期待很久的夜航3·15深度報(bào)道，

終于揭開(kāi)神秘面紗，

《如此自助餐》重磅來(lái)襲！

為了揭開(kāi)自助餐里的黑幕，《新聞夜航》記者像往年一樣再次變身，進(jìn)入多個(gè)自助餐廳臥底打工，冒死偷拍……

夜航記者臥底，揭開(kāi)“如此自助餐”內(nèi)幕

位于哈爾濱市西大直街上的春園烤肉王哈爾濱加盟店是一家經(jīng)營(yíng)多年的烤肉自助。飯店規(guī)模不小，人均價(jià)格是五十塊錢(qián)。夜航記者到這家飯店臥底打工，可入職的第一天就被告知，千萬(wàn)不要用這飯店里的任何餐具，因?yàn)檫@些餐具全都不干凈，筷子、盤(pán)子、杯子就和不刷沒(méi)什么兩樣�？纯催@洗碗間的環(huán)境，真是讓人作嘔。

不說(shuō)了，不說(shuō)了，

小編我先去吐會(huì)兒。

友情提示一下，

各位觀眾點(diǎn)看下面的視頻時(shí)，

一定要慎重慎重再慎重，

心理承受能力差者可千萬(wàn)不要看，

因?yàn)閷?shí)在是太臟了！

衛(wèi)生堪憂 怎一個(gè)“臟”字概括？

服務(wù)員之所以能確定飯店的筷子不干凈，是因?yàn)轱埖甑目曜佣际撬麄冏约合吹摹？腿擞猛瓴�，服�?wù)員在撤桌時(shí)，會(huì)把筷子放進(jìn)一個(gè)黑色的塑料盒里，積少成多。盒子快滿的時(shí)候，服務(wù)員就會(huì)拿著盒子去洗碗間，在里面倒上熱水和洗潔精，店里的服務(wù)員管這叫打筷子。服務(wù)員說(shuō)，洗筷子必須要快，營(yíng)業(yè)時(shí)候，顧客多，一旦沒(méi)筷子了就很耽誤事，為了保證筷子充足，烤肉店里有人發(fā)明了一種洗筷子的方法，叫一遍過(guò)。

在洗筷子時(shí)，服務(wù)員會(huì)在水中添加一種名為脂肪醇聚氧乙烯硫酸鈉的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)是洗潔精的主要成分，需要加水稀釋才能使用。而為了快速刷好筷子，服務(wù)員在使用這種化學(xué)物質(zhì)時(shí)，往往是隨意添加。所以用像這樣一遍過(guò)的洗筷子方法，筷子非但洗不干凈，而且還會(huì)有不少的化學(xué)殘留。這些還有著食物殘?jiān)�的筷子，最終都會(huì)被拿給顧客使用。

除了筷子，店里的其他餐具也并不干凈。每個(gè)新來(lái)的服務(wù)員都會(huì)被提醒說(shuō)，別用飯店的任何餐具吃飯，包括盤(pán)子。

在洗碗間，門(mén)口的左手邊有一個(gè)藍(lán)色的小桶，里面放滿了顧客用過(guò)的小碗。服務(wù)員說(shuō)，顧客都是用小碗盛放調(diào)料，撤桌的時(shí)候調(diào)料倒不干凈，洗碗的人會(huì)把碗放藍(lán)桶里泡一會(huì)兒，然后再撈出來(lái)，放到旁邊的第一個(gè)水槽里。

服務(wù)員說(shuō)，食碟的刷法跟盤(pán)子也是大同小異，由于飯店顧客多，餐具使用量大，所以要求洗碗間得保持超高的效率�？尚�率保證了，衛(wèi)生卻保證不了了。而這些所有洗過(guò)的筷子，盤(pán)子，杯子，都沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒，就被顧客直接使用。

