈�(zhèn)打假已有十多年的某知名調料廠家打假部門負責人說，根據(jù)他們這么多年的打假情況來看，獨流鎮(zhèn)的造假規(guī)模在全國范圍來說都是非常大的。而且隨著時間的推移，持續(xù)的打假工作并沒能將此地造假窩點根除，反而有愈演愈烈之勢。

“沒有哪個地方像獨流鎮(zhèn)一樣，經(jīng)過這么長時間還打不掉的。之前造假規(guī)模最大的是廣東深圳、東莞一帶，我們花了4年時間就打掉了。江蘇興化也是打了4年，現(xiàn)在徹底沒有了。而在這個地方，從我們發(fā)現(xiàn)他們造假到現(xiàn)在已經(jīng)14年，一直搞不掉�！�上述十三香打假負責人說，他們打假不可謂不費心思，甚至曾經(jīng)把宣傳打假的報紙發(fā)到獨流鎮(zhèn)的各個學校，給學生每人一份，讓他們拿回去，也沒見到多大效果。

在與廠家打假的博弈中，造假者一直在變換策略。

某著名調料廠家打假部門負責人介紹，現(xiàn)在的造假窩點變得更加難打，這種家庭作坊式的生產(chǎn)較為分散，不再集中在獨流鎮(zhèn)上，開始向周邊村鎮(zhèn)轉移，加工地點可以隨意換。他們的發(fā)貨時間也不再固定，往往選擇執(zhí)法部門下班之后進行。還有一些之前被打掉的造假者轉變身份，不再直接造假，而是改做散裝無品牌調料，其他造假者就從他們那里購買原料去貼標。

“以前造假者都會把假貨提前送往物流公司等待發(fā)貨，我們去物流一查就能查到。但是現(xiàn)在大部分造假者都趕著晚上物流發(fā)車時，直接將貨送過去裝車，這給打假工作帶來一定難度�！笔�三香打假負責人說。

2012年，十三香打假人員曾經(jīng)從西青區(qū)奧森物流園跟車，直接跟到大連的一個倉庫，當時物流公司的車上拉了一百多箱貨，還有一些假冒其他廠家的調料。到達倉庫之后他們才發(fā)現(xiàn)，那里的假貨更多，當時查獲的假調料一共裝了七八輛大卡車，售假者最終被判了三年有期徒刑。

多個廠家打假人員稱，獨流鎮(zhèn)造假窩點的線索大多來自知情人士舉報，這也給打假帶來一定難度，“如果沒有舉報線索，單靠我們廠家來查，可能根本找不到。”這些造假窩點隱匿很深，藏在眾多普通民宅中間，院落周邊圍墻很高，圍墻上甚至還搭有黑塑料布遮擋。如果不是清楚了解內情的人，就算每天來獨流鎮(zhèn)查，也很難查到造假地點。

從2005年開始，便有天津當?shù)孛襟w公開報道獨流鎮(zhèn)假冒名牌調料窩點情況，當?shù)毓ど�、質檢等部門也曾多次對造假窩點進行查處。近年來，在市、區(qū)兩級監(jiān)管部門對獨流鎮(zhèn)的執(zhí)法檢查活動中，查處造假窩點的消息也屢見報端。

十三香打假負責人介紹，他們打假主要依靠公安機關，輔以工商和技術監(jiān)督部門。“只要我們掌握的線索靠譜，公安機關都很配合，可是聯(lián)系經(jīng)偵部門一般要一個多小時，辦好相關文件手續(xù)再到派出所，派出所也要準備，前后三個多小時，等我們到了造假窩點，早已人去貨空。這樣的情況經(jīng)常發(fā)生。”

據(jù)該負責人回憶，2012年，當時有人舉報在獨流鎮(zhèn)生產(chǎn)街附近有一個生產(chǎn)假冒“十三香”的窩點，他們多次前去踩點、跟蹤，確認情況屬實后找到獨流鎮(zhèn)派出所，在派出所等了一個小時，趕過去時院子已經(jīng)打掃得干干凈凈�！叭思疫�不讓走，說我們誣陷他們，我們和警察就被上百人困在院子里，后來打110報警找市里的督察，才被解救出來。那天是下午過去的，一直到次日凌晨三點才被放出來�！�

還有一次是在2014年，也是線人舉報獨流鎮(zhèn)上有“十三香”的造假窩點，他們晚上提前去看好了，確定有出貨，第二天去獨流鎮(zhèn)派出所，等了一個小時左右，六七個人過去時，院子已經(jīng)打掃干凈，什么都沒有了。

