涼爽的秋季過完，就迎來了長沙濕冷的冬季，在之前的普親養(yǎng)老課堂里，我們有根據(jù)季節(jié)來講過有關(guān)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年人在飲食上的注意事項(xiàng)，今天我們就來講一講有關(guān)老年人在冬季該怎么吃水果，當(dāng)然還是以咱們普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的飲食準(zhǔn)為例來為大家進(jìn)行詳細(xì)的講解。

　　眾所周知，多吃水果對我們的健康是一件非常好的事情，但是到了冬天，對于那些脾胃相對虛弱的老年人們來說，就不能只是自顧自地隨便吃了，因?yàn)槌缘貌粚�可能�?huì)產(chǎn)生一些適得其反的效果。那么在這些比較冷的日子里，老年人該怎么吃水果呢？

  在普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，就有水果熱吃的訣竅，這樣可以有效減少冷物對老人腸胃的刺激。一般來說，夏季的時(shí)候普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的廚師們會(huì)為老年人準(zhǔn)備當(dāng)季的水果，到了冬季，就會(huì)為老人選擇一些比較溫和性的水果，比如荔枝、龍眼、金桔、紅棗等，比較日常的我們常吃的水果如蘋果、葡萄、梨、柚子等，會(huì)為老人進(jìn)行加熱之后再吃，這樣對老年人的身體健康更為有益，那么下面就請到普親養(yǎng)老的專業(yè)營養(yǎng)師來為大家分享一些實(shí)用的熱吃水果的方式。

　　水果粥：水果粥很好理解，就是將水果與大米同煮，可以選擇諸如桂圓、紅棗、葡萄干這樣的經(jīng)過處理過的水果，既能當(dāng)主食又能當(dāng)甜點(diǎn)，可以給老人更多的選擇性，在普親養(yǎng)老院，就有很多老人特別愛水果粥。

　　水果湯：家中有老人的家庭照護(hù)者可以選擇為老人煮一些如冰糖雪梨這類湯，同時(shí)冰糖還可以與蘋果在一起煮，具體可根據(jù)老人的口味來進(jìn)行調(diào)整。

　　水果肉湯：普親養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的正餐餐普一般都保持有湯，有時(shí)在各類肉湯中可加入一些水果類的配料，如肉湯里可加入桂圓，這樣還能增強(qiáng)肉的口感。

　　將水果單純加熱也是簡單易操作的辦法，積極利用微波爐，直接將橙子、蘋果等水果加熱，然后切成小塊來吃；也可以將水果榨成汁，再將汁用微波爐進(jìn)行加熱，給老人食用也是不錯(cuò)的方式。

　　最后一種方式，對于普通的照護(hù)者來說，比較難實(shí)現(xiàn)，可以選擇將水果做菜，例如拔絲。但這種菜對于有糖尿病的老人來說不宜多吃，也有的老人不愛吃甜食，所以一切以老人的喜好來進(jìn)行選擇。

　　好了，菜譜分享到這里也就差不多了，普親養(yǎng)老必須鄭重提醒大家，隨著天氣越來越?jīng)觯�老年人不再適合吃太多的水果，保持在一天吃一個(gè)橙子、蘋果就好，在午間食用最佳。