下面是追蹤，前段時間，我們《夜線》欄目報道了一家在海甸島的牛肉熟食加工點，里面是工人抽煙的、嚼檳榔的、赤膊上陣的，這活他們干的是愜意了，可是這加工出來的食品，我們就擔(dān)心了。對此問題，經(jīng)過我們報道之后，食藥監(jiān)部門相當(dāng)重視，馬上開始查處。

日前，夜線記者報道了在海甸島有一家牛肉熟食加工點，在該加工點處，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，加工點是在一處爛尾樓內(nèi)，外圍是用施工擋板進(jìn)行了隔離，而加工點內(nèi)，不少工人直接赤膊上陣，徒手清洗肉類制品。個別工人，一邊吸煙，一邊工作�，F(xiàn)場衛(wèi)生條件令人擔(dān)憂，所有肉類制品都在戶外的鐵桶內(nèi)煮熟，而鐵桶旁邊堆積的垃圾和木屑，觸目驚心。

記者

這個是多少錢一斤？

牛肉加工點 工人

（牛肉）三十二，一樣的。來了我們這里，它全國都是，全都是統(tǒng)一價。三十二塊錢他批發(fā)的。

記者

牛肉？

牛肉加工點 工人

對。

在暗訪中，記者還注意到，有的工人還向煮肉的桶里倒入一些黑色液體，據(jù)工人介紹這是醬料。

記者

這桶里面裝的是什么東西？

牛肉加工點 工人

這個桶要洗干凈裝那個汁的。

記者

就是醬汁？

牛肉加工點 工人

對。

在采訪當(dāng)日，記者便撥通了美蘭區(qū)食藥監(jiān)的電話，工作人員表示，該加工點是有相關(guān)證件的，而且在我們暗訪之前，他們剛剛檢查過。可我們在整個調(diào)查過程中所看到的，種種不規(guī)范，又該如何解釋呢？這種環(huán)境下加工出的熟牛肉制品，這樣的食品真的合格嗎？節(jié)目播出之后，記者來到了海口市美蘭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局海甸所了解情況。

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局海甸所所長 曾宇

我們美蘭區(qū)局在9月8號《夜線》欄目報道了這個加工點之后，我們9月9號整個區(qū)局都很重視，由區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊來到這個現(xiàn)場，對這個業(yè)主進(jìn)行一個全面的檢查和督促�！�

曾所長說，當(dāng)時食藥監(jiān)部門檢查節(jié)目所報道的牛肉熟食加工點時主要發(fā)現(xiàn)存在幾點問題，第一是缺乏三防措施，第二是現(xiàn)場環(huán)境臟亂差，第三是從業(yè)人員的衛(wèi)生意識不夠，因此，針對以上幾點問題，食藥監(jiān)部門對該加工點下達(dá)了停業(yè)整改通知。

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局海甸所所長 曾宇

第一個對其下達(dá)責(zé)令停業(yè)整改通知書，要求他們對這個整體進(jìn)行一個整改，必須整改完畢，等我們驗收合格后才能營業(yè)。

曾所長表示，該加工點經(jīng)過一周多的整改，目前衛(wèi)生環(huán)境已經(jīng)達(dá)到要求，并經(jīng)過驗收后開始繼續(xù)經(jīng)營。

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局海甸所所長 曾宇

從這件事情中我們舉一反三，加大對轄區(qū)內(nèi)這個食品和餐飲行業(yè)經(jīng)營者的巡查監(jiān)管力度，對不符合要求的必須下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求整改完畢合格之后，方能從事這種經(jīng)營。

夜線記者報道。

民以食為天，所以，食品是我們生活中最不可或缺的，也是最不能出問題，因此，這道關(guān)，政府部門一定要加大力度，讓一些不法企業(yè)，在無藏身之處。

新聞早前報道

海甸島一爛尾樓暗藏熟食加工點 銷路竟遍布全�？�？

大家都知道，做食品，最重要的就是場地，一定要有合格的廠房，而且要干凈明亮，可是有這樣的一處熟食加工點，卻是暗藏在海甸島的一處爛尾樓內(nèi)，并且還用工地的施工板格擋了起來，別看地方不怎么樣，但這銷路卻是遍布全�？�。

