近期全國各地菜價(jià)都不同程度上漲，長沙的情況如何？

　　25日，記者走訪部分蔬菜基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，長沙蔬菜整體供應(yīng)較為充足，價(jià)格出現(xiàn)回落跡象。　

　　25日凌晨1時(shí)許，長沙縣路口鎮(zhèn)的馳祥蔬菜基地里，二十多個采收工正在采摘紅薯葉。

　　“太陽下采摘，菜是蔫的。只能在凌晨涼快的時(shí)候采�！瘪Y祥蔬菜基地負(fù)責(zé)人羅月明介紹，基地現(xiàn)主要種紅薯葉和空心菜，有200多畝。每天給長沙海吉星市場供應(yīng)近3噸。

馳祥蔬菜基地內(nèi)蔬菜長勢喜人。

　　“6月底到7月，因?yàn)楸┯晔苎�，蔬菜減產(chǎn)，紅薯葉批發(fā)價(jià)曾達(dá)到10元一斤�，F(xiàn)在本地菜產(chǎn)量逐步提高，再加上外地來的紅菜薹、芽白、小白菜等大量上市，紅薯葉批發(fā)價(jià)已降到了2元一斤�！绷_月明說。

　　長沙海吉星市場本地菜交易區(qū)里，農(nóng)戶交易的三輪車日進(jìn)場量，也恢復(fù)到680臺左右，比7月上漲約17%。

　　25日一早，記者來到火炬北三片的一家農(nóng)貿(mào)市場，看到各種蔬菜琳瑯滿目。“本地黃瓜、絲瓜，3元一斤”，雖然本地蔬菜品相沒有外地菜漂亮，但吸引了不少市民選購。

       “本地農(nóng)家菜不好看，但味道更甜�！笔忻裰芘�士特意選了幾個西紅柿和一把老豆角�！氨镜夭顺鰜砹�，菜價(jià)比前一段還是回落了一些。”市民萬先生指著外地白絲瓜告訴記者，8月初的時(shí)候賣到11元多，現(xiàn)在5元多一斤。　　

　　蔬菜是市民生活必需品。7月以來，長沙蔬菜批發(fā)市場活躍度與交易量均創(chuàng)下新高。

長沙海吉星市場內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)車輛絡(luò)繹不絕。

　　據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)，7月長沙市蔬菜日均來貨量高達(dá)1.18萬噸，較前一年同期的0.96萬噸增長23%，較6月的1.06萬噸增長11%。這充分體現(xiàn)了長沙在蔬菜供應(yīng)能力方面的持續(xù)增強(qiáng)，以及市場需求的強(qiáng)勁復(fù)蘇。

沃爾瑪超市內(nèi)，各種蔬菜琳瑯滿目。

　　看價(jià)格走勢，7月份，全市蔬菜批發(fā)均價(jià)3.48元/公斤，較上月上漲12%，與全國趨勢基本一致。長沙市零售協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“價(jià)格波動反映出全市蔬菜市場供需關(guān)系的變化。”

　　看供應(yīng)來源，從云南的高原時(shí)令蔬菜到山東的綠色蔬菜，再到廣西的特色瓜果、湖北的淡水產(chǎn)品等，全國各地生鮮食材紛紛涌入長沙市場，共同構(gòu)成了豐富多樣的供應(yīng)格局。　　

　　蔬菜交易量增長，為何蔬菜整體價(jià)格卻增長明顯？

　　湖南最大的“菜籃子”長沙海吉星市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年夏季，湖南及全國多地的蔬菜主產(chǎn)區(qū)因暴雨、高溫等極端天氣影響，產(chǎn)量普遍下降，7-8月本地菜較去年交易量下降50%以上，導(dǎo)致了本地應(yīng)季菜黃瓜、茄子、豆角等價(jià)格不降反升。

　　同時(shí)，入伏后蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入“伏缺期”。長沙市場加大從外省調(diào)運(yùn)蔬菜的力度，彌補(bǔ)本地菜缺口。但跨區(qū)域運(yùn)輸?shù)娜斯�、物流、保鮮等成本隨之上升，也推高了蔬菜價(jià)格。像大白菜、萵筍、黃瓜等葉類菜和瓜類菜的價(jià)格漲幅較大。　　

　　長沙市農(nóng)科院專家周清華表示，受前期強(qiáng)降雨和近期持續(xù)高溫影響，加上目前正是蔬菜換茬期，蔬菜產(chǎn)量減少且品質(zhì)下降，故菜價(jià)一直呈漲。待到9月中下旬，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，秋季蔬菜陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)全市蔬菜價(jià)格或?qū)⒅節(jié)q企穩(wěn)。

　　“當(dāng)前高溫天氣，清火蔬菜賣得格外好�！奔t星大市場經(jīng)營戶告訴記者，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，本地蔬菜大量上市，估計(jì)菜價(jià)會逐漸回落。

　　8月底至9月初是大中小院校的集中開學(xué)期，屆時(shí)食堂集中采購現(xiàn)象增多，一定時(shí)期內(nèi)或?qū)⒗瓌硬藘r(jià)上漲。長沙市初蓮超市相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，到了9月中旬以后，隨著天氣狀況的改善和秋季蔬菜的陸續(xù)上市，蔬菜的價(jià)格會陸續(xù)回落，直到回歸正常水平。　　

　　如何應(yīng)對蔬菜價(jià)格上漲？業(yè)內(nèi)人士指出，要加強(qiáng)種植技術(shù)研究，科學(xué)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)田間管理，做好病蟲害防治和肥水管理等工作，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，要構(gòu)建完善、高效的農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)，降低市場中間環(huán)節(jié)的成本，提高蔬菜在供應(yīng)端的透明度，從而平穩(wěn)價(jià)格，讓消費(fèi)者可以購買到價(jià)格合理、品質(zhì)有保障的蔬菜。

　　長沙海吉星負(fù)責(zé)人表示，目前長沙黃興海吉星日均交易量為1.2萬噸左右，市場正在積極組織貨源，實(shí)施常態(tài)化動態(tài)儲備，強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)測。同時(shí)，長沙海吉星商城還推出了線上市民平價(jià)菜，保障日常供需。

　　記者從市商務(wù)局獲悉，根據(jù)8月24日對各大批發(fā)市場的監(jiān)測情況反饋，長沙蔬菜批發(fā)市場、豬肉批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和零售市場等供應(yīng)較為充足，價(jià)格基本平穩(wěn)，整體運(yùn)行情況良好。