南昌川西壩子火鍋“骨頭粗糧湯鍋”鍋底不是骨頭熬,而是調料調的。上餐桌前還會另外加上兩根豬棒骨。就這樣一份配料為雞肉提取物加水加調料的骨頭湯底,售價高達89元是店內最貴的湯底。
但是如果有客人吃出來這不是現熬的,那怎么辦呢?
該店的訓導員是這樣教店員的:不要說是現熬的就說是現打的,里邊有大骨營養(yǎng)豐富,這種湯喝起來是很補鈣的。一個“現熬” 變成“現打”,既能夠保證這個湯是現做的,又可以在顧客提出疑慮的時候推卸責任“我們沒有說過這個湯是現熬的呀”。網友說:這到底是川西壩子還是川西騙子呀!
來源:南昌晚報
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