在洗碗間門(mén)口的右手邊，是洗杯子和洗火鍋的位置，由于這些餐具看起來(lái)比小碗干凈些，所以通過(guò)一次浸泡就可以沖洗使用了，讓人覺(jué)得非常諷刺的是在這塊還有一個(gè)水槽，里面放著的是洗杯子的機(jī)器，可是這個(gè)機(jī)器卻一直沒(méi)使用過(guò)，這個(gè)水槽則是用來(lái)堆放洗完的火鍋。

水果可能變質(zhì) 仍然擺上餐桌！

早晨九點(diǎn)多還沒(méi)正式營(yíng)業(yè)，飯店的管理人員就招呼一個(gè)服務(wù)員把門(mén)口桌子上一個(gè)擺放了許久的西瓜抱到飯店后廚。一位迎賓員說(shuō)，她在門(mén)口干了有一段時(shí)間了，她發(fā)現(xiàn)，每次擺在桌子上的水果都是新鮮的，時(shí)間長(zhǎng)了，外面看起來(lái)不新鮮后，就會(huì)被拿給顧客食用。

肉是合成肉 承諾并不靠譜！

為了招攬顧客，春園烤肉王哈爾濱加盟店在店門(mén)口就打出了醒目的條幅，“本店鄭重承諾沒(méi)有合成肉，請(qǐng)顧客放心食用”�？蛇M(jìn)了店里，取了肉，把肉放在鍋上一烤，甭管是牛肉還是羊肉，都是散了架子，碎的不成樣子。

這么碎的肉，看起來(lái)可不太對(duì)勁，哪有好肉一烤就成這個(gè)樣子的呀。拿著這個(gè)肉去找服務(wù)員，服務(wù)員的回答可真是雷死個(gè)人，這沒(méi)有合成肉的承諾是老板作出的，出了問(wèn)題那得去找老板呀。

春園烤肉王服務(wù)員：都是假肉、合成肉（真的假的？）真的，騙你干啥啊，其實(shí)牛肉是豬肉做的，拼的。

春園烤肉王店里的肉到底是什么？夜航記者在臥底打工時(shí)逐漸了解到真相，每天都會(huì)有一輛車(chē)牌尾為黑A1G373的面包車(chē)給春園送貨，其中重要的一樣就是這種調(diào)理肉A2卷，在這種肉的包裝上沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期，原料一欄上寫(xiě)的是鴨肉和牛油，可奇怪的是，在春園烤肉王里卻沒(méi)有一樣鴨肉的烤品。

連續(xù)幾天跟蹤 記者找到進(jìn)貨渠道！

為了找到春園烤肉王的進(jìn)貨渠道，記者決定跟蹤春園烤肉王的送貨車(chē)，可送貨車(chē)卻是行蹤不定，連續(xù)跟了幾天，記者終于是在哈爾濱的南極冷鮮城找到了春園烤肉王的供貨商。

冷鮮城內(nèi)，一家名為大偉冷凍食品的商鋪給春園提供肉制品。大偉冷凍食品的經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，他們家的調(diào)理肉卷都是用鴨肉做得，可以做成牛肉和羊肉不同的口味兒，每斤肉的價(jià)格是十幾塊錢(qián)，比牛肉和羊肉要便宜很多很多。

第二天，記者再次來(lái)到大偉冷凍食品，提出想要購(gòu)買(mǎi)一箱這調(diào)理肉卷，店主卻十分警覺(jué)的說(shuō)不賣(mài)。一打聽(tīng)才知道，315臨近，這種調(diào)理肉卷不會(huì)再賣(mài)給生人了�？删驮诋�(dāng)天下午，大偉冷凍食品又將五六箱調(diào)理肉卷賣(mài)給了春園烤肉王。