現(xiàn)在城市建設(shè)發(fā)展的速度是越來越快，每到樓房施工建設(shè)的時候，施工單位都會在工地周圍設(shè)立工程擋板，為的是不讓灰塵噪音影響附近居民，可在�？谑泻５閸u也有這么一處被工程擋板圍起來的地方，據(jù)附近居民反映，這里面每天傳出來的可不是施工的聲音，而是陣陣炊煙。

記者

加工什么東西的？

附近環(huán)衛(wèi)工人

加工牛腩的，人家來批發(fā)，批發(fā)拿去賣的。他自己熬的。

記者

自己熬的？

附近環(huán)衛(wèi)工人

他買生的來熬熟的。

記者

大量的嗎？

附近環(huán)衛(wèi)工人

一般�？诘亩际窃谶@里要貨的。

根據(jù)群眾反映的信息，上午十點記者來到了海口市海甸島福利路，剛到路口就可以明顯的看到有一片藍(lán)色施工擋板將一處樓房圍住，從外面向里面看去根本什么都看不到，只覺得這是一處普通的爛尾樓房，但與其他爛尾樓不同的是這里不時有人員進(jìn)出，而且手中還拎著大包小包的東西。而據(jù)附近環(huán)衛(wèi)工人說，拎著大包小包的，都是加工好的牛肉。

記者

飯店里面用的嗎？

出租車司機(jī)

顧客讓我來取的，我也不知道。這里面就是加工各種肉，我也不知道。

記者

經(jīng)常來拿嗎？

出租車司機(jī)

也不經(jīng)常。

記者在門口蹲守近2小時發(fā)現(xiàn)，這期間來往取貨的人員著實不少，但每位進(jìn)出的人都會隨手將大門關(guān)好，據(jù)記者了解，這處牛腩加工點的生意還不錯，記者也跟隨店里的送貨車，發(fā)現(xiàn)這家牛腩加工點的產(chǎn)品銷售覆蓋點確實不少。在海甸島海達(dá)路一家早餐店門口，只見工人提著兩桶黑色液體和一大袋東西進(jìn)去送貨，隨后又前往海府路等地點，而在加工點門口，記者還看到了來自文昌市的出租車。隨后，記者上前詢問這位出租車司機(jī)，不過該出租車司機(jī)對于記者的提問，貌似有所警覺，并不愿多說什么。

加工點環(huán)境臟亂不堪  工人抽煙赤膊作業(yè)

我們記者，在外圍摸清了一些基本情況后，就去了這處廠房里面，咱不說廠房干凈與否，就是這里面的工作人員的加工方式，就讓我們看到都覺得，這樣做出的牛肉到底能吃嗎？

隨后，記者靠近了這處牛肉加工點，透過加工點的墻縫記者看到，在施工擋板內(nèi)，擺放著幾張簡易的桌子，和幾個正在煮沸的大桶。當(dāng)時，工人正在對手中的肉類進(jìn)行處理，不少工人直接赤膊上陣，場面熱火朝天。隨后，記者以買肉商人的身份，對這加工好的牛腩進(jìn)行了詢價。

記者

你給我介紹一下。已經(jīng)熟的了？

牛肉加工點 老板

熟的。

記者

直接跟你要就行了？什么價位啊？

牛肉加工點 老板

看你要哪一種東西，牛腩是三十二。

記者

都是牛的，有豬的不？

牛肉加工點 老板

沒有。

記者

這些都是剛好的？

牛肉加工點 老板

嗯。

記者跟這處加工點的老板溝通了解到，一斤加工好的牛腩，這里只賣三十二塊錢，而這樣的價格即便是批發(fā)來講，也已經(jīng)足夠低。難道說這個加工點真的是薄利多銷？這樣用施工擋板圍起來的加工點里面的具體作業(yè)流程又是怎樣呢？在加工點老板介紹完批發(fā)種類后，記者進(jìn)入到加工點內(nèi)部。我們看到，整個加工點被分為三個房間，工人們赤膊上陣，徒手清洗肉類制品。個別工人，一邊吸煙，一邊工作�，F(xiàn)場衛(wèi)生條件令人擔(dān)憂，所有肉類制品都在戶外的鐵桶內(nèi)煮熟，而鐵桶旁邊堆積的垃圾和木屑，觸目驚心。

