近日，廣州市食藥監(jiān)公布2017年第一季度食品監(jiān)督抽檢信息，在花蛤、沙蛤、白貝等水產(chǎn)品中檢出禁用獸藥。

公布名單顯示，有魚檔銷售的鯇魚，被檢出隱色孔雀石綠。兩家海產(chǎn)店銷售的花蛤、沙蛤，都檢出氯霉素，還有水產(chǎn)店銷售的黑魚，檢出呋喃唑酮代謝物。

從名單來看，檢出禁用藥物問題，共24家單位和個人，品種包括花蛤、白貝、青口貝、羅氏蝦、大閘蟹、鯇魚、鱸魚和倉魚等常見水產(chǎn)品。

值得注意的是，在這次抽檢中，餐飲行業(yè)都檢出違禁物。其中包括廣州市海珍舫海鮮酒家有限公司等5家酒樓，所銷售的鯇魚和黃骨魚，都檢出孔雀石綠殘留量。

孔雀石綠是什么？

孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠，屬于三苯甲烷類化學(xué)物，因為價格低廉、使用方便，常用于魚類水霉病等寄生蟲病的防治，或作為消毒劑，用于鮮活魚類運輸過程中，以延長魚類的存活時間。

吃了孔雀石綠的海鮮會怎樣？

專家說，孔雀石綠會在魚體內(nèi)長時間殘留，通過食物鏈，可能對人體產(chǎn)生危害，而氯霉素和硝基呋喃類藥物，都屬于廣譜抗生素，長期攝入，也會對人體健康產(chǎn)生影響。

（內(nèi)容來自：廣東廣播電視臺）