專(zhuān)業(yè)檢測(cè)  肉制品大多是假冒！

為了證實(shí)春園烤肉王的肉類(lèi)品質(zhì)，我們從春園烤肉王的肉制品冷柜里，取了牛排，羔羊肉，豬培根、羊排、豬腰子、豬五花、鴨血等八份樣品，送到了位于東北林業(yè)大學(xué)院內(nèi)的國(guó)家林業(yè)局野生動(dòng)植物檢測(cè)中心做DNA檢測(cè)，通過(guò)檢測(cè)，可以清楚第判斷出肉的種類(lèi)。檢驗(yàn)結(jié)果讓人吃驚，牛排是用豬肉假冒的，豬培根和羔羊肉都是用鴨肉假冒的。

考慮到因?yàn)榇簣@是自助烤肉，消費(fèi)者可以隨意在柜臺(tái)取肉，在顧客挑選過(guò)程中，以及在店員擺放過(guò)程中，有沒(méi)有可能將肉放串了？

為了得到更精準(zhǔn)的答案，記者再一次從春園家取了九份肉，針對(duì)上次的結(jié)果，記者著重取了牛肉、羊肉和培根這三種肉制品。同時(shí)，記者還將暗訪過(guò)的福將烤肉自助、名島烤肉自助、韓盛烤肉自助以及南極冷鮮城內(nèi)的奧妙切片培根，都取樣一同檢測(cè)。幾天之后結(jié)果出來(lái)了。33份樣品中竟有四成肉制品的DNA與店內(nèi)的標(biāo)注不符。

我們的記者走訪了哈爾濱的春園烤肉王、

名島烤肉自助經(jīng)緯街店、

福將海鮮自助烤肉、

深海霸煮海鮮自助等飯店，

發(fā)現(xiàn)這些在知名的自助餐廳里，

存在的問(wèn)題還真是少。

問(wèn)題并非一家  其中貓膩不少

衛(wèi)生堪憂、肉制品變質(zhì)

在哈爾濱市南崗區(qū)紅旗大街有一家飯店叫福將海鮮自助烤肉，位于這棟樓的三層，中午的價(jià)格是每位47塊錢(qián)，限時(shí)兩個(gè)半小時(shí)。餐廳內(nèi)食物被分類(lèi)擺放，蔬菜、水果、蛋糕、肉制品種類(lèi)還真不少，可與美味形成鮮明反差的是餐具的消毒。每一個(gè)就餐區(qū)都有一個(gè)小桶，服務(wù)員為顧客更換完燒烤用的夾子后，就把臟的夾子扔進(jìn)了桶里涮洗，此時(shí)，桶里的水還沒(méi)有更換。用臟水刷過(guò)的夾子沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒，就放在另外兩個(gè)餐桌上，供其他顧客使用。

而在哈爾濱市道里區(qū)名島自助烤肉經(jīng)緯店，這里的衛(wèi)生環(huán)境看上去挺像那么回事的，三八婦女節(jié)這天，也來(lái)了不少消費(fèi)者，可吃著吃著，有顧客發(fā)現(xiàn)肉是酸的。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，店長(zhǎng)迅速做出反應(yīng)，親自品嘗涉嫌變酸的肉制品。

酸味挺大呢，酸了不能吃，哪個(gè)肉啊，這個(gè)肉酸了，那是啥肉啊？不知道啥肉，楊店、楊店，收到請(qǐng)講，收到請(qǐng)講。那是啥肉我們也不打了。

這名主管確定肉變質(zhì)后，要求后廚的廚師撤掉了冷柜里剩余的同一種類(lèi)的肉制品。發(fā)現(xiàn)肉有問(wèn)題之后能及時(shí)處理，態(tài)度是對(duì)的，可問(wèn)題是店方有把關(guān)肉類(lèi)質(zhì)量的責(zé)任，這樣的肉本就不該出現(xiàn)在自助取餐臺(tái)上。

