盤(pán)錦地處渤海之濱、遼河入海的地方，海河相融，特殊的地域形成了豐富的物產(chǎn)。這里聚居著一群打魚(yú)人，他們像大雁一樣遷徙，沿著海的水陸邊緣隨著季節(jié)的變化捕魚(yú)撈蝦，被稱(chēng)為“漁雁”。他們春天從河北的文安洼出發(fā)，經(jīng)過(guò)北戴河、秦皇島，最后到達(dá)遼河入�？诘亩�界溝打魚(yú)。秋末，再沿著原路線返回文安洼。春來(lái)秋往，沒(méi)有間斷過(guò)。

      看看這二界溝的漁家號(hào)子真是激昂緊湊、鏗鏘有力！領(lǐng)號(hào)的人叫李子元，今年86歲的他已經(jīng)喊了70多年了！老哥幾個(gè)這是在為即將到來(lái)的開(kāi)海節(jié)的表演做準(zhǔn)備。在捕魚(yú)的時(shí)候，這號(hào)子喊起來(lái)能讓大家協(xié)調(diào)動(dòng)作，勁兒往一處使！

      煎炒烹炸的海鮮司空見(jiàn)慣，這鹵味到底怎么做？在二界溝，宴席上必吃海鮮。

      過(guò)去漁民們海鮮吃不完，倒掉又可惜，所以想出這種保存時(shí)間長(zhǎng)，鮮味又不被破壞的老辦法。

      做這品羴鱻的魚(yú)必須是當(dāng)季時(shí)令活魚(yú)。這樣才能保證做出來(lái)的菜鮮味十足。把魚(yú)改刀，這樣才能入味。

      羊肉則要選精瘦的后腿肉，這樣更鮮美，膻味少。

      品膻鮮如果配上宛玉德的烤餅就更好吃了。先把面搟成薄得能看到字的水餅，然后放在烤爐上烘烤。這烘烤的技術(shù)也是一絕！

      宛勛用品膻鮮來(lái)孝敬叔叔，王麗娜用家傳鹵味海鮮撐起整個(gè)家，王玉振做一鍋鮮出海打魚(yú)供女兒讀書(shū)，而李子元老人用八爪魚(yú)燉粉條來(lái)招待老朋友。他們做的是漁家菜，品的卻是人生的味道，時(shí)光在流逝，但是愛(ài)心、孝心永遠(yuǎn)流淌。。。。。