記者

這個是多少錢一斤？

牛肉加工點 工人

（牛肉）三十二，一樣的。來了我們這里，它全國都是，全都是統(tǒng)一價。

記者

三十二塊錢他批發(fā)的（牛肉）？

牛肉加工點 工人

對。

一位工人見記者想要購買牛肉，便主動上前與我們攀談了起來，該工作人員表示，價格方面肯定是最實在的，牛肉一斤三十二元，讓我們放心購買，并說保質(zhì)保量。不過當(dāng)記者問及，這處加工點的環(huán)境為何這么差時，這位工作人員只是嘟噥的說著，哪里都是這個樣。同時，記者在現(xiàn)場還看到工人向煮肉的桶里倒入一些黑色液體，據(jù)工人介紹這是醬料，也是之前畫面中出現(xiàn)的向餐飲店配送的醬汁，我們注意到，在加工區(qū)的一個池子里面，擺放著許多種醬汁的空桶，難道這灌裝的醬料也都是在這樣的環(huán)境下完成的嗎？

部門回應(yīng)證件齊全 食品安全如何把關(guān)？

光著膀子、抽著煙，赤手空拳就開始加工，沒有任何的消毒措施，防范措施，而且環(huán)境還及其惡劣，這樣的食品流通到了外面，我們敢食用嗎？所以，記者匿名向相關(guān)部門進(jìn)行舉報，可是部門給出的答復(fù)是，證件齊全，而且就是這樣的加工場景，還是剛剛檢查完之后的樣子�！�

之前的暗訪中，記者在現(xiàn)場看到這處牛肉加工點，工人對肉制品加工隨意，有赤膊上陣的，還有邊加工邊抽煙的，而廠房環(huán)境更是惡劣不堪。同時，我們注意到，有的工人還向煮肉的桶里倒入一些黑色液體，據(jù)工人介紹這是醬料。

記者

這桶里面裝的是什么東西？

牛肉加工點 工人

這個桶要洗干凈裝那個汁的。

記者

就是醬汁？

牛肉加工點 工人

對。

在前來取貨的商家手中，記者看到灌裝完成的醬汁瓶口處還貼有金牌耗油的字樣，但在這處加工點，記者沒有看到任何明顯的標(biāo)志品牌。往外送貨所涉及的肉制品和醬汁是否符合相關(guān)食品流通的要求呢？而且這樣的制造條件做出來的牛肉和醬汁還供應(yīng)不少餐飲場所。相關(guān)部門是否有對其進(jìn)行監(jiān)管呢？

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員

那家是有證件的，證照都有的。齊全的。加工生產(chǎn)許可證也批的。

記者

那他這個環(huán)境是符合規(guī)定的嗎？

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員

對符合規(guī)定，局里面批的�！�

加工環(huán)境簡陋，工人徒手操作，赤膊工作，加工區(qū)蠅蟲橫飛，這樣條件下的加工店竟然符合食品藥品監(jiān)管部門的要求，并持有相關(guān)營業(yè)手續(xù)。而當(dāng)記者提出希望食藥監(jiān)工作人員現(xiàn)場檢查時，工作人員卻給出了這樣的回答。

海口市美蘭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員

我們已經(jīng)過了，我們過了。我們已經(jīng)檢查過了。你說這個情況的話，我們局里面批的。你就打我們局里面，局里面哪個部門批的。你就向他們了解一下，我們是上個禮拜過來檢查的。

記者

剛檢查過是吧？

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員

對。

記者

各方面都符合條件？

�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員

嗯。

當(dāng)我們的記者問及有沒有對其進(jìn)行檢查時，這位�？谑忻捞m區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員口口聲聲答復(fù)記者，剛檢查過。符合規(guī)定，符合要求。可我們在整個調(diào)查過程中所看到的，種種不規(guī)范，又該如何解釋呢？這種環(huán)境下加工出的熟牛肉制品，這樣的食品真的合格嗎？夜線對此事也將會持續(xù)關(guān)注！夜線記者報道！

執(zhí)法部門的工作人員說有證，這個應(yīng)該做不了假，但是這樣的環(huán)境都能夠得到審批，都能夠得到允許流通、允許生產(chǎn)，說好的，食品把關(guān)又在哪里呢？難道只是一紙空文嗎？對于此問題，夜線記者將會持續(xù)追蹤報道。