鮮榨飲料 竟然是勾兌制成

哈爾濱市深海霸煮海鮮自助餐廳是一家人均價(jià)格在百元以上的餐廳，店里有一種鮮榨果汁很受顧客歡迎，也是這家店招攬顧客的一大賣(mài)點(diǎn)�？蛇@桶果汁放的地方可有些別扭，旁邊竟然是一根烏黑的拖布。

而這些所謂的鮮榨果汁其實(shí)也并不是鮮榨的，都是用果汁濃縮液加上從衛(wèi)生間的洗手池上接來(lái)的自來(lái)水勾兌而成的。一瓶果汁濃縮液的價(jià)格是四、五十塊錢(qián)，可以勾兌一百多杯飲料，平均每杯的價(jià)格也就是幾毛錢(qián)，真正鮮榨果汁的價(jià)格卻是要幾塊錢(qián)一杯。這中間存在著巨大的差價(jià)，不得不說(shuō)，深海霸煮的經(jīng)營(yíng)者真會(huì)玩。更可怕的是，這些果汁濃縮液是用啥原料做得，過(guò)沒(méi)過(guò)期也都是一個(gè)未知數(shù)。

除了飲料之外，在深海霸煮海鮮自助餐廳里，還有一樣?xùn)|西也是從衛(wèi)生間的洗手池里打來(lái)的，那就是火鍋用的清湯。在服務(wù)員口中，這些自來(lái)水是搖身一變成了秘制湯料。

服務(wù)員說(shuō)，在廁所的洗手池里灌湯壺，只能在早上沒(méi)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前做，不然顧客容易發(fā)現(xiàn)湯里的問(wèn)題。而開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)后，要灌湯就必須去飯店的洗衣間里才行。工作人員說(shuō)，服務(wù)員到這里灌湯也必須小心一點(diǎn)，不能讓顧客看見(jiàn)。

牛奶大變身 成為骨頭湯

記者同樣在哈爾濱市的名島烤肉自助經(jīng)緯街店臥底調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這家飯店的火鍋湯底同樣存在問(wèn)題，對(duì)外宣稱(chēng)他家的鍋底是骨頭熬制的老湯，可實(shí)際上，這所謂的老湯實(shí)際上只是幾滴牛奶勾兌的。

一壺清水，加上鹽、味素和幾滴純牛奶，就搖身一變成了秘制的老湯。花著幾滴牛奶的成本，卻賺著牛骨湯的錢(qián)。牛奶湯，牛骨湯，雖然只有一字之差，但根本就是兩回事。而一個(gè)清湯鍋底，從制作到上桌用不了兩分鐘，顧客每點(diǎn)一個(gè)清湯鍋，服務(wù)員就可以有一塊錢(qián)的提成。

多部門(mén)聯(lián)合行動(dòng) 重拳打擊食品安全問(wèn)題

檢查現(xiàn)場(chǎng)調(diào)換肉品 監(jiān)控記錄現(xiàn)出“原形”

記者和執(zhí)法部門(mén)來(lái)到春園烤肉王，里面的顧客很多，個(gè)別區(qū)已經(jīng)坐滿，柜臺(tái)里的肉依舊按照之前的位置和標(biāo)簽擺放。在后廚走廊的盡頭，記者見(jiàn)到了春園烤肉王的負(fù)責(zé)人。

記者要求負(fù)責(zé)人到前廳跟隨一起去看看標(biāo)簽，負(fù)責(zé)人卻一直以各種理由推脫。當(dāng)記者走到肉品柜臺(tái)時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)有了變化，而在柜臺(tái)的另一側(cè)，一些標(biāo)簽不見(jiàn)了。記者提出到監(jiān)控室看一下剛剛?cè)馄饭衽_(tái)的視頻，果然看到了有人改動(dòng)了柜臺(tái)里的肉。

除了肉品問(wèn)題，廚房?jī)?nèi)到處可以看到直接被放在地上準(zhǔn)備加工的食品原料。在走廊盡頭，記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)箱子，里面裝有很多的調(diào)味劑。哈爾濱市南崗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查一大隊(duì)徐峰介紹，這些亞硝酸鹽只是肉冠制品，在餐飲行業(yè)是不允許使用的。

