作為甲魚(yú)之鄉(xiāng)的常德，甲魚(yú)除了醬板甲魚(yú)，還有很多意想不到的新吃法。

王謙 美食愛(ài)好者：甲魚(yú)在我們常德有非常多吃法，隨隨便便都有十八種，但是在夜市當(dāng)中，我們現(xiàn)在也有甲魚(yú)做成小吃了，河洲甲魚(yú)粉才15元錢(qián)一碗，甲魚(yú)面 20元，甲魚(yú)膏 38元。

在常德，原本一份甲魚(yú)做成的菜，最少也得四百多元錢(qián)。而近幾年流行起來(lái)的各種甲魚(yú)小吃，讓更多的食客也能輕松地品嘗到甲魚(yú)美食。

消費(fèi)者：水晶(甲魚(yú))膏吃起來(lái)非常有彈性，然后麻辣鮮香，非常好吃。

四十多元錢(qián)一份的甲魚(yú)膏，因?yàn)樘�受歡迎，每天都會(huì)早早售罄，想要吃最好提前預(yù)定。

王國(guó)順 店主：像這樣一只兩斤多的，上了年份的甲魚(yú)，我們把它制作成甲魚(yú)膏，可以當(dāng)成十份小吃去賣(mài)，主要是讓消費(fèi)者吃甲魚(yú)膠原蛋白，因?yàn)榘阉�凝固以后，基本上全部是膠原蛋白。

燉好的甲魚(yú)配上地道的常德米粉，只要15元錢(qián)一碗，鮮香彈滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。

消費(fèi)者：她吃的紅燒味，我吃的家常味，很濃，吃了之后黏嘴巴，然后膠原蛋白很豐富。