大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥。

這個國慶假期，有多少寶子準備來長沙玩兒呢？

既然來到咱大長沙，吃吃喝喝是不可避免地，但你們的攻略里頭，不會還是文和友、天寶兄弟、一盞燈、茶顏悅色......這些老牌網(wǎng)紅店叭。

咱們編輯部每周都在給你們推薦一些新鮮館子：好吃、實惠、又小眾，還是自個兒掏腰包肉測過的，絕不含廣！

今兒咱就把往期推薦整理了成一份美食清單（不完整版.rar），長沙老口子看了都想收藏，一定要仔細看看喲~

粉店

🌟推薦：二牛小吃店、陳記老店、肖娭毑老面館、涵砣粉店、李叁粉店、老粉店、毛記青樹坪米粉、八一橋原味粉店、建湘小吃、秀娭毑粉面等......

二牛小吃店

圖：小小酥

他們家以前連店名都沒有，后來掛上了招牌就取名叫二牛小吃店，23年來從未擴張店面，店面很狹窄，而且只營業(yè)到上午十點。

圖：小小酥

每天早上不僅排隊，還限量500份供應，兩個碼子可以選擇：酸菜、肉絲，但價格很親民8塊/碗。

圖：小小酥

粉都是用是每天早上新煉的豬油下的，端上桌就可以聞到一股香味。肉絲很軟爛，加上自制的酸菜，再加點干辣椒粉，讓粉更香了~

圖：小小酥

早上好多附近居民直接端碗粉站在路邊或蹲在凳子邊嗦粉，真是韻味！

老粉店

圖：小小酥

這家店從五一大道輔路旁的小巷子里進去，沿著走不到100米就能看到。

他們之前是開在黃泥街，由于拆遷原因搬至文運街。但開了17年的老店，味道一如既往地挑不出錯。

圖：小小酥

老板和店員都是正宗常德人，如果想嗦一份常德的麻辣牛肉粉，可以來這里試試，但我們當天撇開招牌試了其他兩種碼子。

圖：小小酥

紅燒牛肉給的很慷慨，肉上帶點兒牛筋，軟糯粘牙，比純瘦肉更好吃！

圖：小小酥

辣椒炒肉的碼子，不似回鍋肉的肥，主要是瘦肉，沒有上過漿，照樣炒得嫩。

圖：小小酥

由于這兒就在五一廣場附近，逛完gai來嗦碗粉很方便，而且還是24小時營業(yè)的哦。

建湘小吃

圖：小小酥

這家粉店在一個老社區(qū)里開了7年，某點評APP里搜索不到任何信息，我卻吃到了2022年最驚艷的蒸肉餅碼子和餛飩，恨不得想天天過去打卡報道。

圖：小小酥

這里的碼子不像常規(guī)的炒碼或煨碼，而是小碗蒸出來的，類似于瀏陽蒸菜。

圖：小小酥

帶迅干里面加了一份蒸肉餅和一份紅燒排骨，也才16元，都是老板每天早上4、5點就開始現(xiàn)做現(xiàn)蒸的新鮮碼子。

圖：小小酥

蒸肉餅簡直就是“干飯神器”，單獨吃能明顯感覺到肉很新鮮，瘦肉被剁得很細膩，中間還滲透著肉汁。

圖：小小酥

相比之下，紅燒排骨會略遜一籌。卻比一般粉店的炒碼排骨更鮮更入味，加了一絲絲剁辣椒之后，更能吊出蒸菜的鮮味。

圖：小小酥

餛飩也是老板早上自己現(xiàn)包現(xiàn)煮，碗里頭沒有加很多調(diào)料，僅僅是豬油+醬油，就是長沙老口子們喜歡的口味，就像“家的味道”。

其實每天早上來粉店嗦粉的，都是住在附近的老口子，老板連店內(nèi)裝修都懶得管理，就更別提網(wǎng)絡上的口味評價了。

湘菜館子

🌟推薦：橫街家常菜、德仁聚私房菜、萍萍家常菜、魯哥飯店、聚鑫朋酸菜肥腸、小家廚房、水風井小缽子蒸菜、食鑒家、未下山、羅記飯店等......

