本次調(diào)查共收集5712票，調(diào)查顯示，近三成市民每周飲酒一次或多次、飲用飲料2~3次，可以看出深圳人對酒水飲料的喜愛程度以及較高的消費水平。

從數(shù)據(jù)可以看出，大型商超是酒水飲料消費的主要陣地，接近五成的市民都是在此購買酒水。

市民最想抽檢的地點：沃爾瑪、天虹、華潤萬家、大潤發(fā)、美宜佳、吉之島、星巴克、麥當(dāng)勞、美食街、cocopark。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢沃爾瑪酒水15批次

天虹33批次、華潤萬家19批次

美宜佳6批次，合格率均為100%

抽檢沃爾瑪飲料70批次

不合格2批次，合格率97.14%

抽檢天虹63批次、華潤萬家78批次

大潤發(fā)11批次、美宜佳3批次

合格率均100%

深圳人愛喝哪種酒和飲料？59.86%的市民會選擇葡萄酒，占比最高且超過半數(shù)，可以看出，深圳人十分鐘情葡萄酒。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)酒類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢葡萄酒及果酒499批次

2批次不合格，合格率為99.6%

抽檢白酒450批次

3批次不合格，合格率為99.3%

抽檢啤酒179批次

雞尾酒6批次，合格率均為100%

另有1批次不合格酒類為三鞭酒

面對品種豐富的飲料，市民的選擇也趨多樣化，受歡迎排名前五位的依次為：碳酸飲料、乳類飲料、飲用水、乳酸菌飲料、果汁飲料。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)飲料類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢碳酸飲料118批次，合格率100%

抽檢蛋白飲料

（包括乳類和乳酸菌飲料）532批次

不合格1批次，合格率99.81%

抽檢果汁飲料579批次

不合格1批次，合格率99.83%

抽檢茶類飲料425批次

不合格1批次，合格率99.76%

品牌市民最想抽檢的酒水品牌是什么？投票數(shù)居前五位的酒水品牌是：五糧液、茅臺、瀘州老窖、拉菲、長城。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)酒類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢茅臺2批次

瀘州老窖5批次

拉菲3批次、長城16批次

張裕8批次，合格率均為100%

這次被點名抽檢的啤酒品牌有：青島、雪花、百威、哈爾濱、燕京。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)酒類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢青島17批次

雪花11批次、百威11批次

哈爾濱3批次、燕京1批次

合格率均為100%

受歡迎的飲料品牌排名前五位依次是：可樂、康師傅、農(nóng)夫山泉、紅牛、統(tǒng)一。

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)飲料類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示：

抽檢可口可樂和百事可樂共16批次

康師傅64批次、農(nóng)夫山泉52批次

紅牛1批次、統(tǒng)一50批次

合格率均為100%

這個狀態(tài)超級棒，請繼續(xù)保持

根據(jù)2016年3-10月深圳市三大環(huán)節(jié)酒類食品安全抽樣檢驗結(jié)果匯總報告顯示，有6批次酒水不合格（3批次白酒、2批次葡萄酒果酒、1批次三鞭酒）。不合格項目主要為：鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP)、莧菜紅及其鋁色淀、糖精鈉、乙�；前匪徕洠ò操惷郏�。 另外，有18批次飲料不合格（包括速溶咖啡、豆奶、固體飲料、運動飲料、口噴糖等），不合格項目主要有：標(biāo)簽、茶多酚、大腸菌群、蛋白質(zhì)、酵母、菌落總數(shù)、霉菌、添加劑。

鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP)是塑化劑類化合物PAEs的主要成員之一， 以白酒DBP含量為5.36 mg/kg（本次檢出的最高含量）計，假設(shè)一個體重為60 kg的成年人，每日要飲用受塑化劑污染的白酒110g(約2兩)，才會超過DBP的每日容許攝入量。糖精鈉是一種常用的甜味劑，一個60kg的成人每日容許攝入的糖精鈉是300mg。糖精鈉是有機化工合成產(chǎn)品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當(dāng)食用過多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。 莧菜紅則是常用的合成著色劑之一，一個60kg的成人每日容許攝入的莧菜紅是30mg。偶爾少量攝入著色劑超標(biāo)的食品并不會對人體健康產(chǎn)生明顯危害，但如果長期或一次性大量食用著色劑含量超標(biāo)的食品，則容易在體內(nèi)蓄積，并可能對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害，對處于生長發(fā)育期的兒童可能影響較大。茶多酚類物質(zhì)的毒性很低，甚至一些毒性實驗過程中反而證明茶多酚類物質(zhì)具有抗氧化、抗腫瘤等正面作用。一個體重為50kg的成年人需要一次性飲用8升（16瓶市售500ml飲用水）以上的茶湯才會引起茶多酚類中毒，遠超合理飲水量。因此，在日常生活中不用擔(dān)心茶多酚類物質(zhì)對人體會造成不良影響。

嬰幼兒及患有某些疾病者：遠離色素碳酸飲料為好。因為甜飲品使嬰幼兒有飽腹感，影響食欲，有礙正常有序的喂養(yǎng)，危及綜合營養(yǎng)的攝取、消化與吸收。

兒童少年：含咖啡因等刺激性物質(zhì)的飲料，如咖啡、可樂等，容易刺激兒童神經(jīng)興奮、導(dǎo)致入睡困難，不宜過量飲用。而碳酸飲料的糖份容易導(dǎo)致兒童肥胖、齲齒。

糖尿病人：喝飲料會提升血糖值，增加胰腺分泌胰島素的負荷，使病情加重，不利于治療。

腹瀉病人：喝飲料時，其中的糖分會加重胃腸消化與吸收負擔(dān)，糖消化不良使糞便呈泡沫樣泄瀉，易腹脹、頻泄。

腎臟病人：飲料中的香糖、色素、香料等會加劇腎小球過濾及排毒負擔(dān)，損害腎臟病人腎功能，加重腎性浮腫及腎性高血壓。