為深入推進學校校園及周邊食品安全“護苗”行動,確保常德市學校校園及周邊食品安全工作落到實處,根據(jù)常德市食安辦《關于開展2018年上半年學校食品安全暗訪檢查工作的函》(常食安辦〔2018〕9號)文件要求,2018年5月28日至31日,常德市食藥監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生計生委聯(lián)合組成2個檢查組,采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待,直奔基層、直達現(xiàn)場的方式,對各區(qū)縣市及市直“五區(qū)”中小學及托幼機構的食品安全工作進行了隨機抽查暗訪。

常德食藥監(jiān)管執(zhí)法人員檢查學校周邊食品安全。資料圖
從本次暗訪檢查情況來看
學校食品和飲用水安全仍存在一些問題和隱患
主要表現(xiàn)在以下幾個方面
▽
一是學校第一責任人的責任未完全落實;
二是無證經(jīng)營現(xiàn)象仍然存在;
三是信息公示落實不到位;
四是食堂布局不合理;
五是設施設備不完善;
六是制度執(zhí)行不嚴格,學校食堂加工操作不規(guī)范;
七是食品安全管理落實不到位;
八是“明廚亮灶”工作落實不到位;
九是從業(yè)人員培訓力度不夠;
十是學校食品商店學生用低溫鮮奶存在很大安全隱患,配送無冷鏈車,學校存放無冷藏設施,食品采購索票索證不齊全,驗收記錄臺帳不完善,食品儲存不當;十一是學校飲用水安全防范不到位。
現(xiàn)將存在食品安全隱患的學校名單公示如下:
1.桃源縣楓樹鄉(xiāng)中學
2.桃花源風景區(qū)淵明小學
3.桃花源風景區(qū)第一中學
4.西湖管理區(qū)西洲小學
5.西湖管理區(qū)新港小學
6.西洞庭中心幼兒園
7.西洞庭管理區(qū)祝豐完小
8.漢壽縣第二中學
9.漢壽縣龍陽小學
10.常德柳葉湖旅游度假區(qū)小哈佛幼稚園
11.柳葉湖旅游度假區(qū)白鶴鎮(zhèn)中學
12.常德市武陵區(qū)新邦壹品幼兒園
13.常德市第十七中學
14.石門瑜遠中學
15.石門縣楚江鎮(zhèn)第一完全小學
16.臨澧杉板橋中學
17.臨澧縣月亮島幼兒園
18.津市市職業(yè)中專學校
19.津市市嘉山實驗學校
20.澧縣星星小天才幼兒園
21.澧縣澧澹中學
22.安鄉(xiāng)縣職業(yè)中專學校
23.安鄉(xiāng)縣董家垱中學
24.鼎城區(qū)斗姆湖鎮(zhèn)中學(小學部)
25.常德淮陽中學
26.常德市德山博菀幼兒園
27.石門橋鎮(zhèn)中學
各學校存在的具體問題詳見常德市食品安全委員會辦公室《關于2018年常德市上半年學校食品安全暗訪檢查情況通報》(常食安辦發(fā)〔2018〕1號)文件

常德食藥監(jiān)管執(zhí)法人員向學生傳授識假辨假知識。資料圖
以上學校應對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題對照法定條件和標準進行整改。設施設備不完善的,必須按要求立即改正、添置到位;管理不規(guī)范的,必須細化食品安全責任分工,完善學校食堂管理制度和崗位責任制度,將食品安全工作層層落實到人,并建立長效機制;食品加工面積不夠、分間布局、加工流程不合理的,必須盡快制定改造方案,落實資金,利用暑期進行修繕和改造。全市各級各類學校都要舉一反三積極開展食品安全自查自糾,消除食品安全風險隱患。
常德市食品安全委員會辦公室
2018年6月15日
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