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說(shuō)到山野間的美味,許多人都會(huì)想到筍,春筍、筍干等,燜、煮、蒸、鹵、燉皆宜,鮮香爽口,各有風(fēng)味。
但近日,47歲的杭州人吳先生卻被小小三片筍干折磨了好幾天,最后還上了手術(shù)臺(tái)!
“我知道你牙痛,但總不能不吃飯吧,你多少吃一點(diǎn)!”面對(duì)妻子的苦口婆心還有一桌的飯菜,吳先生只得忍著牙疼,硬吞了幾口桌上的飯菜。
飯后不久,吳先生就隱隱感覺(jué)肚子痛,但因?yàn)檫可以忍受,一向體格健壯的他也就沒(méi)在意,想著睡一覺(jué)就好了。
誰(shuí)知,第二天凌晨,腹部絞痛加劇,每次絞痛間隔10分鐘左右,吳先生被痛醒后還感到惡心不止,嘔吐了4次。
“吐出來(lái)的都是昨晚吃的東西,真的好難受,感覺(jué)被掏空了,但肚子還是痛得不行!眳窍壬鷣(lái)浙江醫(yī)院急診就診時(shí)和醫(yī)生說(shuō)。經(jīng)腹部CT檢查發(fā)現(xiàn),他絕大部分小腸擴(kuò)張、積液,且有胃潴留的情況。
浙江醫(yī)院普外科主任王國(guó)良主任醫(yī)師介紹,“患者急診考慮腸梗阻收住入院,保守治療兩天,癥狀未見(jiàn)明顯緩解,患者自覺(jué)疼痛加重,腹痛難忍,于是進(jìn)行手術(shù)治療。”
手術(shù)中,王國(guó)良發(fā)現(xiàn)距回腸和盲腸交界位置60厘米處,有個(gè)硬邦邦的東西,這東西以上部分的腸道極度擴(kuò)張,下面還是細(xì)細(xì)的小腸——小腸被這個(gè)硬物堵住了!
王國(guó)良把小腸切開(kāi)一個(gè)口子,取出了一塊長(zhǎng)6cm、直徑3cm左右的圓柱體,上面粘滿了腸液,呈現(xiàn)黃綠色,“這是什么呢?”“是菜梗嗎?”從直觀上并不能辨認(rèn)出硬物到底是什么。經(jīng)過(guò)沖洗后發(fā)現(xiàn),這個(gè)折磨吳先生三四天的“罪魁禍?zhǔn)住本故侨S干!
王國(guó)良介紹,腸梗阻是常見(jiàn)的引起肚痛的疾病,其中機(jī)械性腸梗阻較多見(jiàn),機(jī)械性腸梗阻,簡(jiǎn)單的講就是腸道被異物堵住了。
生活中有許多東西會(huì)引發(fā)腸梗阻,比如較大塊的筍、筍干、香菇、棗核等體積較大、不易消化的食物;兒童玩耍時(shí)可能誤食的玻璃彈珠等;以及像珍珠奶茶里的“珍珠”、清明團(tuán)子的皮等黏性大、不易消化的食物。
“情況嚴(yán)重時(shí),異物還會(huì)刺穿小腸,引發(fā)更嚴(yán)重的疾病!蓖鯂(guó)良說(shuō),前幾日他就救治了一位因吞食棗核導(dǎo)致腸梗阻的患者。當(dāng)時(shí)棗核已刺破腸子,導(dǎo)致腸穿孔及腹膜炎。
“清明時(shí)節(jié),春筍大量上市,很多地方有吃清明團(tuán)子的習(xí)俗。清明團(tuán)子無(wú)論是皮還是以春筍為主的餡料,都不太容易消化,如果吃得過(guò)快過(guò)急,或者吃了冷的青團(tuán),就容易造成腸梗阻,或者消化不良。這段時(shí)間,接診腸梗阻的患者也會(huì)明顯增多!蓖鯂(guó)良說(shuō)。
像筍干、春筍這樣的粗礪食物引起腹痛后,有人會(huì)選擇吃瀉藥,以為拉出來(lái)就好了。對(duì)此,醫(yī)師提醒,有上述不適時(shí),切勿自行用藥,避免造成更嚴(yán)重后果。應(yīng)立即前往醫(yī)院就診,在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
1、切筍時(shí),可用手指用力磕一磕,磕得動(dòng)的地方,牙齒才能咬碎,磕不動(dòng)的部位,最好就不用了。
2、烹飪時(shí),筍、筍干要切得小一些、細(xì)一些,燜、煮、蒸、燉得久一些。燒春筍前用開(kāi)水過(guò)一遍,效果也不錯(cuò)。
3、吃筍時(shí),一定要細(xì)嚼慢咽,如果覺(jué)得筍、筍干太老咬不爛,最好別吞下去。牙齒不太好的人吃春筍尤其要當(dāng)心,因?yàn)檠例X不易嚼爛食物,切勿囫圇吞棗般吞下一大塊筍,否則可能會(huì)引發(fā)大麻煩。
4、消化功能欠佳,或是有胃病的人也要謹(jǐn)慎吃筍,胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不能大量吃筍,經(jīng)常服用阿司匹林的患者也不適合大量食用,因?yàn)榘⑺酒チ謱?duì)胃腸道有刺激,容易造成胃粘膜損傷,吃太多筍會(huì)雪上加霜。
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