后天就要高考了，相信不少考生家長對于這段時間考生的進餐都是特別關(guān)注。為了確保高考期間廣大考生飲食安全，有效地防范群體性食物中毒事件發(fā)生。我們聯(lián)合省食藥監(jiān)局策劃了食品安全校園行，前兩天我們?nèi)サ搅藦V州的華師附中以及47中學的食堂，今天我們的記者又去到了廣州市執(zhí)信中學，看看這里的學校食堂是如何保障高考期間食品安全的。

　　每天中午，在學生進餐前，執(zhí)信中學食堂工作人員都會對每餐次的成品進行留樣。

　　羅秀峰，廣州市執(zhí)信中學食品安全管理員，他告訴我們，學校平時就非常重視食堂食品安全，不過在高考期間，他們會要求每一樣工作更加細致。

　　廣州市執(zhí)信中學食品安全管理員羅秀峰表示：“尤其是這段時間我們加重了對來源來料的確認，我們就利用自己的技術(shù)力量，比如說對農(nóng)藥的殘留，豬肉的水分進行檢測，確保來源是可靠的�！�

　　廣州市執(zhí)信中學副校長陳民表示：“首先我們保證安全是第一位的，我們主要是在食品的每一個環(huán)節(jié)包括采購、制作各個環(huán)節(jié)上都加強了監(jiān)控，有我們的食品安全員，還有我們校方組織的一些老師進行這方面的監(jiān)督�！�

　　而在高考期間，學校也根據(jù)學生的喜好，推出了又安全又有好意頭的菜式。

　　在這里也想提醒一下廣大的考生家長，在高考前或者高考期間，針對考生的食材咱們還是主要以安全為主，在安全的基礎(chǔ)上，可以注重一下營養(yǎng)的均衡合理搭配，切記進行大補。

　　另外，記者也從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，他們也會加強高考期間食品安全監(jiān)管工作。

　　廣東省食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)言人郭宇華表示：“要求考點的食堂分類等級必須是A級，如果是從配餐單位供應(yīng)的，我們要求配餐單位也必須是A級的單位，同時也要求學校方面要履行主體責任，要求屬地的監(jiān)管部門要開展非常細致、嚴格的巡查，一旦發(fā)現(xiàn)有相關(guān)的隱患苗頭，一定要及時的消除，一旦發(fā)現(xiàn)有應(yīng)急的安全事件，一定要及時的處理和及時的上報�！�

　　有學校、食藥監(jiān)部門為考生的食品安全保駕護航，各位家長無需太過擔心。家長們給考生準備食材也盡量跟平時保持一致，也要教育考生不吃不潔食品、過期食品，不在路邊攤點用餐，增強廣大考生的食品安全意識和自我保護能力。