查獲現(xiàn)場(chǎng)。

涉嫌走私的牛肉。

當(dāng)日上午，高速交警澧縣大隊(duì)民警在城頭山收費(fèi)站開(kāi)展集中整治行動(dòng)時(shí)，接到澧縣治安大隊(duì)協(xié)查通知：有一牌照為豫E的重型半掛牽引車(chē)涉嫌大量走私牛肉，該車(chē)從廣西出發(fā)途徑城頭山省際卡口北上將貨物運(yùn)往河南，希望予以協(xié)助攔截。

隨即，民警協(xié)同澧縣治安大隊(duì)民警在城頭山收費(fèi)站展開(kāi)布控?cái)r截工作，并通知城頭山收費(fèi)站收費(fèi)員密切關(guān)注該車(chē)輛，明確車(chē)輛牌號(hào)、型號(hào)、顏色等特征。民警則繼續(xù)在收費(fèi)站廣場(chǎng)對(duì)過(guò)往車(chē)輛例行檢查，以免嫌疑人起疑逃跑。

經(jīng)過(guò)近2兩小時(shí)的蹲守，16時(shí)許，目標(biāo)車(chē)輛出現(xiàn)在收費(fèi)站廣場(chǎng)，民警上前以例行檢查的名義檢查司機(jī)的駕駛證行駛證，檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)駕駛員神色慌張，民警詢(xún)問(wèn)車(chē)上裝的什么貨物運(yùn)往哪里，駕駛員也是含糊其辭。民警立即示意司機(jī)靠邊停車(chē)接受進(jìn)一步檢查。

經(jīng)查，簡(jiǎn)陋的貨車(chē)車(chē)廂塞滿(mǎn)了泡沫箱裝載的凍牛肉。按照相關(guān)規(guī)定，牛肉等生鮮物品必須由具有一定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的低壓集裝箱運(yùn)輸，而該駕駛員將總計(jì)800余件，價(jià)值百萬(wàn)余元的牛肉裝在沒(méi)有任何保溫設(shè)施的普通貨箱中。在進(jìn)一步的詢(xún)問(wèn)過(guò)程中，司機(jī)對(duì)承運(yùn)人、承運(yùn)公司的相關(guān)信息一問(wèn)三不知，司機(jī)也無(wú)法提供運(yùn)輸許可證、檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志等相關(guān)合法手續(xù)和證明材料，涉嫌走私違法行為。

隨后，高速民警將司機(jī)、車(chē)輛、貨物一并移交給澧縣治安大隊(duì)進(jìn)一步處理，目前該案仍在調(diào)查處理中。

那么我們平時(shí)買(mǎi)肉

怎么才能避免買(mǎi)到這些凍肉呢？

今天尚一君就給大家上一課

讓大家吃上健康好肉~

//新鮮肉與變質(zhì)肉的差別//

新鮮肉：

脂肪潔白，肌肉有光澤

紅色均勻，外表微干或微濕潤(rùn)

用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復(fù)，彈性好

網(wǎng)絡(luò)配圖

不太新鮮的肉：

脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗

外表干燥或有些粘手，新切面濕潤(rùn)

指壓后的凹陷有能立即恢復(fù)

彈性差，稍有氨味或酸味

變質(zhì)肉：

脂肪失去光澤，肌肉暗紅

切面濕潤(rùn)，彈性基本消失

有腐敗氣味散出來(lái)~

冬季氣味低聞不出

通過(guò)加熱，變質(zhì)氣味會(huì)散發(fā)出來(lái)

  　 有了新鮮肉與變質(zhì)肉的概念后

就可以用以下五種方法來(lái)對(duì)它們進(jìn)行辨別啦~

以豬肉為例

//一、看表皮//

健康豬肉的表皮無(wú)任何人瘢痕

變質(zhì)豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)

甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血

網(wǎng)絡(luò)配圖

//二、聞氣味//

新鮮肉具有豬肉正常的氣味

變質(zhì)肉不論在肉的表層還是深層

均有血腥味、腐臭味及其他異味

網(wǎng)絡(luò)配圖

//三、看彈性//

新鮮肉肉質(zhì)緊密而富有彈性

用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原

變質(zhì)肉由于自身被分解嚴(yán)重

組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛

用手指按壓后嚴(yán)重凹陷

不但不能復(fù)原

有時(shí)手指還可以直接把肉刺突

網(wǎng)絡(luò)配圖

//四、看脂肪//

新鮮肉脂肪呈白色或乳色，有光澤

變質(zhì)豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤

網(wǎng)絡(luò)配圖

//五、看肌肉//

健康瘦肉一般分為紅色或淡紅色

光澤鮮艷，很少有液體流出

變質(zhì)豬肉顏色發(fā)紅紫色，無(wú)光澤

擠壓時(shí)有暗紅色的血汁滲出

網(wǎng)絡(luò)配圖

     大家買(mǎi)肉的時(shí)候

可以通過(guò)以上幾種小方法

辨別肉質(zhì)的好壞~

同時(shí)

大家在購(gòu)買(mǎi)豬肉的產(chǎn)品時(shí)

一定要看清楚該豬肉是否蓋有檢疫的印章

網(wǎng)絡(luò)配圖

大家可要記好了！

買(mǎi)肉的時(shí)候一定要注意挑選！

什么雞肉鴨肉魚(yú)肉天天吃

買(mǎi)到壞肉吃壞身體就不好了！