在獨流鎮(zhèn)同樣有著十多年打假經(jīng)驗的太太樂雞精打假團隊，隸屬于公司法務部，從2006年以來，每年都能在獨流鎮(zhèn)打掉七八個窩點。在太太樂打假團隊主管看來，當?shù)卦旒賹医�不止，主要還是處罰力度不夠，每次基本上都是查抄完把假貨拉走，最后抓不到人。

遇到這種情況的不止太太樂一家，打假14年來，十三香先后在獨流鎮(zhèn)及靜海轄區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)查獲26個造假窩點，一般也都是把窩點打掉，假貨拉走，人卻抓不到，僅有兩名造假者被判刑。

1月10日上午11點多，新京報記者本來約好與一名造假者在獨流鎮(zhèn)見面，對方突然告訴記者，他花錢打點的一個“線人”說，這兩天有檢查，他要把幾個點的貨倒騰出去，不便見面，也不便發(fā)貨。

對于“花錢打點關系”這件事，這名造假者稱這在當?shù)睾芷匠＃?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">“只要有錢，就沒有搞不定的事，上周我家一個造醋的點被查，最后花了2000塊錢擺平�！�

靜海區(qū)委宣傳部相關負責人昨天表示，這么多年來，當?shù)叵嚓P部門也一直在對假調料窩點進行打擊，每年都會針對食品安全等問題進行執(zhí)法檢查，“但是我們真的不知道有這么多造假窩點存在，而且存在這么長時間。”

這位負責人說，監(jiān)管部門在執(zhí)法檢查時，也會遇到與廠家打假同樣的問題，就是窩點分散，隱蔽性強，這給執(zhí)法帶來很大難度。

他表示，區(qū)里已經(jīng)開會，下一步將成立專門的打假小組，由區(qū)長任組長，長期定點、定時、定人查處造假窩點，對獨流鎮(zhèn)24個村逐一排查。

打假不停，造假不止。在獨流鎮(zhèn)還存在一個奇怪的現(xiàn)象，那就是有些打假人員一邊打假，一邊“養(yǎng)假”。獨流鎮(zhèn)多名造假行業(yè)內部人士稱，有些廠家的打假人員找到造假窩點或者在物流公司查到假貨，不會真正動手去查，造假者只要給錢就可放過。

去年12月30日，記者聯(lián)系一名造假者買貨時，對方告訴記者，此前有人自稱廠家打假人員，找到窩點后對他們索要錢財，“他進來就說，給2000塊錢保你半年沒事，然后對現(xiàn)場進行拍照，偽造一個打假現(xiàn)場以完成任務�！�

另一名造假者告訴記者，這種情況并不鮮見，“遇到了給點錢就行了，我們之前都是塞個五百一千的，號稱家樂、海天的打假人員都有�！�

多家知名調料廠家打假部門負責人介紹，有些廠家沒有自己的打假人員，而是雇專職打假的公司來負責打擊假貨，“比如說，它在華北區(qū)雇多少人，一個月要完成多少打假案件，都有量化的任務，沒有造假者，打假任務完不成，這就帶來一定的負面效應，導致打假與造假共生，逼著打假人員去‘養(yǎng)’假�！�（新京報調查組記者 趙吉翔）

昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人表示，食品藥品監(jiān)管總局責成天津市食品藥品監(jiān)管部門負責人立即向天津市政府報告，嚴肅查處制假售假違法犯罪行為，徹底整治制售假冒偽劣調味品問題。天津市委書記李鴻忠作出批示，要求立即組織相關部門開展專項清理清查行動。北京食藥監(jiān)局表示，正在密切與天津的監(jiān)管部門配合追查造假調料的去向。

▲昨日，天津獨流鎮(zhèn)西北民主街附近一假醋窩點，灌裝機邊，執(zhí)法人員正在現(xiàn)場檢查。灌裝機后是一個簡易的“水塔”，里面是勾兌好的假醋。新京報記者 大路

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人介紹，當日下午，食品藥品監(jiān)管總局即責成天津市食品藥品監(jiān)管部門負責人立即向天津市政府報告，并商請公安機關調查核實有關情況，對違法犯罪線索立案調查，查明制假售假的時間、數(shù)量、銷售流向，嚴肅查處制假售假違法犯罪行為，徹底整治制售假冒偽劣調味品問題，及時向社會公開調查核實情況和查處結果。食品藥品監(jiān)管總局、公安部已派員赴天津現(xiàn)場督察。

