11月5日晚間,海底撈發(fā)布公告稱,決定在12月31日前逐步關(guān)停300家左右客流量相對較低及經(jīng)營業(yè)績不如預(yù)期的海底撈門店。其中部份門店將暫時(shí)休整、擇機(jī)重開,休整周期最長不超過兩年。記者通過海底撈火鍋“訂座排號(hào)”小程序查詢發(fā)現(xiàn),截至目前,長沙市場上如保利香檳店、紫鑫廣場店等兩家門店?duì)I業(yè)狀態(tài)已經(jīng)顯示為“暫停營業(yè)”且無法取號(hào)。同時(shí),通過大眾點(diǎn)評app進(jìn)行檢索,海底撈河西奧克斯廣場店也已無法查詢。據(jù)海底撈火鍋“訂座排號(hào)”程序顯示,截至目前,海底撈在長沙仍有25家門店。2014年,海底撈在長沙市黃興廣場開下湖南首店,彼時(shí)消費(fèi)者想進(jìn)店用餐,排隊(duì)時(shí)間通常得4-5小時(shí)。不過,如今,大部分門店如非特殊節(jié)假日已無需長時(shí)間排隊(duì)。海底撈稱,此次關(guān)停門店不裁員,將妥善安置涉及門店的員工及管理層。海底撈宣布開展的“啄木鳥”計(jì)劃,將持續(xù)關(guān)注經(jīng)營業(yè)績不佳門店,重建并強(qiáng)化部分職能部門,恢復(fù)大區(qū)管理體系,強(qiáng)化內(nèi)部管理和考核機(jī)制,收縮業(yè)務(wù)擴(kuò)張,期望進(jìn)一步改善公司經(jīng)營狀況。
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