俗話說秋風起，蟹腳癢，又到了一年一度的吃蟹季節(jié)。益陽桃江縣的劉湘輝是一名螃蟹養(yǎng)殖戶，他養(yǎng)出的螃蟹不僅個頭大，而且不蘸醬都可以直接吃，口味十分鮮美。那么，劉湘輝養(yǎng)螃蟹有什么訣竅呢？一起來看一下！

清澈見底的水質(zhì)再加上野生水草，難怪這些螃蟹養(yǎng)的又大又肥！您看，這位大哥剛剛將螃蟹打撈起來，這些小家伙立馬就開始不安分了。   

打撈起來的螃蟹，劉湘輝還會再次進行挑選，把還不是很成熟的螃蟹直接扔到湖里繼續(xù)飼養(yǎng)，把相對飽滿的賣向市場。那么，如何才能辨別螃蟹是否已經(jīng)成熟呢？今年四十五歲的劉湘輝和妻子張琳是裸婚，為了不辜負妻子，劉湘輝白手起家，一路摸爬滾打，懂光纖技術(shù)的他四處承接工程，終于賺了第一桶金。那么，劉湘輝為何要放棄來之不易的穩(wěn)定生活，再次冒險選擇養(yǎng)殖螃蟹呢？

一畝地能賺一萬元，這讓劉湘輝很是動心，有闖勁的他想為妻兒再搏一次。2016年，劉湘輝開始修路、建塘，資金困難的時候，桃江縣石牛江鎮(zhèn)當?shù)攸h委政府伸出了援手。

然而，一個十足的門外漢想要養(yǎng)好螃蟹，真是難上加難。劉湘輝說，照顧年幼的小螃蟹苗，比照顧自己的孩子還要累很多。

想著自己的付出，再想到背負的壓力，劉湘輝和妻子張琳都哭紅了眼。

妻子張琳說，養(yǎng)殖螃蟹以來，身體上的累不值得一提，最愧疚的就是一對兒女無法照料�，F(xiàn)在，夫妻倆最大的心愿就是養(yǎng)好螃蟹，陪伴家人。