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食材出現(xiàn)大問題 武漢川霸味道漢口城市廣場店餐廳你一定去過 ！
川霸味道漢口城市廣場店位于后湖漢口城市廣場3層，是一家連鎖川菜餐廳，在我們武漢這個(gè)招牌可是十分的響亮，可是招牌響歸招牌響，他們的廚房衛(wèi)生情況怎么樣呢？我們一起來看一下。 川霸味道漢口城市廣場店 位于后湖漢口城市廣場三層 是一家連鎖川菜館 相信很多親們都去過這家店~
進(jìn)入他們的廚房之后，可以看到基礎(chǔ)衛(wèi)生狀況還是可以的，地面衛(wèi)生、物品擺放都非常的整齊干凈。而員工的穿戴也很整齊統(tǒng)一，工作服還算干凈。員工管理方面是相當(dāng)不錯(cuò)的。
但是是在一些日常操作方面
卻也存在著不小的問題
未加工的食材
被堆放在了面點(diǎn)間水池下面
而在這些食材旁邊就是一個(gè)掃把！
壓面機(jī)由于長時(shí)間
沒有進(jìn)行清理和維護(hù)
上面已經(jīng)出現(xiàn)了一些銹斑
關(guān)于食品添加劑的問題
同樣沒有得到相應(yīng)的重視
酵母粉被放在了一個(gè)
二次利用的罐子里面
缺少相應(yīng)的標(biāo)識(shí)和記識(shí)
川霸味道漢口城市廣場店檢查結(jié)果：
基礎(chǔ)衛(wèi)生狀況較好
食材存放管理混亂
食品添加劑管理需加強(qiáng)！
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