查獲現(xiàn)場。

涉嫌走私的牛肉。

當(dāng)日上午，高速交警澧縣大隊民警在城頭山收費站開展集中整治行動時，接到澧縣治安大隊協(xié)查通知：有一牌照為豫E的重型半掛牽引車涉嫌大量走私牛肉，該車從廣西出發(fā)途徑城頭山省際卡口北上將貨物運往河南，希望予以協(xié)助攔截。

隨即，民警協(xié)同澧縣治安大隊民警在城頭山收費站展開布控攔截工作，并通知城頭山收費站收費員密切關(guān)注該車輛，明確車輛牌號、型號、顏色等特征。民警則繼續(xù)在收費站廣場對過往車輛例行檢查，以免嫌疑人起疑逃跑。

經(jīng)過近2兩小時的蹲守，16時許，目標(biāo)車輛出現(xiàn)在收費站廣場，民警上前以例行檢查的名義檢查司機的駕駛證行駛證，檢查過程中發(fā)現(xiàn)駕駛員神色慌張，民警詢問車上裝的什么貨物運往哪里，駕駛員也是含糊其辭。民警立即示意司機靠邊停車接受進一步檢查。

經(jīng)查，簡陋的貨車車廂塞滿了泡沫箱裝載的凍牛肉。按照相關(guān)規(guī)定，牛肉等生鮮物品必須由具有一定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的低壓集裝箱運輸，而該駕駛員將總計800余件，價值百萬余元的牛肉裝在沒有任何保溫設(shè)施的普通貨箱中。在進一步的詢問過程中，司機對承運人、承運公司的相關(guān)信息一問三不知，司機也無法提供運輸許可證、檢驗檢疫合格標(biāo)志等相關(guān)合法手續(xù)和證明材料，涉嫌走私違法行為。

隨后，高速民警將司機、車輛、貨物一并移交給澧縣治安大隊進一步處理，目前該案仍在調(diào)查處理中。

那么我們平時買肉

怎么才能避免買到這些凍肉呢？

今天尚一君就給大家上一課

讓大家吃上健康好肉~

//新鮮肉與變質(zhì)肉的差別//

新鮮肉：

脂肪潔白，肌肉有光澤

紅色均勻，外表微干或微濕潤

用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復(fù)，彈性好

網(wǎng)絡(luò)配圖

不太新鮮的肉：

脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗

外表干燥或有些粘手，新切面濕潤

指壓后的凹陷有能立即恢復(fù)

彈性差，稍有氨味或酸味

變質(zhì)肉：

脂肪失去光澤，肌肉暗紅

切面濕潤，彈性基本消失

有腐敗氣味散出來~

冬季氣味低聞不出

通過加熱，變質(zhì)氣味會散發(fā)出來

  　 有了新鮮肉與變質(zhì)肉的概念后

就可以用以下五種方法來對它們進行辨別啦~

以豬肉為例

//一、看表皮//

健康豬肉的表皮無任何人瘢痕

變質(zhì)豬肉表皮上常有紫色出血斑點

甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血

網(wǎng)絡(luò)配圖

//二、聞氣味//

新鮮肉具有豬肉正常的氣味

變質(zhì)肉不論在肉的表層還是深層

均有血腥味、腐臭味及其他異味

網(wǎng)絡(luò)配圖

//三、看彈性//

新鮮肉肉質(zhì)緊密而富有彈性

用手指按壓凹陷后會立即復(fù)原

變質(zhì)肉由于自身被分解嚴(yán)重

組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛

用手指按壓后嚴(yán)重凹陷

不但不能復(fù)原

有時手指還可以直接把肉刺突

網(wǎng)絡(luò)配圖

//四、看脂肪//

新鮮肉脂肪呈白色或乳色，有光澤

變質(zhì)豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤

網(wǎng)絡(luò)配圖

//五、看肌肉//

健康瘦肉一般分為紅色或淡紅色

光澤鮮艷，很少有液體流出

變質(zhì)豬肉顏色發(fā)紅紫色，無光澤

擠壓時有暗紅色的血汁滲出

網(wǎng)絡(luò)配圖

     大家買肉的時候

可以通過以上幾種小方法

辨別肉質(zhì)的好壞~

同時

大家在購買豬肉的產(chǎn)品時

一定要看清楚該豬肉是否蓋有檢疫的印章

網(wǎng)絡(luò)配圖

大家可要記好了！

買肉的時候一定要注意挑選！

什么雞肉鴨肉魚肉天天吃

買到壞肉吃壞身體就不好了！