橫街家常菜

這是一家長沙老饕才會曉得的據(jù)點，低調(diào)開在一條小巷子里，完美避開了游客，但實力足以吊打一些網(wǎng)紅店！

圖：小小酥

店里就4張小桌子、2張大桌，也只有老板一個人炒菜，一個灶臺，飯店的時候，即使手腳不停地忙著，也難免會有上菜慢的情況。

圖：小小酥

我最喜歡這里的“涼拌腰花，吃過之后一直念念不忘。

怎么個厲害法呢？首先是腰花很脆嫩，不是之前吃炒腰花那種口感，連自稱家里有大廚的朋友都說，這個嫩度是她從未吃過的。

圖：小小酥

接著就是腰花不腥，對于我這種不愛吃內(nèi)臟的人來說，能格外鐘意這道腰花，關(guān)鍵在于調(diào)味好。里頭還有些香菜根，拌好夾一筷子送入口中，爽！

圖：小小酥

還有牛腩芋頭、平鍋木乃魚、燙鍋毛肚、蝦尾...都是我們試過，覺得不錯的菜品。

最后提醒下寶子們，德雅路晚上可能會很堵，建議多預留點時間。

小家廚房

圖：小小酥

這家店并沒有明確的營業(yè)時間，一般就做中餐和晚餐，小店開在一樓，老板自己就住在樓上，方便得很。

圖：小小酥

當我們點完菜后，老板就麻利地跑對面菜市場去買菜，我們也是頭一回遇見連菜都不會提前買好的館子，著實新鮮。

圖：小小酥

鱔魚悶牛蛙，經(jīng)過炸、炒、燜等多道工序的加工后，簡直就是大型香氣炸彈��！

圖：小小酥

這道菜最講究的是，鱔魚和牛蛙都是現(xiàn)殺現(xiàn)炒，大料辛香，混合著肉香，實在忍不住不立馬動筷品嘗。

圖：小小酥

香菇煎餃也是這兒的特色生煎，來這兒的客人必點一份，15元/份，性價比是不用多說了。

圖：小小酥

一勺油+一勺水，一盤餃子整整齊齊下鍋煎，超級香。

而能擁有這么嫻熟的廚藝，因為老板是正兒八經(jīng)科班畢業(yè)的廚師，曾在長沙又一村當大廚。

長沙的老口子應該都曉得這個百年老字號品牌，可以稱為長沙快餐業(yè)的老前輩了。

水風井小缽子蒸菜

@一博子說這家水風井小缽子蒸菜藏在巷子里頭，一點兒不好找，他和朋友繞了好久才看到。

圖：小小酥

小店原是鄒家的祖屋，鄒家四姐妹在這兒已經(jīng)開了20年，人均30 ，主打小缽子，分餐制。

圖：小小酥

自助選菜，人多的時候需要排隊，最好還是早點去，@一博子上次晚上7點鐘剛好飯點的時候去，有的肉菜就已經(jīng)沒了。

圖：小小酥

梅菜扣肉是@一博子的強推菜品，油亮的辣椒覆蓋在油淋淋的梅菜上，看起來很一般，其實下面是大塊的扣肉。

扣肉被燉的很爛，本來以為會很油，但其實并沒有。

圖：小小酥

還有肉餅蒸蛋、油豆腐肉末、醬油蒸蛋等都很不錯，可以看個人口味選擇了。

值得一提的是，這里連小缽子米飯都有不同的口味，在上菜之前，老板娘會詢問你的口味，喜歡硬一些的米飯還是軟一些的米飯。

一元一份，一份有兩碗，這個價格，很多年都沒變過！

長沙小吃

🌟推薦：汴京炸雞、張記捆雞、小奕小小吃鋪、刮涼粉、陽姨粽坊、清泉閣包子鋪、劉記糖油粑粑、楊嗲甜酒沖蛋、文廟坪炸炸炸、劉娭毑特色燒麥、董娭毑粽子鋪、武爹臭豆腐等......

小奕小小吃鋪

如果來長沙旅游，想一站式打卡特色小吃，選這里沒錯了。

圖：小小酥

店里的菜單上全是老長沙小吃：百粒圓、豬油拌粉、糖油粑粑等，還有老板自創(chuàng)的紫蘇豆角，價格不貴，人均20元就能吃飽~

圖：小小酥

小小的店非常干凈，里面裝修偏復古、懷舊風。暖黃色的燈光顯得格外溫馨，有種來鄰居、朋友家串門吃飯的感覺。

圖：小小酥

一碗豬油拌粉，挖瓢熱豬油，倒點醬油，撒把蔥花，調(diào)味簡單，卻最能凸顯米粉的香滑。

圖：小小酥

帶有蔥油香味的鍋攤，被炸得很酥脆。咬上一口，香、脆、酥！

圖：小小酥

還有麻油豬血、熱鹵四合一、小缽子甜酒等，長沙人總是能把一些平平無奇的食物，反手變成出彩的小吃。

圖：小小酥

除了小吃，店里還有免費的配料可以品嘗，如紫蘇豆角、麻辣木瓜條、豆豉蘿卜丁等，建議你們試哈子，覺得可以還能買了當伴手禮。

陽姨粽坊

你以為只有端午節(jié)才能吃到粽子？NONONO！

圖：小小酥

這家粽子店，已經(jīng)開了二十多年，一年365天都能吃到現(xiàn)包現(xiàn)賣的新鮮粽子和燒麥。

圖：小小酥

粽子口味種類還算多：原味堿水粽、冰糖紅豆粽、板栗鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、鮑魚粽等等。

