作為甲魚之鄉(xiāng)的常德，甲魚除了醬板甲魚，還有很多意想不到的新吃法。

王謙 美食愛好者：甲魚在我們常德有非常多吃法，隨隨便便都有十八種，但是在夜市當(dāng)中，我們現(xiàn)在也有甲魚做成小吃了，河洲甲魚粉才15元錢一碗，甲魚面 20元，甲魚膏 38元。

在常德，原本一份甲魚做成的菜，最少也得四百多元錢。而近幾年流行起來的各種甲魚小吃，讓更多的食客也能輕松地品嘗到甲魚美食。

消費(fèi)者：水晶(甲魚)膏吃起來非常有彈性，然后麻辣鮮香，非常好吃。

四十多元錢一份的甲魚膏，因為太受歡迎，每天都會早早售罄，想要吃最好提前預(yù)定。

王國順 店主：像這樣一只兩斤多的，上了年份的甲魚，我們把它制作成甲魚膏，可以當(dāng)成十份小吃去賣，主要是讓消費(fèi)者吃甲魚膠原蛋白，因為把它凝固以后，基本上全部是膠原蛋白。

燉好的甲魚配上地道的常德米粉，只要15元錢一碗，鮮香彈滑、營養(yǎng)豐富。

消費(fèi)者：她吃的紅燒味，我吃的家常味，很濃，吃了之后黏嘴巴，然后膠原蛋白很豐富。