昨天，在桂林網(wǎng)絡(luò)上有一則消息引起了市民的關(guān)注。有人發(fā)貼反映說(shuō)，23日有好十多個(gè)人在椿記燒鵝疊彩店吃了喜酒之后身體感到不適。

　有網(wǎng)友爆料說(shuō)，自己于8月23日晚上，在桂林市鳳北路椿記燒鵝疊彩店喝喜酒后出現(xiàn)身體不適，上吐下瀉，肚子絞痛，疼得不能睡覺(jué)。網(wǎng)帖上說(shuō)，當(dāng)晚他們食用的蝦子、魷魚(yú)和扣肉等都不太新鮮，從而導(dǎo)致了事件的發(fā)生。

【喜宴導(dǎo)致多人身體不適】聲稱樓梯出現(xiàn)裂痕  涉事餐廳已經(jīng)停業(yè)   

　　事發(fā)后，記者第一時(shí)間打電話給飯店詢問(wèn)情況，而餐廳方面表示說(shuō)，目前餐廳已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)，原因是酒店的樓梯突然出現(xiàn)了問(wèn)題。

　　今天上午，記者來(lái)到了椿記燒鵝疊彩店，發(fā)現(xiàn)餐廳確實(shí)沒(méi)有營(yíng)業(yè)，一張通告貼在大門(mén)。

【喜宴導(dǎo)致多人身體不適】相關(guān)部門(mén)正在調(diào)查  是否食物中毒還需等待

　　椿記燒鵝疊彩店到底是為了什么突然停業(yè)？他們究竟有沒(méi)有出現(xiàn)食品安全方面的問(wèn)題呢？桂林市衛(wèi)監(jiān)所的工作人員表示，網(wǎng)帖上的情況基本屬實(shí)，但這次事件是否屬于食物中毒還要等待調(diào)查結(jié)果。

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桂林市食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于桂林市椿記燒鵝有限公司疊彩店發(fā)生

一起疑似食源性疾病事件的情況通報(bào)（二）

2017年8月23日晚餐，桂林市椿記燒鵝有限公司疊彩店發(fā)生一起疑似食源性疾病事件。次日早上，在該店用餐的顧客陸續(xù)到醫(yī)院就診。截止至25日17時(shí)，仍有14人留觀治療，未出現(xiàn)重癥病例。

8月25日，根據(jù)市疾病預(yù)防控制中心初步判斷，此次事件為一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病。最終結(jié)果以市疾病預(yù)防控制中心出具的調(diào)查報(bào)告為準(zhǔn)。據(jù)此，市食品藥品監(jiān)管局立即開(kāi)展以下工作：

一、下發(fā)了緊急文件，并召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，向全市食藥監(jiān)管部門(mén)通報(bào)此次事件。要求各城區(qū)局及縣局對(duì)全市餐飲企業(yè)進(jìn)行食品安全隱患大排查及開(kāi)展海鮮餐飲食品專項(xiàng)整治工作。

二、督促指導(dǎo)椿記燒鵝有限公司疊彩店進(jìn)行消毒，并召集椿記燒鵝有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人會(huì)議，分析事件發(fā)生的原因，并進(jìn)行針對(duì)性的整改，防止類似事件的再次發(fā)生。

三、通過(guò)市食品藥品監(jiān)管局官方網(wǎng)站發(fā)布海鮮食品安全消費(fèi)警示。

下一步，市疾病預(yù)防控制中心將抓緊檢驗(yàn)，出具調(diào)查報(bào)告。市食品藥品監(jiān)管局將針對(duì)排查存在的問(wèn)題，采取措施進(jìn)行整改。

桂林市食品藥品監(jiān)督管理局

                                                      2017年8月25日

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小貼士：

專家介紹：副溶血性弧菌是一種常見(jiàn)的病原菌，主要存在于海產(chǎn)品及鹽腌漬品，常見(jiàn)者為烏賊、海蜇、魚(yú)、黃泥螺、墨魚(yú)、帶魚(yú)、蝦蟹貝等及咸菜、熟肉等腌制品。生食海產(chǎn)品、烹飪過(guò)程中加熱不充分、食品加工場(chǎng)所生熟食品（工、用具）混放（用）導(dǎo)致食品交叉污染都可能讓食用者出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便等癥狀，同時(shí)引起脫水和發(fā)熱。

專家建議：1.生食海產(chǎn)品要沾醋、芥末等醬料，體質(zhì)虛弱人員不生食海產(chǎn)品。2.家庭烹飪過(guò)程中充分加熱，食品加工用具如菜刀、菜板等做到生熟食品分開(kāi)使用，尤其注意制作蔥花、辣椒等醬料配品時(shí)一定要與加工海鮮的工用具分開(kāi)使用。無(wú)法分開(kāi)的可在加工海鮮后將高度白酒均勻涂抹在菜板上，點(diǎn)火使酒精燃燒消毒，刀具可用食醋或白酒擦拭。家庭也可定期采用此方法給菜刀、菜板消毒。雙手處理完海鮮、肉制品后用50%食醋擦洗雙手，預(yù)防雙手帶菌污染其他食品。3.外出就餐時(shí)選擇證照齊全、“笑臉”餐廳就餐。

消費(fèi)提示：一旦發(fā)生疑似食源性疾病事件，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。食品藥品投訴舉報(bào)電話：12331。