新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會嚴重破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料；秋天空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負面效應(yīng)，幼兒喝些蜜水，既可以補充水分的好方法，還可以防止因秋躁而引起的便秘，好處多多。

　　最佳吃“蜜”時間

　　幼兒食用蜂蜜的時間大有講究，一般均在飯前1－1。5小時或飯后2－3小時食用比較適宜，因為這個時間內(nèi)食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食，又有利于人體的消化和吸收，增進孩子的食欲。對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

　　合理的吃“蜜”劑量

　　幼兒食用蜂蜜量的大小，主要區(qū)別于服及需要。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以溫水沖服為宜。正常情況下，用于治療時用量稍大一點，保健時用量適當小一點。同時還需根據(jù)每個孩子的身體實際靈蜜目的活掌握，如用量過小則達不到相應(yīng)的效果，用量過大也沒有必要，需因人酌情而定。

　　此外，幼兒吃蜜時還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利于人體的生化反應(yīng)，而且容易導致嬰幼兒腹瀉。