突檢冷鮮城 凍貨不見(jiàn)了

記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到了南極冷鮮城，到達(dá)的時(shí)間是下午兩點(diǎn)，距離南極冷鮮城閉店的時(shí)間還有一段時(shí)間，可令人意外的是，記者暗訪時(shí)看到擺在冷鮮城外面的凍貨，竟然都不見(jiàn)了。執(zhí)法人員到達(dá)大偉冷凍食品的攤位檢查時(shí)，所有擺放在外面的凍肉也都不見(jiàn)了，商鋪的貨架也都羅了起來(lái)，只有兩個(gè)老人坐在這里，表示不知道老板的去向。

大偉冷凍食品的攤位上，只剩下一個(gè)冰柜的貨物，整個(gè)店鋪特別凌亂，在角落的保險(xiǎn)柜半開(kāi)著門(mén)。銷(xiāo)售人員說(shuō)現(xiàn)在店里就只有這些貨物。隨后執(zhí)法人員又來(lái)到了大偉冷凍食品家的庫(kù)房。在冷庫(kù)中，執(zhí)法人員沒(méi)有發(fā)現(xiàn)調(diào)理肉。執(zhí)法人員表示，關(guān)于大偉冷凍食品可能存在的問(wèn)題，他們會(huì)繼續(xù)調(diào)查。

福將：餐具不消毒 后廚臟亂差

昨天中午，記者和執(zhí)法人員來(lái)到了哈爾濱市南崗區(qū)紅旗大街上的福將海鮮自助烤肉。一進(jìn)大門(mén)，記者就看到了一個(gè)滿是渾水的小桶。在之前的報(bào)道中，服務(wù)員在為顧客更換完燒烤用的夾子后，就把臟的夾子扔進(jìn)了桶里涮洗。

除了烤肉用的剪子、夾子在洗滌過(guò)程中不衛(wèi)生，執(zhí)法人員和記者還在飯店的后廚發(fā)現(xiàn)了消毒柜沒(méi)有通電，里邊雜物也非常多。

除了洗滌餐具暴露的諸多衛(wèi)生問(wèn)題，后廚環(huán)境衛(wèi)生也是非常糟糕，而且后廚工人員并不是全部持有健康證。后灶房比較臟亂差，沒(méi)有做到分間操作。除了衛(wèi)生問(wèn)題，執(zhí)法人員還對(duì)飯店倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的肉品做了清點(diǎn)，在索要進(jìn)貨憑證的時(shí)候，飯店負(fù)責(zé)人則拿出了一個(gè)字跡潦草的收據(jù)，上面只有肉品重量，金額，沒(méi)有任何簽收或落款的字樣。

針對(duì)在檢查過(guò)程中，福將海鮮自助烤肉暴露的諸多問(wèn)題，執(zhí)法人員將約談飯店老板及管理人員，并現(xiàn)場(chǎng)封存了飯店的進(jìn)貨手續(xù)和賬目，并要求飯店三天之內(nèi)整改完，然后重新接受驗(yàn)收。

檢查名島自助烤肉  下達(dá)整改通知

在暗訪時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)哈爾濱名島自助烤肉經(jīng)緯街店存在用牛奶湯冒充骨頭湯，兩種肉制品涉嫌假冒的問(wèn)題，昨天上午，哈爾濱市道里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)名島自助烤肉經(jīng)緯街店做了突擊檢查。檢查人員剛進(jìn)門(mén)，店里前臺(tái)的服務(wù)員就用對(duì)講機(jī)喊上了：“市場(chǎng)局的來(lái)了，檢查來(lái)了，檢查來(lái)了。”

