H7N9 型禽流感是一種新型禽流感，于 2013 年 3 月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。 H7N9 禽流感病毒主要通過(guò)人與帶病禽畜接觸傳播，請(qǐng)遠(yuǎn)離傳染源，保持清潔衛(wèi)生，加強(qiáng)鍛煉以預(yù)防感染。如出現(xiàn)發(fā)熱（ 38℃ 以上）、咳嗽等呼吸道感染癥狀，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)診斷。

● 發(fā)現(xiàn)身體不適且在一周內(nèi)與禽類有過(guò)接觸，請(qǐng)及時(shí)到大醫(yī)院就醫(yī)。

禽流感病毒是怕熱不怕凍的，零下 20 多攝氏度可以存活兩年以上，一般情況下，溫度越低，存活的時(shí)間越長(zhǎng)，但是將禽流感病毒放在沸水中 3 分鐘內(nèi)就會(huì)將其殺死，所以，吃雞肉的時(shí)候，只要將雞肉煮熟煮透，就可以放心的享受美味佳肴了。

購(gòu)買雞蛋，需將臟雞蛋清洗晾干，用食品袋裝好放入冰箱冷藏，以防食品相互污染，不要放入冷凍室，冷凍會(huì)導(dǎo)致雞蛋破裂和蛋黃變硬。同時(shí)雞蛋也不要生吃或半生吃，最好煮熟后吃。食用的話，最好在一周左右吃完，因?yàn)殡u蛋清洗后保質(zhì)期會(huì)變短。

經(jīng)過(guò)加溫的食品應(yīng)該是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在 56℃ 條件下 30 分鐘就能被滅活，在 70℃ 條件下用兩分鐘就被滅活了。泡椒鳳爪在生產(chǎn)過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)清洗，煮和浸腌制等過(guò)程，無(wú)論從溫度還是酸堿度來(lái)看，正規(guī)廠家加工完成的泡椒鳳爪是不會(huì)含有感染性禽流感病毒的。

日常生活中如何預(yù)防 H7N9 ？