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屠宰場(chǎng)資質(zhì)不達(dá)標(biāo)能行嗎？《為民熱線》常德聽眾的質(zhì)疑有回復(fù)了
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2020-12-03

《為民熱線》忠實(shí)聽眾常德市民肖先生近日發(fā)出兩連問
 
一問——屠宰場(chǎng)沒有宰殺家禽的相關(guān)證件，憑什么能宰殺雞鴨，是否屬于超范圍經(jīng)營(yíng)？
 
二問——屠宰場(chǎng)沒有安裝規(guī)范的家禽屠宰硬件設(shè)施，舌尖上的安全如何保障？
 
被兩連問的惠生食品公司
位于常德武陵區(qū)
 
收到肖先生的投訴后，為民熱線立即將問題轉(zhuǎn)辦到常德武陵區(qū)畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心
 
常德武陵區(qū)畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心回復(fù)：

接到投訴后，我中心高度重視，及時(shí)召開了專題會(huì)議，立即派工作人員對(duì)肖先生反映的蘆山 惠生屠宰場(chǎng)內(nèi)的 活禽集中宰殺點(diǎn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，具體回復(fù)如下：
一、關(guān)于惠生集團(tuán)超范圍屠宰家禽，舉報(bào)惠生沒有家禽屠宰許可證問題。
1、從2020年9月1日，武陵區(qū)城區(qū)關(guān)閉市場(chǎng)的活禽交易宰殺后，為滿足廣大市民對(duì)禽類產(chǎn)品的需求，保障市場(chǎng)禽類產(chǎn)品的供應(yīng)，經(jīng)商務(wù)局與蘆山惠生屠宰場(chǎng)協(xié)商后，決定在新建的禽類集中宰場(chǎng)未建成投產(chǎn)的情況下，由蘆山惠生屠宰場(chǎng)免費(fèi)提供場(chǎng)所、免費(fèi)提供水電，供原城區(qū)從事活禽交易宰殺的經(jīng)營(yíng)業(yè)主從事活禽集中宰殺，因此目前的活禽集中宰殺不是蘆山惠生屠宰場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的。
2.常德市武陵區(qū)人民政府專題會(huì)議紀(jì)要（第16次）《關(guān)于禽類集中宰場(chǎng)建設(shè)的專題會(huì)議紀(jì)要》已明確“同意由惠生集團(tuán)在其所屬蘆獲山鄉(xiāng)屠宰場(chǎng)現(xiàn)有基礎(chǔ)上新建禽類集中宰場(chǎng)”，過(guò)渡期間由惠生免費(fèi)提供場(chǎng)所、水電。惠生集團(tuán)已于2020年9月30日取得了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，企業(yè)名稱為“湖南惠生禽業(yè)有限公司”，承擔(dān)武陵區(qū)的禽類集中定點(diǎn)屠宰。該禽類集中宰場(chǎng)將于2021年1月1日前建成，并于2021年春節(jié)前正式投產(chǎn)。
3、國(guó)務(wù)院、省政府到目前為止，只出臺(tái)了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，對(duì)于禽類及其它動(dòng)物的屠宰還未出臺(tái)硬性的規(guī)定。至于家禽定點(diǎn)屠宰的許可證辦理，我中心已向市中心屠管部門多次咨詢，到目前為止，關(guān)于禽類定點(diǎn)屠宰許可證的辦理，省里還沒有明確規(guī)定，我中心正在督促指導(dǎo)湖南惠生禽業(yè)有限公司按相關(guān)流程向相關(guān)部門申請(qǐng)辦理禽類定點(diǎn)屠宰許可事項(xiàng)。
二、關(guān)于硬件設(shè)施不能達(dá)標(biāo)，無(wú)硬件條件問題。
目前，蘆山惠生屠宰場(chǎng)提供的活禽集中宰殺點(diǎn)的條件相對(duì)來(lái)講是差一些，我中心將聯(lián)合相關(guān)部門及時(shí)督促整改，到新建的禽類定點(diǎn)宰場(chǎng)建成投產(chǎn)后，一切問題都將解決。
三、所屠宰的家禽無(wú)法溯源問題。
由于蘆山惠生屠宰場(chǎng)提供的活禽集中宰殺點(diǎn)還不是禽類定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，按照省市的相關(guān)規(guī)定，我中心是不能派官方獸醫(yī)對(duì)活禽集中宰殺點(diǎn)的禽類及其產(chǎn)品實(shí)施檢疫。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有蘆山惠生屠宰場(chǎng)提供的活禽集中宰殺點(diǎn)的監(jiān)管，我中心向集中宰殺點(diǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)過(guò)渡期的活禽集中宰殺監(jiān)管的通知》，對(duì)其實(shí)行日常監(jiān)管。
收到《為民熱線》記者來(lái)電反映問題后，我中心又向市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所咨詢活禽集中宰殺的檢疫相關(guān)問題，市衛(wèi)生監(jiān)督所回應(yīng)，從現(xiàn)在起省里要求向非定點(diǎn)屠宰活禽集中宰殺點(diǎn)派官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫。根據(jù)之前我中心對(duì)活禽集中宰殺點(diǎn)監(jiān)管的情況，進(jìn)入惠生活禽集中宰殺點(diǎn)的活禽絕大部分是來(lái)自于湘佳公司。為進(jìn)一步做好活禽集中宰殺的檢疫工作，按照省市工作要求，從接到投訴的第二天，我中心已經(jīng)安排4名官方獸醫(yī)，對(duì)蘆山惠生屠宰場(chǎng)提供的活禽集中宰殺點(diǎn)的活禽及宰殺的禽類產(chǎn)品依法實(shí)施檢疫，確保上市禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

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