位于湖南新化的紫鵲界梯田共有8萬多畝，在兩千多年農(nóng)耕歷史中，這里盛產(chǎn)紫米。封建時代，這里的紫米還用來進貢朝廷，稱之為“紫鵲界貢米”。如今，它是國家地理標志產(chǎn)品，那么，這“紫鵲界貢米”，到底有什么特別之處呢？

趁著晴好天氣，62歲的紫鵲界村村民奉光品扛上鋤頭，開始下田干活。

紫鵲界梯田最大的不過1畝，最小的只有斗笠大小，俗稱“斗笠田”。

奉光品用最原始的人工方式割除田埂表面的雜草。雜草除掉后，放入田中，成了天然的肥料。草的根是必須留下來的，用來保護和鞏固田埂，防止冰凍時期田埂坍塌。

人工耕作做出來的紫米、黑米清香怡人，粘稠爽口。含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種維生素，同時含有鐵、鈣、鋅、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素，并且氨基酸含量豐富。含鈣量比精米中高116.5% 。

2010年紫鵲界貢米被國家農(nóng)業(yè)部授于《農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書》、2013年，紫鵲界貢米獲取了“綠色食品”、“有機食品”認證。

近年來，當?shù)卣�府先后開展了“e農(nóng)計劃”、“梯田認租”、湖南衛(wèi)視快樂購現(xiàn)場直播等公益活動。老百姓的收入比之前高出了許多。

新化縣水車鎮(zhèn)紫鵲界村村民 奉光品：我們只管把田種出來，種出來以后上交他們公司，價錢也賣得高一點，我們種完自己的田以后，他們公司還有其他事做，還要我們?nèi)プ鍪�，每天也能夠賺�?00多塊錢。

傳承好老祖宗留下來的好東西，保護好大自然最本真的模樣。湘村發(fā)現(xiàn)記者行走在這唯美的梯田間，感覺紫鵲界貢米的清香已撲面而來，這生活，愜意！