這家小龍蝦館

把亭臺樓閣搬到了市內(nèi)

如果你問我最能代表長沙的文化符號是什么，在歷史底蘊上，當仁不讓的就是馬王堆漢文化，不少游客來長沙，只為一睹“辛追娭毑”的風采。

說起食物的文化符號，那就要當屬小龍蝦了，各種風味，各種做法，每到夏天，人均50到人均500的餐館里都少不了它的身影。

而在最近卻有一個地方卻把這兩種元素結合了起來！不僅擁有絕美的古風氛圍，還有著人人稱贊的好味道。

今天給大家安利的這家龍蝦館是本月的新開，以下是一博子的肉測實錄！

市區(qū)內(nèi)的古風龍蝦館

長沙夜生活漢潮體驗地

最近朋友圈被一波古風建筑刷屏，沒有深入了解前，還以為是西安或是離市區(qū)起碼20km的古風度假村。

深入了解后，才知道這家“漢元素龍蝦聚樂部”原來位于長沙市內(nèi)。

運營面積為1880㎡，傾力打造集漢文化、潮流文化、夜生活文化于一體，涵蓋有吃、喝、玩、樂、購的“漢潮”夜經(jīng)濟文旅綜合體。

從門口走進之后，一博子腦中立刻浮現(xiàn)一個成語——“燈火闌珊”。

看多了所謂的ins風北歐風，這種具有中國風古韻的氛圍還真別具一格，入口構建逐層遞進，整棟建筑被打造成了有點像是唐宋時期的集市。

走進之后，臭豆腐、蒸米飯……每個區(qū)域各有特色，客人還能在此看菜點菜，給人一種沉浸式的用餐體驗。

在市內(nèi)構建一個古風園林式餐廳，移步異景、曲徑通幽，細節(jié)做得也很到位，燈籠、漏窗，每一個細節(jié)都讓人感覺身處古代。

從樓上往樓下看，璀璨的燈光相互交織，店外的人在集市內(nèi)有說有笑，店內(nèi)的人們把酒言歡，享受著小龍蝦，溫暖的氛圍彌漫四處，舒適感油然而生，也許這就是向往的生活。

門外是唐宋風格的燈火闌珊，里面是國潮味十足的裝修風格。

每到晚間，還會有傳統(tǒng)樂器與歌舞表演，并且還會有抽簽等互動游戲，在享受美味的同時也能獲得沉浸式的用餐體驗。

不管是朋友小聚還是商務宴請，都十分合適。

種類多、分量足

解鎖眾多湖鮮好味

他們家雖說主打小龍蝦，但一些夜菜、燒烤、小吃也很全。

小龍蝦的口味多達10種，從香辣到清蒸應有盡有，我們選的是最經(jīng)典的漢長沙口味蝦，以及店家強推的油燜大蝦。

“漢長沙口味蝦”是招牌。

蝦肉新鮮彈牙，每只蝦不是特別辣但是都入味了，里面還有紫蘇的香味和魔芋豆腐打底，超級正宗的老長沙做法，蝦線也處理得很干凈 。

蝦的個頭超大，味型的經(jīng)典不必多說，幾乎每個桌上這道菜都是必點。

紫蘇在紅亮油潤的湯汁里散發(fā)出陣陣清香，龍蝦也是個大肉飽滿，鮮辣的味道真心有些上頭。

隨著潛江小龍蝦的爆火，油燜大蝦更是走出潛江、爬上了長沙人的餐桌。

這道油燜大蝦，故意沒有開背，從而保持小龍蝦本身的鮮嫩與汁水。

用了藕條和姜片做打底，讓這道油燜大蝦的風味更足，每一只蝦掰開都是白鰓就足以證明它的新鮮度，上菜的店員說，如果他們家龍蝦不Q彈不新鮮，可以免費退!

記得剝好后用龍蝦肉沾一些下面的汁水，超級入味！

現(xiàn)在剛好到了梭子蟹肥美的季節(jié)，所以這道香辣蟹是必不可少的。

他們家的香辣蟹算是一博子在23年吃過最棒的之一，自己可以選擇辣度，一端上來就足以證明分量，一博子幫你們數(shù)過了，有著滿滿四大只蟹。

根本不用怕麻煩，用筷子和嘴就能搞定，不是用的傳統(tǒng)的干炒，每一只螃蟹腿都裹滿了湯汁，肉質(zhì)很緊實卻也不失細嫩，不一會兒就光了盤。

強烈推薦他們家的蝦蟹粥，聽說是專門請來的廣東師傅做得，絲毫不夸張，我一個人干了三碗。

用深底的砂鍋來熬制，有一定深度的砂鍋能讓食材的熱氣在鍋內(nèi)不斷循環(huán)，蝦蟹的鮮味，充分的滲入粥底！

潮汕的砂鍋粥講究米和水分離，煮的過程中要不斷攪拌，十分費功夫。煮出來的粥粒飽滿，米軟而不化，才是正宗的潮汕砂鍋粥該有的樣子！

螃蟹和基圍蝦的肉糜已經(jīng)完全爛在了粥水里，一口下去鮮掉眉毛。

除了水產(chǎn)外，他們家一些夜菜也是強推，同行的朋友們一致推薦這份“漢元素鮮毛肚王”。

上桌之后就冒著濃郁的山胡椒味，微微拌上一拌，絲絲縷縷的毛肚湯汁飽滿，每一口都滿是的香辣味。

小吃的話，種類也超多，手工蒸餃、燒麥....

這道臭豆腐，外皮酥脆，內(nèi)里軟嫩，配上湯汁超適合下酒，一博子個人覺得，如果像傳統(tǒng)臭豆腐一樣把湯汁融合進去就更好了，更適合長沙人的口味。

值得說一下的是，與熱辣龍蝦最為搭配的當屬是新鮮的冰飲。

他們家除了各式健康的冷泡茶外，還有果味的特飲，一博子幫你們試過了，都現(xiàn)在年輕人喜歡的口味，果味濃郁但是糖分超低，可以閉眼點！

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“小龍蝦”
即可免費領取

價值219漢元素龍蝦聚樂部的2-3人餐一份

數(shù)量有限 先到先得

寫到最后

最后體驗下來，從環(huán)境、氛圍、出品、分量，都很在線，價格的話在人均在120元左右，這個人均確實不低，但綜合體現(xiàn)下來還是蠻值得推薦的。