人到了老年，不可避免的身體的機(jī)能開始變得緩慢，而且根據(jù)某些研究，我國很多老年人在晚年都會有帶病生存的年限，這也就預(yù)示著老年人在晚年時(shí)，出現(xiàn)健康方面問題的概率是非常高的，有可能只是老年人普遍存在的三高、糖尿病等疾病，也有可能是比較嚴(yán)重的一些疾病，例如心腦血管疾病等。

  所以，想要健康地度過晚年生活，或者說想要在疾病纏身的情況下，也想要增強(qiáng)抵抗力，更好地享受晚年生活，不如我們一起來看看普親養(yǎng)老院資深的營養(yǎng)師的意見。

　　“大家都知道，普親養(yǎng)老是做失能失智老人養(yǎng)老的，在這方面，不僅對護(hù)理的專業(yè)水平高，在飲食方面也是不容懈怠，必須給老人最周全的照護(hù)才行。普親養(yǎng)老屬于全國連鎖，但每一家機(jī)構(gòu)都是嚴(yán)格配有資深廚師和營養(yǎng)師的，這樣能夠在飲食上給老人最貼心的照護(hù)，有助于老人身體機(jī)能的康復(fù)。”

　　小編我從與營養(yǎng)師的交流中總結(jié)出了以下一些重點(diǎn)，供大家參考。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性。初中課本我們就學(xué)習(xí)過，蛋白質(zhì)的主要來源就是雞蛋、魚以及谷類等，能夠?yàn)槔先颂峁┴S富的蛋白質(zhì)；但是值得注意的是，老年人由于腸胃或身體機(jī)能的下降，對于大分子的蛋白質(zhì)很可能不能直接吸收，所以這對于廚師來說是非常有挑戰(zhàn)性的，為老人準(zhǔn)備一些易食用易消化的食品，通過食療的方式修復(fù)老人腸胃功能，在此基礎(chǔ)上，保證好的睡眠，增強(qiáng)免疫力。

　　鈣是不可或缺的。鈣最為我們熟知，是因?yàn)樗�與骨骼健康有著至關(guān)重要的關(guān)系，老年人容易跌倒其實(shí)就與骨骼健康脫不開關(guān)系，年齡的增長，鈣質(zhì)的流失，是很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等典型的老年癥狀，所以，多從牛奶、黑木耳、海帶、黑豆等食品中獲取鈣質(zhì)，以老年人易于吸收的方式，出現(xiàn)在他們的食譜里，這樣對保持機(jī)體健康有著很重要的意義。

　　鐵元素的吸收。有些家屬可能不知道，長期缺鐵以及貧血會致使人體出現(xiàn)抵抗力下降、記憶力減退以及軟弱無力等毛病，對老年人來說癥狀更甚，所以補(bǔ)鐵對老年人來說也是非常重要的，在普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的日常飲食里，一般會采用肉類來達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

　　除此之外，很多老年人會出現(xiàn)胃口不好的情況，在這種情況下，家屬們可以選擇適當(dāng)?shù)貫槔先搜a(bǔ)充一點(diǎn)鋅，對于提高老年人的胃口有不錯(cuò)的效果，畢竟有了好的胃口，才能補(bǔ)充其他的營養(yǎng)物質(zhì)，最終老人的免疫力才會增強(qiáng)，身體素質(zhì)才能得到提高。