也許看過了太多的都市繁華，所以我們總是向往詩酒年華。

在長沙，伐木累浪漫音樂餐廳被稱為酒吧+餐廳+咖啡館的文藝混血兒。

本報記者采訪了伐木累浪漫音樂餐廳老板小馬哥。小馬哥表示，餐飲市場是一個完全競爭的市場，進入的門檻較低，伐木累之所以能夠受到大眾歡迎，主要是其定位決定的。

伐木累浪漫音樂餐廳--立足品牌原點 餐品味道制勝

近幾年，市場上主打音樂特色的餐廳層出不窮，然而餐品味道卻是參差不齊。在消費升級的今天，餐飲從業(yè)者必須要做出改變，方能從眾多競爭者中脫穎而出。

伐木累浪漫音樂餐廳立足品牌原點

小馬哥告訴記者，早在2016年，伐木累就形成了“餐廳+清吧”的創(chuàng)意雛形。作為音樂餐廳，音樂也是餐廳的“產(chǎn)品”之一。很多來這里消費的食客，都以能在這里享受到美妙的音樂而感到愜意。

據(jù)了解，伐木累首先在行業(yè)內(nèi)打造了湘菜館、清吧、文藝范、音樂四個核心競爭力。

而作為餐飲品牌，除了音樂外，餐品味道是更需要注重的，如何把餐品做好是今后伐木累需要花費精力去做的。

伐木累浪漫音樂餐廳--自主研發(fā)醬料 蝦品打爆市場

“楊裕興的面，伐木累的蝦，小馬鍋的醉鵝真好呷�！�

在長沙美食圈，上面這句童謠流傳甚廣。不管是本地人，還是外地過來旅游的客人，在長沙就要品嘗口味蝦。

據(jù)悉，伐木累的口味蝦之所以名聲在外，是因為口味上的創(chuàng)新。小馬哥介紹，伐木累自主研發(fā)了醬料包，在口味蝦的制作過程中添加，能讓蝦的味道變得更加勁道與爽口。

“伐木累的原材料供應(yīng)都是由我親自把關(guān)檢驗的，最近上的蝦來自洞庭湖。每天清晨，我們都需要卸貨。口味蝦的制作除了對烹飪技術(shù)要求較高以外，對于原材料的選擇也是至關(guān)重要的�！毙●R哥說。

記者了解到，伐木累的蝦都是每天從岳陽直接運送過來的，因此才特別新鮮。

畢業(yè)季即將來臨 伐木累成畢業(yè)聚會圣地

伐木累浪漫餐廳，是一家環(huán)境寬敞優(yōu)美、獨具浪漫時尚氣息的音樂主題餐廳，可以同時容納120人聚餐。伐木累餐廳不只是可以吃飯、喝下午茶，還可以免費看電影、K歌，提供免費飲料，是年輕人聚焦的好地方，被大眾傳媒學(xué)院、師范學(xué)院、衛(wèi)校等高校的年輕人譽為“浪漫餐廳”。同時，因為其餐廳環(huán)境優(yōu)雅、食材健康，被更多學(xué)姐學(xué)長廣為推薦給學(xué)弟學(xué)妹。

伐木累浪漫音樂餐廳適合有故事的人，適合說出你的故事。

來到這里的食客，有很大一部分表示喜歡伐木累的燈光、裝飾、格局、音樂、氛圍一切都是那么的恰到好處，熱鬧而不喧嘩，絢爛而不迷亂！心情隨著音樂飄過往昔。

畢業(yè)季即將來臨，伐木累主打以聚會和約會為主，這就為馬上畢業(yè)的學(xué)子提供了聚會的絕佳場所。