一碗米粉，拉開了湖南人清晨的序幕。一碗津市牛肉粉，成為了常德人的早餐標(biāo)配。

津市牛肉粉是常德不可或缺的一張城市名片，是標(biāo)志地方產(chǎn)業(yè)、地域文化的地理商標(biāo)。

近年來，津市市委、市政府高度重視津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的工作思路，促進(jìn)津市牛肉米粉“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)集聚化、品牌特色化、店鋪連鎖化”發(fā)展，實(shí)施津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)“五個(gè)一工程”（編制一個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、講好一個(gè)津市牛肉米粉故事、制定一套標(biāo)準(zhǔn)化體系、建成一個(gè)米粉產(chǎn)業(yè)園、拓展一批米粉門店），把津市牛肉米粉打造成中國知名小吃品牌和百億特色產(chǎn)業(yè)。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)。目前，津市還啟動(dòng)了米粉產(chǎn)業(yè)園、早稻種植基地、配菜種植基地等規(guī)劃，津市市職教集團(tuán)正在申報(bào)設(shè)置“民族風(fēng)味食品加工制作專業(yè)（津市牛肉米粉）”�！敖蚴忻追邸币驯涣腥搿逗�南省“一縣一特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目錄》（省內(nèi)唯一的米粉），正在申報(bào)省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)示范基地（示范片）。

津市牛肉米粉歷史悠久，久負(fù)盛名。湘粵贛省、牛肉米粉門庭若市成一景；四海賓至、大快朵頤碗無殘羹添一色。如此美食，亦得功于先民，受惠于澧水，源遠(yuǎn)于傳承。津市牛肉米粉已成為湖南知名小吃、一張燙金的津市名片。津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展?jié)摿�和市�?chǎng)空間，該市將圍繞“政府引領(lǐng)、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、規(guī)范管理、示范帶動(dòng)、有序發(fā)展”的思路，實(shí)現(xiàn)津市牛肉米粉“店鋪連鎖化、品牌特色化、產(chǎn)品生態(tài)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化”發(fā)展目標(biāo)。到2021年，在市內(nèi)外發(fā)展津市牛肉米粉標(biāo)準(zhǔn)化門店200家以上，總營業(yè)收入達(dá)到10億元以上；津市牛肉米粉產(chǎn)業(yè)園入駐預(yù)包裝米粉生產(chǎn)和配套企業(yè)6家以上，總產(chǎn)值達(dá)到10億元以上。