此外，食品藥品監(jiān)管總局要求各地食品藥品監(jiān)管部門認真落實總局關于春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的部署，督促食品經(jīng)營者嚴格落實《食品安全法》第五十三條關于食品經(jīng)營者采購食品應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明、食品經(jīng)營企業(yè)建立食品進貨查驗記錄制度、從事食品批發(fā)業(yè)務的食品經(jīng)營者應當建立食品銷售記錄制度等有關規(guī)定，確保購進的食品來源渠道正規(guī)、質量安全，嚴防假冒偽劣食品流入市場。發(fā)現(xiàn)來源不明、疑似假冒品牌的食品，要立即停止銷售并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告。

各地食品藥品監(jiān)管部門要嚴肅查處制售假冒偽劣食品的違法行為；對涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關。

昨日下午，食藥監(jiān)局局長叢駱駱在回答天津造假調料流向地區(qū)包括北京，北京將如何控制假冒調料的提問時表示，目前采取了三個方面的措施。

首先與天津食藥監(jiān)局取得聯(lián)系，需要提供流向北京的具體情況，根據(jù)流向展開追查，有針對性地實施控制措施。

此外，市食藥監(jiān)局也在積極聯(lián)系媒體記者，希望提供線索，固化造假的證據(jù)以及一些具體的信息，包括在哪個位置，存在哪個庫房等。

第三，北京市食藥監(jiān)局已經(jīng)在全市幾大批發(fā)市場開展了大檢查，主要檢查調料的進貨來源、發(fā)票、合法資質，并對市場上的200個樣品抽樣檢測，抽檢結果出來以后，會根據(jù)結果對造假者依法處理。

根據(jù)天津日報微信公眾號1月16日消息，在看到“數(shù)十調料造假窩點聚集天津靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)”的有關報道后，天津市委書記李鴻忠立即作出批示：“這篇揭短的文章寫得好。我們堅決不護短，堅決維護健康良性的市場秩序，堅決落實食品藥品安全法規(guī)，嚴肅認真調查，鐵腕出手打擊違法違規(guī)行為，讓市場出清，讓知識產(chǎn)權出清。請市政府立即組織有關部門開展專項清理清查行動�！蹦壳�，天津市政府有關部門已經(jīng)開始展開專項行動，全力組織嚴厲清理清查。

看到報道后，天津靜海區(qū)委、區(qū)政府主要領導從天津市兩會會場趕回來召開會議部署，并在天津市市場監(jiān)管委指導下，第一時間從區(qū)市場監(jiān)管局、公安分局、商務委、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門緊急抽調80余人組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，由區(qū)領導帶隊，赴獨流鎮(zhèn)開展專項執(zhí)法檢查，對其中6處制假調料窩點進行查處。

靜海區(qū)委宣傳部相關負責人說，這么多年來，當?shù)叵嚓P部門也一直在對假調料窩點進行打擊。經(jīng)常開展執(zhí)法活動，每年都會對食品安全等問題進行執(zhí)法。相關部門在執(zhí)法查處時，也會遇到與廠家打假同樣的問題，就是窩點分散，隱蔽性強等情況，給執(zhí)法活動帶來很大難度。 他表示，目前已經(jīng)開會，下一步將會成立專門的打假小組，由區(qū)長任組長，長期性的定點、定時、定人的去查處假調料窩點。截至發(fā)稿，當?shù)匾呀M成一支200余人的執(zhí)法隊伍，對獨流鎮(zhèn)24個村，逐一進行排查。

靜海區(qū)委書記昨晚表示，目前已經(jīng)控制多名造假嫌疑人，正在進一步審訊中，“造假頭目也要有眉目了。”

▲昨日，在假醋制造窩點，大池子里裝滿了勾兌好的假醋，等待灌裝。

昨日下午1時許，記者來到獨流鎮(zhèn)西北方向民主街附近一處近百平米的制造假醋窩點。一進倉庫大門，可以看到倉庫左邊一排堆滿了已經(jīng)包裝成箱的假冒“天立老醋”“山西陳醋”，后經(jīng)現(xiàn)場執(zhí)法人員清點共放有兩百多箱醋�，F(xiàn)場多名執(zhí)法人員正在對現(xiàn)場貨物、原料等進行查看。

