今天一大早,司門前鎮(zhèn)雙贏村劉家院子就忙碌了起來,左鄰右舍的居民紛紛來到陽春花家,準備包粽子的食材,要送給最近在村里忙碌的子弟兵。為了讓子弟兵能夠吃到最好的粽子,居民們連粽葉都精挑細選。
草木灰過濾出的堿水,1兩8錢的糯米配上最上好的臘五花肉、花生、綠豆、芝麻,用選出的粽葉包裹好,4個一串,在柴火灶上蒸上10個小時,這是村民們認為最好的方式。
小火慢蒸10個小時后,一串串冒著熱氣的粽子出鍋了,居民拆開一個進行查看,金黃的色澤格外誘人,趁著熱氣,居民們用水果筐裝好,帶上買好的西瓜一起送到在此進行國防施工的軍人,濃濃的軍民魚水情,讓遠離家鄉(xiāng)的子弟兵也過上了一個溫馨的端午節(jié)。
草木灰粽看上去一幅灰頭土臉像,不過也別小瞧了它,灰色的成分是由一種類似香茅草的植物燒成灰后拌入糯米,不僅讓粽子沾染上獨特的清香,對于消化也有促進和改善,端午吃上一個草木灰粽才算過了一個真正的端午節(jié)。
今天下午兩點半,在京港澳高速長沙服務(wù)區(qū),來自16個國家和地區(qū)的57名國際友人,在中方老師的帶領(lǐng)下,學習制作端午節(jié)的傳統(tǒng)食物——粽子。
卷粽葉、塞糯米、捆繩,一招一式,這些國際友人們學得非常認真。神奇的中國美食和文化讓他們興味盎然。
據(jù)了解,這57名國際友人,都是來中國參加2017發(fā)展中國家蜜蜂生產(chǎn)及蜜蜂加工生產(chǎn)技術(shù)培訓班的,都是當?shù)剞r(nóng)業(yè)專家。
時值端午節(jié),為了豐富學習生活,促進國際交流,酒店特意組織了端午包粽子活動,讓他們在美食中領(lǐng)略獨具魅力的中國文化。
長沙市民陳先生這兩天突感腹部脹痛,以為結(jié)石病癥發(fā)作,馬上前往醫(yī)院急診接受治療,經(jīng)過醫(yī)生檢查,陳先生身體并無大礙,腹部的不適是由于他一口氣吃掉6個粽子,腸胃消化功能超負導致。
陳先生介紹,端午假期前夕,單位給員工發(fā)了一些粽子,前天晚上,他就一口氣吃了6個,沒過多久,腹部就傳來陣陣絞痛。醫(yī)生隨后對癥治療,陳先生的病痛很快得到緩解。
醫(yī)生表示,粽子是由糯米做成,質(zhì)地緊實,粘度較高,不易消化,并且含有大量的糖分、脂肪,過多食用會增加腸胃負擔,引發(fā)腸胃不適,患有心腦血管疾病、糖尿病和消化系統(tǒng)疾病的患者,應(yīng)少吃或不吃粽子。
隨著夏季氣溫升高,近期因飲食不當入院接受治療的患者大量增加,端午假期家庭朋友聚會增加,提醒市民注意飲食健康,切忌大魚大肉、暴飲暴食,發(fā)現(xiàn)腸胃不適及時就醫(yī)。
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