被抽樣單位：步步高商業(yè)連鎖股份有限公司湘潭東方紅城市生活廣場(chǎng)

生產(chǎn)企業(yè)：重慶成宏食品有限公司

生產(chǎn)時(shí)間：20180419

檢驗(yàn)結(jié)果：苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽，山梨酸及其鉀鹽，脫氫乙酸及其鈉鹽）各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合規(guī)定

處置部門：湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊(duì)

經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處理情況：全部銷售完畢，無庫(kù)存，責(zé)令整改，已立案處罰。

被抽樣單位：步步高商業(yè)連鎖股份有限公司湘潭東方紅城市生活廣場(chǎng)

生產(chǎn)企業(yè)：湖北裕農(nóng)食品科技有限公司

生產(chǎn)時(shí)間：20180605

檢驗(yàn)結(jié)果：苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽，山梨酸及其鉀鹽）各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合規(guī)定

處置部門：湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊(duì)

經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處理情況：全部銷售完畢，無庫(kù)存，責(zé)令整改，已立案處罰。

被抽樣單位：湘潭市三湘泉飲品有限公司

生產(chǎn)企業(yè)：湖南碧泉潭生態(tài)資源開發(fā)有限公司

生產(chǎn)時(shí)間：20180706

檢驗(yàn)結(jié)果：銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合規(guī)定

處置部門：湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局岳塘分局

經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處理情況：全部銷售完畢，無庫(kù)存，責(zé)令整改。

被抽樣單位：江蘇雅家樂集團(tuán)有限公司

生產(chǎn)企業(yè)：湘潭市雨湖區(qū)大麥?zhǔn)称窂S

生產(chǎn)時(shí)間：20180105

檢驗(yàn)結(jié)果：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用 量的比例之和項(xiàng)目不符合規(guī)定

處置部門：湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局雨湖分局

經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)處理情況：責(zé)令整改，召回不合格食品，已立案處罰。

那么 問題來了

這些不合格產(chǎn)品

會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么危害呢？

苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

二氧化硫殘留

醬腌菜中二氧化硫超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為提高產(chǎn)品品質(zhì)，超限量使用了食品添加劑。

二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

銅綠假單胞菌項(xiàng)目超標(biāo)

銅綠假單胞菌，是條件致病菌， 分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

山梨酸及其鉀鹽

山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)。但是如果食品中添加的山梨酸超標(biāo)嚴(yán)重，消費(fèi)者長(zhǎng)期服用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問題

請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331

向食品安全監(jiān)管部門反映情況