在倉庫右側拐角處制成有兩個三四平米大小的池子，池內裝滿黑色液體，散發(fā)出濃烈的氣味。池子上方放著一盤摻著雜物，顆粒粗大的白色固體。執(zhí)法人員介紹，這是勾兌時所用的鹽，具體為何種鹽還待檢查。

池子內放有多根塑料管子，和一個水泵，管子延伸到旁邊一個自制的兩米多高的水箱上，水箱內的管子再延伸到前方的一臺機器上。經(jīng)介紹，池子內的假醋由水泵抽到管道流向水箱，再從水箱內流到灌裝機器后自動加工包裝。

倉庫地面散落各種天立品牌和山西陳醋品牌標簽，以及剛剛灌裝完的袋裝假冒“天立老醋”，還有大量已經(jīng)用完的焦糖色素。在后方院子內放有還未使用的大量焦糖色素、醋精以及苯甲酸鈉等添加劑。

現(xiàn)場執(zhí)法人員介紹，假醋就是由各種添加劑及色素、自來水、醋精等勾兌而成，再進行貼標包裝即可完成。

▲昨日，在該假醋窩點，勾兌假醋的水池上放著粗顆粒的鹽，勾兌時添加用。

▲昨日，假醋窩點內，剛生產(chǎn)出來的袋裝假“天立老醋”和“山西陳醋”堆在地上。

據(jù)執(zhí)法人員說，他們昨日上午10點過來時，該處窩點已沒有人在，后由執(zhí)法人員強制打開大門進入。已將查處的假冒調料運走存放，后續(xù)將尋找房主，通過公安機關進行傳喚問訊，對假冒調料的流向、原料、是否廠家委托等情況進行核實。再請廠家出鑒定報告，核查具體假冒調料的數(shù)量，案值多少，添加是否有害，若有刑事責任則移交公安。若無，再做行政處罰、沒收和罰款。

靜海區(qū)市場和質量監(jiān)管局相關負責人介紹，去年一共8個涉假調料案子，罰款接近十萬。七個做假調料，一個做紙箱廠。其中有5家是在獨流鎮(zhèn)，主要是做假冒“太太樂”雞精，“山西陳醋”“天立老醋”“海天醬油”等。

這名相關負責人介紹，他們查處主要以接到舉報為主，因為地點比較隱蔽，不能見門就敲，此外還有其他部門移交，及開展執(zhí)法活動的案件。

他說，這些假調料窩點隱蔽性太強，一聽靜海口音進不去，還利用高科技手段，等到進去時已經(jīng)找不到人。如果按照日常巡查很難，因為都不是廠子，都在民房中制假，窩點不好找。有些舉報人舉報完了，怕被打擊報復，電話都是外地的，再想核實就打不通，只能慢慢找。

上海太太樂食品有限公司打假團隊主管諸葛先生表示，早在2007年，就有人向公司舉報天津靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)存在造假窩點。十年來，打假團隊每年都會到獨流鎮(zhèn)進行6到10次打假。

諸葛先生稱，由于造假窩點是家庭作坊式，白天無人晚上做工，并且形成產(chǎn)業(yè)鏈，給打假帶來了很大難度。即使有當?shù)刭|檢部門查處扣押成品及原料，仍然屢禁不止。假貨大多流向了大型批發(fā)市場、農(nóng)貿市場。

目前，太太樂公司將等待處理結果，前去天津進行鑒定，配合相關部門調查。

安琪酵母股份有限公司亦有法務事務部專門處理打假事務，安琪打假相關負責人肖經(jīng)理表示，公司十年前接到舉報后就安排線人在獨流鎮(zhèn)，協(xié)同當?shù)毓�安機關處理過多起造假情況。近兩年由于原材料廠商嚴格控制，獨流鎮(zhèn)有關安琪酵母的假貨已經(jīng)減少。

東古調味食品有限公司市場部工作人員稱，得知獨流鎮(zhèn)造假情況后，公司已經(jīng)派當?shù)貥I(yè)務經(jīng)理前去調查，了解情況，并協(xié)助工商等相關部門工作。

雀巢（中國）有限公司集團事務部回應稱，“產(chǎn)品專家將協(xié)助執(zhí)法代理對可疑產(chǎn)品進行辨別”。公司的打假團隊在得知天津獨流鎮(zhèn)情況后正在調查，具體情況不便透露。其天津分部工作人員稱，日常商場、超市會存在售假的情況，并及時向打假團隊及時反饋，但對于獨流鎮(zhèn)的情況并不清楚。