正值盛夏,
氣候炎熱。
下班后約上三五好友吃夜宵
小龍蝦配上啤酒
應(yīng)該是最愜意不過了
但是
你知道嗎?
小龍蝦到底應(yīng)該怎么吃呢?
吃錯了可能會讓你。∪!溶!解!
是不是嚇尿了?
這可不是危言聳聽
7月28日晚,家住赤崗附近的阿文和朋友聚餐,因為大排檔在主打小龍蝦,兩個人就要了2斤,并喝了兩瓶啤酒。兩個人吃完飯已經(jīng)10點,于是就各自回家了。然而睡到半夜,阿文開始出現(xiàn)不適。整個背部很酸,呼吸有點困難。
阿文的“全身酸痛”被確診為橫紋肌溶解癥。因為正常的肌酸激酶指數(shù)為26到218u/L,阿文則超過6000u/L,而肌紅蛋白指數(shù)大于2000u/L(正常為0到121),都遠遠高于正常值,這兩個指標(biāo)是確診橫紋肌溶解癥的重要依據(jù)。
吃小龍蝦后出現(xiàn)肌肉損傷,這個不是個例,全國各地都有發(fā)生。
這家人更狠,一頓吃了15斤小龍蝦!
DV君網(wǎng)上檢索之后發(fā)現(xiàn),近兩個月內(nèi),公開的新聞報道中,湖北、河南、安徽等多地都發(fā)生過吃小龍蝦導(dǎo)致橫紋肌溶解的病癥。
橫紋肌溶解綜合征,這到底是個什么?和小龍蝦有什么關(guān)系嗎?
橫紋肌溶解綜合征是指一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應(yīng)的多種遺傳性或獲得性疾病導(dǎo)致的橫紋肌損傷,細胞膜完整性改變,細胞內(nèi)容物(如肌紅蛋白、肌酸激酶、小分子物質(zhì)等)漏出,多伴有急性腎功能衰竭及代謝紊亂。
臨床表現(xiàn)可見肌肉的疼痛、壓痛、腫脹及無力等肌肉受累的情況,亦可有發(fā)熱、全身乏力、白細胞和(或)中性粒細胞比例升高等炎癥反應(yīng)的表現(xiàn),尿外觀:呈茶色或紅葡萄酒色尿。因本病大約30%會出現(xiàn)急性腎衰竭,當(dāng)急性腎衰竭病情較重時,可見少尿、無尿及其他氮質(zhì)血癥的表現(xiàn)。
專家說法:和進食小龍蝦有關(guān)系,小龍蝦導(dǎo)致肌肉溶解,四肢無力,血紅蛋白增高,橫紋肌細胞受損,細胞膜的完整性改變。
醫(yī)生表示吃小龍蝦和患橫紋肌溶解綜合征之間的關(guān)系,目前并沒有定論。不過小龍蝦吃過量,得病送醫(yī)的人卻不少。
目前,最為普遍的說法是,部分商家給小龍蝦使用的“洗蝦粉”,可能是導(dǎo)致“橫紋肌溶解癥”的主要因素。其次,個人體質(zhì)對小龍蝦中的某種物質(zhì)敏感也可能是導(dǎo)致橫紋肌溶解的病因。
醫(yī)生提醒,一次大量進食小龍蝦,可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險,小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的嘌呤核苷酸,多吃會誘發(fā)痛風(fēng),如果再搭配啤酒更會導(dǎo)致尿酸增高更快。另外,過敏體質(zhì)的人盡量不要吃小龍蝦。
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