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腐爛臭肉變美味 “山寨周黑鴨”你敢吃嗎
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2017-04-03

武漢傳統(tǒng)小吃“鴨脖子”,

憑借獨(dú)特風(fēng)味遍布深圳的大街小巷,

周黑鴨就是來自武漢的大型連鎖品牌。

前段時(shí)間,

周黑鴨還在香港上市,

越做越大,

不過有龍華的居民就說,

自家附近的周黑鴨有點(diǎn)奇怪,

因?yàn)樘阋肆耍?/p>

難道這便宜也有錯(cuò)嗎?

臭肉為材料  添加香料工業(yè)鹽

位于龍華大浪街道浪口一路的這家熟食店擺有“周黑鴨”專柜,招牌食品鴨脖子只需6元一根,不過,熟食店老板連鴨脖子的產(chǎn)地都搞不清楚。

熟食店老板:反正我們也是別人送貨的,每天供貨,每天一大袋地搬,我朋友也賣他的,我就去他那里買,味道還不錯(cuò), 我們是嘗了很多才賣他這家的。

這便宜可沒好貨,根據(jù)市民舉報(bào),記者找到了涉嫌制假的,大浪街道浪口一路的這個(gè)作坊,作坊門口擺放著十多臺(tái)廢棄的展柜,上面印有周黑鴨“娃娃頭”的標(biāo)志,外觀設(shè)計(jì)十分逼真。旁邊倉庫的四個(gè)大冰箱,存放著大量鴨脖、鴨掌、鴨胗,大部分已將結(jié)霜,發(fā)出令人作嘔的腐臭味。作坊倉庫內(nèi)存放著大量香精,包括透骨香、一滴香等,還有大量增香劑、防腐劑。添加了這些香精、香料后,這些臭肉搖身一變,成了“香噴噴”的“美味”。

供貨單上顯示,這個(gè)作坊的客戶多達(dá)44個(gè),遍布深圳各區(qū)。老板說,每天出貨量約三四千元、利潤(rùn)率在35%以上,如果自產(chǎn)自銷利潤(rùn)率更可觀,達(dá)65%以上。記者向大浪市場(chǎng)監(jiān)督管理所舉報(bào),前來調(diào)查的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),作坊內(nèi)四個(gè)大鍋裝滿了已經(jīng)發(fā)黑的鹵水,倉庫內(nèi)還有三袋50公斤裝的工業(yè)鹽。作坊老板隨后被大浪派出所民警帶走調(diào)查。

在福田區(qū)水圍九街,有一家小店也打著周黑鴨的招牌,售賣鴨子、鴨脖、鴨架等熟食,不時(shí)有顧客光顧。

散裝周黑鴨  全部是山寨

記者發(fā)現(xiàn),這家小店售賣的鴨類產(chǎn)品全部都是散裝的,而正宗的周黑鴨賣的全部都是盒裝產(chǎn)品,凡是散裝使用周黑鴨商標(biāo)的,均為假冒。

在福田區(qū)石廈,有一家便利店的門口也貼出了周黑鴨的牌子,記者走進(jìn)一看,發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)裝有一些盒裝的、印有周黑鴨的產(chǎn)品。在深圳,凡是周黑鴨的真店,都可以使用會(huì)員卡。記者詢問這家便利店的店員,是否可以用周黑鴨的會(huì)員卡購買店內(nèi)的鴨類熟食,店員的回答是不可以。

不過,事實(shí)情況是,正宗的周黑鴨全部都是直營(yíng)店,不做加盟、不做代理,也不會(huì)進(jìn)行任何技術(shù)傳授,市民可以通過周官網(wǎng)或者微信查詢到周黑鴨的真店。周黑鴨公司方面表示,目前周黑鴨在深圳的直營(yíng)店共有72家,但假冒周黑鴨的山寨店有近40家。去年一年,深圳各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門打擊假冒周黑鴨品牌的經(jīng)營(yíng)行為及侵權(quán)經(jīng)營(yíng)門店就有20多起。接下來,針對(duì)深圳市面上的周黑鴨山寨店,周黑鴨方面還將繼續(xù)加大維權(quán)的力度。

小編認(rèn)為,靠李逵自己打“李鬼”,正牌企業(yè)投入再大,也力有不逮,無法解決問題。想要解決問題,還得要監(jiān)管部門給力才行。

相關(guān)部門在前期審批之時(shí),切實(shí)加強(qiáng)核實(shí)審查,在后期監(jiān)管之時(shí),加大查處懲罰的力度,“李鬼”自然不敢出來招搖撞騙賺黑心錢了。

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