隨后店里的一名經(jīng)理出面陪同檢查，檢查時(shí)店里的客人雖然不算太多，可奇怪的是，整個(gè)餐區(qū)卻只有一名服務(wù)員在，而之前記者暗訪時(shí)這家店里卻有十多名服務(wù)員。向這名服務(wù)員索要健康證，這名服務(wù)員卻拿不出來(lái)。

針對(duì)消毒柜沒(méi)有使用的問(wèn)題，這位經(jīng)理說(shuō)，刷碗的工人沒(méi)上班，所以消毒柜沒(méi)有使用，可當(dāng)檢查人員檢查了其他房間后，再回到洗碗間時(shí)，洗完間里卻有兩個(gè)工人在修理消毒柜的電源。

除了后廚的消毒柜，前廳擺放杯子的消毒柜也同樣沒(méi)有被使用。在名島自助烤肉店里有一個(gè)小隔間，這個(gè)隔間里堆放了不少杯子。餐廳經(jīng)理說(shuō)，這個(gè)隔間是服務(wù)員用來(lái)刷杯子的。在這樣的環(huán)境里能刷出干凈的杯子，這一點(diǎn)很讓人質(zhì)疑，同樣的，名島自助烤店里的盤(pán)子也清洗的并不干凈。

服務(wù)員沒(méi)有健康證，消毒柜不開(kāi)，餐具清洗不干凈，名島自助烤肉經(jīng)緯街店的衛(wèi)生情況不容樂(lè)觀。

除了用奶湯假冒骨頭湯之外，名島自助烤肉經(jīng)緯街店里還有兩種肉制品存在問(wèn)題，通過(guò)檢驗(yàn)DNA名島，這家店里的豬培根成分是鴨肉，手切羊排是牛肉�？稍谶@家店的后廚里，不少肉制品都沒(méi)有了外包裝。包裝上標(biāo)明很多添加劑的成份�？傻昀锏膹N師長(zhǎng)卻說(shuō)這里是純牛肉。在另外一個(gè)冷柜里，檢查人員還發(fā)現(xiàn)了很多羊肉。除了這款羊肉，店里其他羊肉的配料里也都含有鴨肉成分，可在前廳的冷柜上，肉制品的標(biāo)簽一欄上，卻沒(méi)有看到任何有關(guān)含有鴨肉成分的標(biāo)注。

無(wú)證經(jīng)營(yíng) “霸主”沒(méi)了威風(fēng)

深海霸煮海鮮自助，名字挺響亮，裝修也挺虎人，可在執(zhí)法人員面前，這個(gè)霸主就漏出了真面目，可是純純的贗品。

在深海霸煮海鮮自助餐廳的墻上，只貼了一張稅務(wù)登記證，像是《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等必要證件，無(wú)論是服務(wù)員、廚師、還是餐廳經(jīng)理都無(wú)法提供。

深海霸煮海鮮自助餐廳  經(jīng)理：咱家干多長(zhǎng)時(shí)間？一年多，一年多都沒(méi)有證��？你證在哪兒呢，都干一年多了（沉默）

在洗衣間，有一跟水管，插在了洗衣機(jī)里，在之前的暗訪中，從這根水管里接出來(lái)的水，還可以作為湯底，灌進(jìn)壺里。

這家自助餐廳的后廚以及儲(chǔ)物空間很大，在另外一個(gè)屋子里的架子上，有很多用來(lái)調(diào)味的包裝，這就是所謂鮮榨果汁的原料。其中一款草莓味的原料，是2016年1月生產(chǎn)的，按照一年的保質(zhì)期來(lái)看，已經(jīng)過(guò)期2個(gè)月了。

最后通過(guò)執(zhí)法人員核實(shí)，深海霸煮海鮮自助餐廳，沒(méi)有取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

主播小翟評(píng)論：自助不能“無(wú)助”

