知情者舉報(bào)：

豬腸衣竟用雙氧水漂白 

工業(yè)雙氧水化學(xué)名過(guò)氧化氫，具有較強(qiáng)的漂白和防腐功能，國(guó)家《食品衛(wèi)生法》明文規(guī)定嚴(yán)禁用于食品加工。但是據(jù)知情人王先生舉報(bào)，他們當(dāng)?shù)赜泻芏嘧瞿c衣的小作坊，而且都沒(méi)有手續(xù)，小作坊使用雙氧水漂白豬腸衣。接到群眾舉報(bào)后，益陽(yáng)市赫山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即聯(lián)同經(jīng)視大調(diào)查記者，對(duì)此展開(kāi)調(diào)查：

聯(lián)合調(diào)查人員通過(guò)摸查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卮_實(shí)有不少家庭作坊在從事腸衣加工。但是，由于這類(lèi)作坊加工都是在家內(nèi)庭院中進(jìn)行，非常隱蔽，并不能確認(rèn)是否真的使用了工業(yè)雙氧水。對(duì)此，聯(lián)合調(diào)查人員以采購(gòu)者的身份進(jìn)行了入戶(hù)了解。

反復(fù)侵泡、搓洗、刮除粘膜和油脂，再穿制晾曬，才能真正加工成一段完整的香腸腸衣。

益陽(yáng)市赫山區(qū)龍光橋鎮(zhèn)光明村的一家腸衣加工作坊老板表示，她家的腸衣價(jià)格雖然高一點(diǎn)，但是勝在加工工藝好，經(jīng)常供不應(yīng)求。作坊老板透露，她的秘訣就是一種“神秘藥水”，“這個(gè)藥水一定要放、要漂，要漂兩三次，放了就白一點(diǎn)、軟一點(diǎn)”。

那么，這個(gè)神秘的藥水到底是什么呢？為了滿(mǎn)足好奇心，作坊老板把調(diào)查人員帶到屋后一間隱蔽的簡(jiǎn)易屋棚內(nèi)，屋棚一角擺放著兩個(gè)塑料大缸，缸內(nèi)泡滿(mǎn)了白色的豬腸。

而在不遠(yuǎn)的另一家作坊，他們的侵泡池則直接擺放在馬路邊的院子里，池子里同樣泡滿(mǎn)了豬腸，而池面上還漂浮著不少死亡的蒼蠅和蚊子。

調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，幾乎每家腸衣加工作坊的侵泡池邊都擺放著幾個(gè)舊的藍(lán)色塑料瓶。

化工批發(fā)部老板吹噓：

工業(yè)雙氧水“無(wú)毒害 ”“不致癌” 

龍光橋鎮(zhèn)寧家鋪村的一家小作坊，為了吸引買(mǎi)主購(gòu)買(mǎi)他們制作的腸衣，作坊老板甚至當(dāng)面給調(diào)查人員操作侵泡環(huán)節(jié)。腸衣作坊徐老板表示，他可是制作香腸腸衣遠(yuǎn)近聞名的一把好手，不過(guò)，要想制作出顏色亮澤、白凈、彈性潤(rùn)滑程度好的香腸腸衣，那可少不了各種化工材料。

徐老板告訴調(diào)查人員，他使用的這些寶貝化工材料，都是從附近一家名叫獻(xiàn)民化工化工批發(fā)部購(gòu)買(mǎi)的。而當(dāng)?shù)刂谱髂c衣的作坊使用的都是這家店的材料，在當(dāng)?shù)乜梢苑Q(chēng)得上是獨(dú)門(mén)生意，隨后，調(diào)查人員以作坊老板的名義來(lái)到了這家批發(fā)部：調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，擺放整齊的工業(yè)級(jí)雙氧水，藍(lán)色的瓶身全部破舊不堪，顯然是已經(jīng)使用過(guò)很久了；這些盛滿(mǎn)工業(yè)雙氧水的藍(lán)色瓶子并沒(méi)有徹底密封，而是簡(jiǎn)單蓋住，隨手打開(kāi)一瓶工業(yè)級(jí)雙氧水的瓶蓋，一股濃烈的味道撲鼻而來(lái)。

問(wèn)及這樣的工業(yè)級(jí)雙氧水使用到腸衣加工中是否對(duì)食用人群有影響，這位彭老板給出了這樣的答復(fù)：“這個(gè)反正毒也沒(méi)有，也用了很久了，他們做的人說(shuō)洗干凈了，洗干凈就沒(méi)事了，他們有的說(shuō)自己吃了也沒(méi)事，沒(méi)什么大問(wèn)題，這個(gè)不會(huì)致癌的。 ”

省人民醫(yī)院消化科護(hù)士長(zhǎng)、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師告訴調(diào)查人員：“對(duì)于工業(yè)雙氧水，他就算清洗了，但是重金屬包括蒽醌類(lèi)的物質(zhì)它是沖洗不掉的，是扎在這個(gè)物質(zhì)或是包裝上面，都會(huì)殘留的，這些物質(zhì)都是我們講的致癌的物質(zhì)，特別是對(duì)于孩子，他在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中間吃這種東西確實(shí)有影響。 ”

多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)

  查扣涉事黑作坊腸衣  

通過(guò)暗訪摸排，在掌握到充分證據(jù)后，當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門(mén)對(duì)這些問(wèn)題作坊展開(kāi)的聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。

通過(guò)部署，執(zhí)法人員首先對(duì)寧家鋪的一家作坊展開(kāi)了執(zhí)法。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家作坊沒(méi)有任何證照，屬于典型黑作坊。隨后，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)疑似工業(yè)雙氧水進(jìn)行了查扣，也對(duì)另外一家無(wú)證的腸衣黑作坊老板徐老板當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了批評(píng)教育，并對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)的化工材料以及部分腸衣成品進(jìn)行了查封扣押。

不僅黑作坊要查處，違規(guī)售賣(mài)工業(yè)雙氧水給作坊進(jìn)行食品加工的獻(xiàn)民化工材料批發(fā)部也跑不了：執(zhí)法人員查封了該批發(fā)部部分涉事化工產(chǎn)品，等待進(jìn)一步調(diào)查處理。

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