我之前買了4個燒麥+3個粽子，隔天帶到辦公室，大家都夸贊不已。

圖：小小酥

蛋黃鮮肉粽獲得一致好評，在大家心中是咸粽子中的No.1！

陽姨說他們是用的北海海鴨蛋黃，現(xiàn)挖的咸蛋黃潤得流油，帶著沙沙的口感。

為了去除鴨蛋的腥味，還會放點胡椒和酒再加工處理下。

圖：小小酥

原味燒麥里面加了白胡椒+油渣，口感濕潤軟糯，是老長沙的經(jīng)典做法。

圖：小小酥

@一博子試了個咸蛋黃燒賣，直呼好吃！一整顆咸蛋黃將糯米浸潤，咸香四溢。

喜歡吃的寶子，也可以買回家送人，獨特的伴手禮，好吃又不貴！

晚餐/夜宵

🌟推薦：留香鐵板烤肉、無名燒烤、彭麗彭油炸社、有間蝦鋪、聚味瞿記、火星矮哥燒烤、文哥牛肉串、細楊江湖辣、斌弟鹵味火鍋、老三樣、丹妹麻辣燙等......

無名燒烤

這家店藏在一個小巷子里面，沒有招牌店名，是我路過200次就會忽略200次的地方。

圖：小小酥

老板說，他以前在附近路口擺了18年的燒烤攤攤，后面才搬到巷子里。

由于味道好價格實惠，僅牛肉一天就能賣2000多串。（老板一個人一天大概也就能串這么多簽簽了）

圖：小小酥

牛肉串幾乎是來這兒必點，這兒的價格很實在，0.75元/串，很多人都是100串起點。

有一點需要特別說明下，牛肉的分量挺小，一根簽簽上就兩小坨肉。

圖：小小酥

不過烤熟之后沒有明顯的縮水現(xiàn)象，牛肉烤出來也是剛剛熟過心的嫩度。

圖：小小酥

當然，大家也可以點其他的燒烤，如烤雞肉、烤里脊、烤土豆片，都非常不錯，價格實惠。

最后提醒大家，來這兒擼串，請忽略環(huán)境和服務。天晴老板還能在路邊支個小桌子，下雨就得去對面店里借個地盤吃了。

有間蝦鋪

圖：小小酥

它算是長沙的老派龍蝦館了，火了好些年。

圖：小小酥

油燜蝦是店里的招牌，雖然它屬于湖北做法，但這里改良后的油燜蝦更重口味，辣中帶麻、麻中帶甜。

圖：小小酥

龍蝦都是精選湖北潛江一兩以上的清水活蝦，進行剪頭開背去蝦線的預處理后，再進行炒制，以便香料更入味。

圖：小小酥

新品“干爆蝦尾”非常值得一試。蝦尾外殼有點焦脆感，里面的蝦肉依舊嫩彈，且入味。

這里是將新疆線椒和印度椒手工切碎后，再與去蝦頭開背的蝦尾一起炒制，辛辣、干香！

圖：小小酥

除此之外，檸檬藤椒冰鎮(zhèn)蝦和芥末羅氏蝦，也推薦你們試一試�，F(xiàn)在也到了吃蟹的季節(jié)，國慶過來也可以試下湘式口味的大閘蟹。

圖：小小酥

在有間蝦鋪，除了吃蝦，還有各式湘菜、燒烤小串、甜品等，品類豐富，能滿足你的各種胃口。

如炒鮮毛肚、洞庭小刁子魚、甜桿西蘭花苔等等，南北各有一家店，就近選擇即可。

火星矮哥燒烤

矮哥之前在菜市場里頭開了21年，搬到現(xiàn)在這個安置小區(qū)已經(jīng)有4年了。

圖：小小酥

菜品不是很多，葷素全裝在一個玻璃柜里，雖然小但整的干干凈凈。

圖：小小酥

值得一提地是，老板說他的辣椒粉不是在菜市場買現(xiàn)成的，而是拿野山椒自己現(xiàn)磨打碎成粉，吃起來也是更辣更香！

圖：小小酥

牛肉的分量還可以，切得厚薄適中，再刷上滿滿地辣椒孜然，端上來的時候，我們眼里的火花比燒烤架上的油花還炙熱。

圖：小小酥

五花肉和牛油都烤得比較焦，一點都不油膩，是我喜歡的口感。

過去的寶子一定要趁熱吃（我們是坐外面吃的），上來幾串就趕緊吃掉，稍涼一點味道就打折扣了。

長沙美食千千萬，一篇根本寫不完~

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長沙本地的寶子，如果還有啥寶藏小店，可以來評論區(qū)一起分享喲，給外地來的朋友們做個攻略叭！