為深入推進(jìn)學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng),確保常德市學(xué)校校園及周邊食品安全工作落到實(shí)處,根據(jù)常德市食安辦《關(guān)于開展2018年上半年學(xué)校食品安全暗訪檢查工作的函》(常食安辦〔2018〕9號(hào))文件要求,2018年5月28日至31日,常德市食藥監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合組成2個(gè)檢查組,采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同接待,直奔基層、直達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的方式,對(duì)各區(qū)縣市及市直“五區(qū)”中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)的食品安全工作進(jìn)行了隨機(jī)抽查暗訪。

常德食藥監(jiān)管執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊食品安全。資料圖
從本次暗訪檢查情況來看
學(xué)校食品和飲用水安全仍存在一些問題和隱患
主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
▽
一是學(xué)校第一責(zé)任人的責(zé)任未完全落實(shí);
二是無證經(jīng)營現(xiàn)象仍然存在;
三是信息公示落實(shí)不到位;
四是食堂布局不合理;
五是設(shè)施設(shè)備不完善;
六是制度執(zhí)行不嚴(yán)格,學(xué)校食堂加工操作不規(guī)范;
七是食品安全管理落實(shí)不到位;
八是“明廚亮灶”工作落實(shí)不到位;
九是從業(yè)人員培訓(xùn)力度不夠;
十是學(xué)校食品商店學(xué)生用低溫鮮奶存在很大安全隱患,配送無冷鏈車,學(xué)校存放無冷藏設(shè)施,食品采購索票索證不齊全,驗(yàn)收記錄臺(tái)帳不完善,食品儲(chǔ)存不當(dāng);十一是學(xué)校飲用水安全防范不到位。
現(xiàn)將存在食品安全隱患的學(xué)校名單公示如下:
1.桃源縣楓樹鄉(xiāng)中學(xué)
2.桃花源風(fēng)景區(qū)淵明小學(xué)
3.桃花源風(fēng)景區(qū)第一中學(xué)
4.西湖管理區(qū)西洲小學(xué)
5.西湖管理區(qū)新港小學(xué)
6.西洞庭中心幼兒園
7.西洞庭管理區(qū)祝豐完小
8.漢壽縣第二中學(xué)
9.漢壽縣龍陽小學(xué)
10.常德柳葉湖旅游度假區(qū)小哈佛幼稚園
11.柳葉湖旅游度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)中學(xué)
12.常德市武陵區(qū)新邦壹品幼兒園
13.常德市第十七中學(xué)
14.石門瑜遠(yuǎn)中學(xué)
15.石門縣楚江鎮(zhèn)第一完全小學(xué)
16.臨澧杉板橋中學(xué)
17.臨澧縣月亮島幼兒園
18.津市市職業(yè)中專學(xué)校
19.津市市嘉山實(shí)驗(yàn)學(xué)校
20.澧縣星星小天才幼兒園
21.澧縣澧澹中學(xué)
22.安鄉(xiāng)縣職業(yè)中專學(xué)校
23.安鄉(xiāng)縣董家垱中學(xué)
24.鼎城區(qū)斗姆湖鎮(zhèn)中學(xué)(小學(xué)部)
25.常德淮陽中學(xué)
26.常德市德山博菀幼兒園
27.石門橋鎮(zhèn)中學(xué)
各學(xué)校存在的具體問題詳見常德市食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于2018年常德市上半年學(xué)校食品安全暗訪檢查情況通報(bào)》(常食安辦發(fā)〔2018〕1號(hào))文件

常德食藥監(jiān)管執(zhí)法人員向?qū)W生傳授識(shí)假辨假知識(shí)。資料圖
以上學(xué)校應(yīng)對(duì)本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題對(duì)照法定條件和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改。設(shè)施設(shè)備不完善的,必須按要求立即改正、添置到位;管理不規(guī)范的,必須細(xì)化食品安全責(zé)任分工,完善學(xué)校食堂管理制度和崗位責(zé)任制度,將食品安全工作層層落實(shí)到人,并建立長效機(jī)制;食品加工面積不夠、分間布局、加工流程不合理的,必須盡快制定改造方案,落實(shí)資金,利用暑期進(jìn)行修繕和改造。全市各級(jí)各類學(xué)校都要舉一反三積極開展食品安全自查自糾,消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
常德市食品安全委員會(huì)辦公室
2018年6月15日
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