近期，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展監(jiān)督抽檢飲料、酒類、蔬菜制品、糕點(diǎn)、豆制品等5大類食品357批次樣品，根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中15批次樣品不合格，342批次樣品合格。（一）長(zhǎng)沙市天心區(qū)家潤(rùn)多超市熙山園店銷售的，標(biāo)稱長(zhǎng)沙市頂糧食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（二）株洲市荷塘區(qū)聰明煙酒副食店銷售的，標(biāo)稱醴陵市芙英糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的蔥油餅，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）常德市武陵區(qū)媛媛食品經(jīng)營(yíng)部銷售的，標(biāo)稱湖南湘西吊角樓特色食品有限公司生產(chǎn)的野蒿糍粑，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（四）標(biāo)稱萬月香（湖南）食品有限公司生產(chǎn)的肉松餅（糕點(diǎn)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（五）沅江市豐彩好潤(rùn)佳商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱長(zhǎng)沙萬得福食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅（糕點(diǎn)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（六）沅江市豐彩好潤(rùn)佳商貿(mào)有限公司銷售的，標(biāo)稱長(zhǎng)沙利園食品有限公司生產(chǎn)的純香老婆餅（糕點(diǎn)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（七）標(biāo)稱長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)利源食品廠生產(chǎn)的老婆餅（糕點(diǎn)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（八）標(biāo)稱長(zhǎng)沙市冠友食品有限公司生產(chǎn)的紅豆餅（糕點(diǎn)），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（九）茶陵縣珍蓮食品商行銷售的，標(biāo)稱茶陵縣洣江液釀酒廠生產(chǎn)的洣江液（發(fā)酵酒），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （十）標(biāo)稱常德市西洞庭石府酒業(yè)生產(chǎn)的新綿大麯(配制白酒)，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。常德市西洞庭石府酒業(yè)對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司復(fù)檢后，維持不合格結(jié)論。（十一）湖南株洲正本弘源農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售的，標(biāo)稱茶陵縣云盤高粱酒莊有限公司生產(chǎn)的攸水醇（純正糯米酒），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十二）茶陵縣平水百姓綜合批發(fā)部銷售的，標(biāo)稱常德市太陽山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的常德大曲（白酒），經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十三）張家界市永定區(qū)喆祥土特產(chǎn)三店銷售的，標(biāo)稱張家界驚夢(mèng)酒業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的高粱酒，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十四）祁東縣洪橋鎮(zhèn)肖文土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的，標(biāo)稱衡陽市衡峰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的養(yǎng)生知寶米酒，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酒精度項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。（十五）標(biāo)稱長(zhǎng)沙市毛家香酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的隆平糧社高粱酒，經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。據(jù)了解，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)�！稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1—2006）中規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值的差值不得超過±1.0%vol，其含量應(yīng)符合相關(guān)要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、株洲、衡陽、常德、張家界、益陽、湘西州等市州市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者核查處置情況向社會(huì)公開。
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