沿江近海的橫縣位于郁江中游，而中國南方最大的內(nèi)河湖西津湖也位于縣境內(nèi)。依水而居的橫縣壯族同胞墾田種稻、撒網(wǎng)捕魚，西津湖畔魚米飄香，糯米大粽是壯族美食代表。

      橫縣人把剛煲好出鍋的粽子叫“開鑊粽”，壯鄉(xiāng)人在等待“開鑊粽”時總有說不完的回憶，就在這一說一笑間，大粽把味道、記憶、家園緊密的連在了一起。

      魚生在橫縣已存在百年，可到了余師傅這里，魚生煥發(fā)出新的生命，他將魚生的每個環(huán)節(jié)都做到了極致。

      余師傅做魚生24年，最終配置下24種小料，無意中的巧合，更像是囊括了人生百味。酸甜苦辣咸，搭配著生魚片的鮮，一口吃下，嘗盡人生之味道。

      南山白毛茶，產(chǎn)于橫縣南山，因茶葉背面披有茂密的白色茸毛而得名屬綠茶類名茶。

      南山白毛茶制作技藝傳承人陳雄制作白毛茶已經(jīng)40多年，至今依然工作在第一線。盡管很多茶廠運用了現(xiàn)代設(shè)備炒茶制茶，可陳雄依然相信自己的雙手和經(jīng)驗。