食品安全 重于泰山

《新聞夜航》6年的深度315報(bào)道，有5年都與“吃”有關(guān)，從《如此燒烤》、《如此川菜》、《如此熟食》，到今天的《如此自助餐》，因?yàn)?吃"這個(gè)問(wèn)題太重要了�？蛇z憾的是，我們還是能看到這么惡心的畫(huà)面和不負(fù)責(zé)任的商家。服務(wù)員都不用的筷子，你們給顧客用！不新鮮的水果，你們給顧客吃！鴨肉換個(gè)標(biāo)簽就變成了牛肉、豬肉，還口口聲聲本店品質(zhì)有保證。哪兒來(lái)這么大的勇氣和自信呢！真打臉！

自助不能“無(wú)助”

吃自助本該是一種享受，可顧客在一些商家面前，卻變得很“無(wú)助”。你擺啥，我吃啥，顧客沒(méi)得選；你讓我們幾點(diǎn)吃完，我們就幾點(diǎn)吃完；你說(shuō)這是老湯，我們就信了。這么守規(guī)矩的顧客，怎么還有商家還好意思去傷害他們呢？你自助餐是聽(tīng)起來(lái)優(yōu)惠，你可以便宜，但你不能騙我們，你當(dāng)咱老百姓占便宜不要命�。�

嚴(yán)管才能“治病”

想必商家都知道《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的存在，可為什么有人就敢忽視它的存在呢？要我說(shuō)，法是有，但罰的輕，違法的成本太低，一出問(wèn)題，警告一下整改一下，臉皮厚點(diǎn)還不如撓癢癢，過(guò)后該啥樣還啥樣。要治這些無(wú)德商家的臭毛病，監(jiān)管部門(mén)得出重拳，一出手就打他五臟六腑疼得痛徹心扉，想滅威風(fēng)，心太軟是不行的，手太輕也是沒(méi)用的！

自助還需“自律”

我們的報(bào)道并不是否定所有的自助餐廳，因?yàn)槲覀兊陌翟L中也有好的。食品安全是個(gè)良心活，監(jiān)管部門(mén)要鍛煉自己的千里眼、順風(fēng)耳，讓監(jiān)管無(wú)死角。另外，靠別人管著，這是最低級(jí)的經(jīng)營(yíng)理念，總讓人管著能掙大錢(qián)嗎？自律經(jīng)營(yíng)，品質(zhì)經(jīng)營(yíng)才是真正的聚寶盆！你品質(zhì)上不騙消費(fèi)者，消費(fèi)者錢(qián)上就可以管著你！

我們做深度的目的不是為了惡心大家，告訴大家外面的飯店都信不著啊，而是希望更多的良心餐廳站出來(lái)！如果你覺(jué)得您家的餐廳不怕看，您家的后灶不怕拍，就打電話告訴我們，我們的電話0451--82898289，《新聞夜航》子欄目《美食西游記》給你一個(gè)展示的舞臺(tái)。希望下一次深度，咱們報(bào)點(diǎn)兒好的，您看咋樣？

微信粉絲后臺(tái)留言

靈魂彼岸： 今天看了3個(gè)多小時(shí)的夜航，真的很好！希望天天都有這樣的新聞播出，給記者們，主持人100個(gè)ZAN

我還是我 不一樣的煙火 ：幸虧有廣告 要不廁所都去不了

佳期如夢(mèng) ：春園烤肉真威武，瞪眼扒瞎臉不變，監(jiān)管媒體均藐視，自助烤肉我第一！

❀ Chris ❀ 榮程 ：記者朋友們?yōu)榱?.15辛苦了 希望你們還要加大力度去打擊那些不法商販 為黑龍江的健康環(huán)境監(jiān)督到底

清空：小翟總結(jié)的太好了，罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn)，判他個(gè)死刑，看他們還敢，執(zhí)法部門(mén)別不疼不癢的，首先該治理的是你們，不知道吃了多少回扣，那副嘴臉，惡心。

