好皮膚也靠吃出來(lái)。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文，刊出了皮膚科專家們總結(jié)的11種有益皮膚健康的食物。

　　1．長(zhǎng)葉萵苣。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A，可促進(jìn)細(xì)胞代謝。另外萵苣中的鉀能促進(jìn)血液循環(huán)，讓皮膚獲得更多養(yǎng)分。

　　2．西紅柿。西紅柿中的番茄紅素可保護(hù)皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈。

　　3．草莓。草莓中的維生素C可促進(jìn)膠原纖維生成，使皮膚光滑有彈性。

　　5．大豆。研究發(fā)現(xiàn)，三四十歲的婦女常吃豆豉（富含大豆異黃酮“糖苷配基”），有助于改善皮膚松弛。

　　6．雞蛋。研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素，可使人體抵抗紫外線能力提高4倍。

　　7．杏仁。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉著。

　　8．核桃。核桃富含α亞麻酸，可滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚彈性。

　　9．黑巧克力。可可中的脂肪可促進(jìn)血液循環(huán)。研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)12周每天喝半杯富含黃酮混合物的可可飲料（包括黑巧克力），可使皮膚更柔軟、光滑、滋潤(rùn)。

　　10．優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油。《柳葉刀——腫瘤學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外線傷害皮膚，并有助皮膚保濕。人體無(wú)法合成EFAs，因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。

　　11．全谷食物。面包等谷類食物中的抗氧化劑，對(duì)保護(hù)皮膚具有重要作用。人體中的自然抗氧化劑會(huì)隨著年齡增大而減少，因此必須通過(guò)飲食予以及時(shí)補(bǔ)充�！�

　�。�陳 希）