“五月五,是端陽;門插艾,香滿堂;吃粽子,灑白糖;龍船下水喜洋洋!苯袢斩宋绻(jié),你家今天吃什么?粽子、咸鴨蛋、皮蛋等陸續(xù)登場(chǎng)成為飯桌上的“常客”,還有各種地方特色美食。
其實(shí)端午節(jié)不是想念粽子的味道,而是想念家的味道。時(shí)刻記者收集了湖南14個(gè)市州端午餐桌上的美食,看到這些圖片,有沒有勾起家鄉(xiāng)的記憶?
端午佳節(jié)如期而至,很多人都會(huì)趁著這個(gè)小假期,約上家人朋友,享受團(tuán)聚帶來的幸福。在長沙的端午節(jié)相聚,粽子和小龍蝦很配呀。(攝影/陳靈)
提起衡陽市衡東縣,人們的第一印象就是當(dāng)?shù)氐耐敛恕:鈻|土菜,以鮮、辣、簡、土為特色。(攝影/袁駿)
在株洲攸縣,一大家子團(tuán)聚,當(dāng)然缺少不了大菜相伴,板栗燉雞、蒸魚,燒鵝,扣肉等擺滿了桌子。(攝影/張易)
湘潭縣茶恩寺鎮(zhèn)農(nóng)村,除了粽子和咸鴨蛋,還上了一碗蒸大蒜,這是當(dāng)?shù)乇貍涞亩宋绻?jié)菜品,大蒜與片糖蒸制而成,具有排毒的功效。(攝影/劉放明)
邵陽邵東市,申興剛丈母娘一大早就開始忙活了,備菜燉菜炒菜,給一家人準(zhǔn)備了豐盛的端午大餐。粉蒸肉是主菜之一,用柴火蒸出來有著特別的味道。天氣越來越炎熱,菜園里的辣椒開始豐收了,擂辣椒解饞!艾葉是主角之一,百草煮蛋不容錯(cuò)過。(攝影/申興剛)
自家炸的糯米肉丸子搬上了岳陽端午的飯桌,搭配自家做的咸鴨蛋和小龍蝦,有口福了。〝z影/曾萬友)
常德以“缽”聞名,無缽不成宴席,端午節(jié)的家人團(tuán)聚,當(dāng)然會(huì)有缽缽菜。(攝影/全芳青)
張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。臘牛肉燉干豆腐、土家賀菜、紅糖鍋巴粥等張家界的特色菜成了端午飯桌的常見菜。
回益陽過端午節(jié),當(dāng)然要吃一頓小龍蝦。(攝影/金萌萌)
炸雞腿、檸檬泡雞爪、片片魚、米粉肉、蘑菇瘦肉湯……在郴州端午飯桌上,基本是家常菜,有葷有素,還配點(diǎn)小酒,不鋪張浪費(fèi)。(攝影/朱麗萍)
吃一口永州血鴨,再嘗一口鮮嫩多汁的釀豆腐,這就是家的味道。(攝影/謝萬波)
懷化新晃的黃精燉老鴨,在懷化,端午中秋節(jié)等重大節(jié)日是要吃鴨子的,侗族在端午有吃老鴨的習(xí)慣,黃精安五臟冬病夏治,藥食同源。餐桌上還有米豆腐、魔芋皮炒牛肉、黃花菜,還有端午必備灰水粽子。(攝影/吳汶亮)
在婁底冷水江市,端午節(jié)少不了吃雞,自家喂養(yǎng)的土雞不僅味道好而且營養(yǎng)價(jià)值高。對(duì)婁底人來說,凡是重大節(jié)日餐桌上雞魚肉不可少,是熱情招待的一種表示。
“端午多吃鴨,天天笑哈哈。端午多吃雞,天天笑嘻嘻!毕嫖魅诉^端午,一般要?dú)㈦u宰鴨。(攝影/楊姝)
來源:紅網(wǎng)
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