精致的擺盤與動(dòng)人的氛圍

都不如一口好味道來得實(shí)在

2023年在長沙，一部分人以追逐氛圍感與精致為潮流，一部分人則以進(jìn)入華而不實(shí)的餐廳為恥……

從一波又一波的精致感和氛圍感餐廳，再到到各式主打粉色少女裝修風(fēng)的網(wǎng)紅店，再到流行轉(zhuǎn)瞬即逝的各式網(wǎng)紅小吃……一波網(wǎng)紅店仍在收割潮水般的人潮，一波網(wǎng)紅店則淪為“喧囂后的泡沫” 。

而一博子今天推薦這家餐廳，用一句話總結(jié)就是，既然擁有精致的氛圍感，又有讓人滿意的味道。

心急的寶子們，可以直接看樓下視頻一探究竟，習(xí)慣文字閱讀的寶子們，你們的博子老師給你們準(zhǔn)備了肉測實(shí)錄，麻煩一鍵三連走一走，不許白嫖哦~

開在社區(qū)內(nèi)的輕食西餐

氛圍輕松 空間舒適

如果我把這家店的9宮格圖發(fā)在朋友圈，那么樓下的評論一定是會(huì)問？這又是哪新開家網(wǎng)紅店？

但如果你敏感一點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在社交媒體上關(guān)于它們家的信息其實(shí)很少，露出的關(guān)鍵點(diǎn)無非一句，這是一家米其林三星主廚坐鎮(zhèn)廚房且開在社區(qū)里的西餐廳。

前一秒還處在四四方方的水泥樓層里，忽見一片綠植與招牌。

門口兩側(cè)用綠色植物裝點(diǎn)著，也為這淡黃色的建筑增添了一抹色彩，即使路人經(jīng)過，也覺得清新寫意。

少了城市里的疏離感，反倒融入更多日系柔和氣息，店外隨處搭配各式綠植，格外賞心悅目。

本以為只是一家小店，沒想到老板對空間下個(gè)血本，店外有一整片的露臺(tái)區(qū)域，涼爽的春秋時(shí)節(jié)，坐在露臺(tái)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

整家店內(nèi)都是以彩灰色為主色，是那種很柔和的灰色，讓人看起來覺得很舒服不會(huì)刺眼。

店內(nèi)的空間真的很寬闊，原木色與綠植的搭配讓人心情愉悅，雖然說做得不是特別出彩，但也不會(huì)出錯(cuò)，在長沙5月悶熱的天氣里，視覺上的簡單與灰色的碰撞，居然有一絲涼爽的意味。

店內(nèi)分為不同的區(qū)域，適合不同的用餐情景，約會(huì)的兩人座、用于商務(wù)會(huì)議的包廂、朋友小聚的四人桌、甚至有專門給小朋友辦生日party的親子區(qū)域。

味道可圈可點(diǎn)

咖啡是驚艷到的美味

價(jià)格不算便宜，人均100左右，從菜單來看不會(huì)特別的花里胡哨，很簡單，不復(fù)雜，從菜品來說都還不錯(cuò)，沒有特別踩雷的點(diǎn)。

這份奶油松露意面配溫泉蛋是我本次的最愛，超邪惡的奶油意面光是看著就讓人垂涎欲滴，松露味很重，將溫泉蛋和意面一起攪拌后味道更濃郁。

每一根面條都均勻地包裹著醬汁，蘑菇的甜味與松露的香味恰到好處。

將飽滿的溫泉蛋劃破后，讓蛋液和意面融為一體再吃你進(jìn)嘴里，濃香順滑的滋味讓人回味無窮。

這份鮮蝦蒜香意面和別家的做法，不會(huì)太干，而是濕潤的剛剛好，

精心挑選肉質(zhì)Q彈的南美大蝦結(jié)合入意大利面中，意面煮的恰到好處。

不過分軟，也不會(huì)顯得生硬，與蝦仁一起入口，口腔可以感受到滿滿的Q彈之外還略微緊實(shí)，蒜香味和奶油味配合得剛剛好。

可能是我吃得太飽，雞肉青醬意面就略微一般，雞肉有點(diǎn)略柴，青醬的味道沒有很濃郁。

披薩和前兩份意面同樣讓人驚喜，薄底的披薩，面皮很焦脆富有嚼勁，芝士不會(huì)烤得太老，柔軟又能拉絲，剛剛好。

味道一點(diǎn)也不會(huì)太重，菠蘿的酸甜解除了一些油膩，是我會(huì)一直回購的味道。

鱈魚條的味道中規(guī)中矩，和一般的快餐店并沒有什么不同，可見不可不點(diǎn)。

在飲品部分確實(shí)值得好好夸一夸，氣泡水全部用的是新鮮的水果來調(diào)味，不會(huì)有科技與狠活的味道。

建議不要點(diǎn)拼配豆，直接選擇SOE或者手沖，不同的豆子散發(fā)著不同的風(fēng)味，我這杯水洗豆散發(fā)著西柚的香味，尾調(diào)還帶有一些花香，對于咖啡大戶的我來說，都是一口能夠驚艷的程度。