剛子 ：天天，315，天天夜航

六神仙：節(jié)目?jī)?nèi)容辦得透徹，真實(shí)，給人們己?jiǎn)⑹�，最好是最后的處里結(jié)果公示于觀眾讓黑心商家不再敢欺騙客戶。

 濤女郎：今天晚上的播出的315如此自助餐，在哪里能看重播呀！

小亮：今天的夜航真解渴，記者們你們辛苦了！

晨曦：深度3-15，看著不僅想吐，真的都想哭，咋能這樣做生意呢，可見(jiàn)商家人品有待考究。還好沒(méi)去過(guò)春園烤肉王用過(guò)餐。希望這樣的報(bào)道不僅僅在3-15才有，而是要時(shí)時(shí)監(jiān)督，刻刻防范，那樣媒體了真是為老百姓做了一件大好事了！

邱伏：給新聞夜航點(diǎn)贊！ 希望食品、餐飲行業(yè)，天天有部門(mén)監(jiān)管。

十五：今晚的黑龍江都市頻道新聞夜航節(jié)目真給力現(xiàn)已3個(gè)小時(shí)的“深度3.15如此自助餐”，還在播出！曝光了春園烤肉自助，名島烤肉自助，福將烤肉自助，深海霸主海鮮自助餐廳等等諸多有名的自助餐用假肉，欺詐顧客，還有食品監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管人員當(dāng)著鏡頭面前幫忙掩蓋的，讓人大跌眼鏡期待后續(xù)曝光！

香山紅葉：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)才是王道

糖：我的胃已經(jīng)是翻江倒海了！

于淼：今天的節(jié)目真是幫助太大了

臉大不一定是胖子：平時(shí)愛(ài)人和孩子最?lèi)?ài)吃春園烤肉，我也酷愛(ài)那里的多寶魚(yú)，看了之后讓我不寒而栗

落葉知秋：祝新聞夜航收視長(zhǎng)虹

盼：我以前最?lèi)?ài)吃自助餐，全家聚會(huì)總會(huì)去，火鍋烤肉都要吃，也懷疑過(guò)有些蔬菜水果洗不干凈，但是沒(méi)想到這里的貓膩這么多，不僅臟，食品質(zhì)量也是問(wèn)題，以后真的不敢吃了！感謝夜航為觀眾們曝光……

解玉紅：應(yīng)該把所有不合格的飯店的名字發(fā)出來(lái)。讓大家都知道。

田曉丹：感謝夜航，我今天剛跟媽媽去吃完春園烤肉王，烤的肉確實(shí)都是碎的，然后今天吃的時(shí)候還看到有檢查的人來(lái)檢察、記者采訪，以后肯定不會(huì)再去了！

玲瓏剔透：每年一些飯店曝光，我真的要絕望了，恐怕要杜絕飯店，只能動(dòng)手自己做了，以后請(qǐng)客只能在家做了。什么時(shí)候才能讓我們放心就歺��？有人管嗎？

紅葉：看了今天這個(gè)節(jié)目，我下定決心要學(xué)做飯了

不停風(fēng)~~：我想知道自助餐里面河蟹怎樣 那可是我們的最?lèi)?ài)

翊瑋：春園我經(jīng)常去的。有朋友來(lái)，我也帶去過(guò)，不知道朋友看完了，會(huì)不會(huì)絕交了，哎！好無(wú)語(yǔ)

Z冰：深度315真好 天天315就好了 永遠(yuǎn)支持你們 你們是最棒的

旭日：看了春園自助烤肉里的筷子真是惡心，以后得自己帶筷子出去吃飯了，可是其他食品呢？能保證衛(wèi)生嗎？哎，還有什么能吃的呢？希望不僅是3.15 這一天來(lái)曝光，希望天天是3.15！

其實(shí)不光3·15前后這幾天，

接下來(lái)《新聞夜航》在報(bào)道中，

還會(huì)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。