最近一段時(shí)間，一種名叫“福壽螺”的水生動(dòng)物引起了很多人的關(guān)注。

它長(zhǎng)得跟普通的田螺有些像，但如果沒(méi)處理好就把它炒了吃了

后果可能會(huì)相當(dāng)嚴(yán)重。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

“炒田螺”竟是福壽螺 內(nèi)含寄生蟲(chóng)危害健康

近日，一名網(wǎng)友在微博上，講述了今年二月份在云南旅行時(shí)發(fā)生的遭遇。當(dāng)時(shí)她在大理一家飯店吃了一盤(pán)“爆炒田螺”之后，身體感到非常不舒服。經(jīng)過(guò)檢查，很可能是飯店把福壽螺當(dāng)做田螺炒了，而福壽螺里的一種名叫“廣州管圓線蟲(chóng)”的寄生蟲(chóng)，隨之入侵了患者腦部，導(dǎo)致了嚴(yán)重的癥狀。這篇微博在網(wǎng)上瘋傳后，引起了很多市民的擔(dān)心，這福壽螺到底是什么東西，以后還能不能吃田螺了？

郭強(qiáng) 深圳市野生動(dòng)植物保護(hù)管理處保護(hù)科科長(zhǎng)：

福壽螺是一種軟體動(dòng)物，幾十年前從外國(guó)引進(jìn)，因?yàn)榭吹剿�又大肉又多，但飼養(yǎng)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有原來(lái)想的那么好吃，就放棄了，結(jié)果就繁衍開(kāi)來(lái)。

原產(chǎn)于南美洲 名列十大危險(xiǎn)外來(lái)物種

專家介紹，這種原產(chǎn)于南美洲亞馬遜流域的螺類，在廣東被引進(jìn)人員拋棄后，迅速繁殖，到現(xiàn)在已經(jīng)蔓延到我國(guó)南方的十多個(gè)身份，成為入侵我國(guó)的十大危險(xiǎn)外來(lái)物種之一。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

郭強(qiáng) 深圳市野生動(dòng)植物保護(hù)管理處保護(hù)科科長(zhǎng)：

它的繁殖力很強(qiáng)，每年七八月份就產(chǎn)下那種粉紅色的卵塊，繁殖得很快，適應(yīng)力強(qiáng)，個(gè)頭又大，對(duì)本地的物種生存空間造成擠壓。

中心公園 大量繁衍

現(xiàn)在正是福壽螺繁殖的季節(jié)，深圳的水域，會(huì)不會(huì)也受到它們的入侵呢？

福田河從深圳中心公園流過(guò)，形成了大片的人工濕地，記者發(fā)現(xiàn)，在岸邊的草叢和石塊上，時(shí)不時(shí)就可以發(fā)現(xiàn)這種拇指大小的，粉紅色的塊狀物。

公園管理人員說(shuō)，這就是福壽螺的卵，說(shuō)明水底已經(jīng)有大量福壽螺在繁衍了。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

黃先生 深圳中心公園工作人員：

最近是繁殖期，比較多，我們就叫工人經(jīng)常打撈。

不要撿回家 可能有隱患

工人們說(shuō)，他們每次清理水草的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)撈到福壽螺，一撈就是一袋子，而且這種螺不能吃也不好吃，只能當(dāng)垃圾扔掉，但游客可別當(dāng)寶貝撿回家里去了。

黃先生 深圳中心公園工作人員：

游客看到這些螺，不要撿它，因?yàn)槔锩婵赡苡屑纳�蟲(chóng)，吃了對(duì)身體有危害。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

既然福壽螺已經(jīng)被正式列入入侵我國(guó)的物種之一

那么，深圳市場(chǎng)上，有沒(méi)有福壽螺銷售呢？

記者走訪了福田多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在香梅市場(chǎng)，商販聽(tīng)到有人要買“福壽螺”感到非常詫異。

香梅市場(chǎng) 商販：

有毒啊，有農(nóng)藥啊，沒(méi)人敢吃啊。。

商販：福壽螺難吃 作為飼料使用

和這名商販一樣，不少海鮮商販聽(tīng)到“福壽螺”字樣，都感到非常吃驚。商販稱，一般在市場(chǎng)上是買不到福壽螺的，因?yàn)樵撐锓N繁殖能力強(qiáng)，口感差，價(jià)格低廉，在農(nóng)村一般是作為飼料使用。

海鮮商販：

在我們老家 田里一撈一大把 人那里能吃 都是給鴨子吃。。

福壽螺影響莊稼生長(zhǎng)

商家介紹，農(nóng)田里福壽螺十分普遍，不僅有毒，由于其食用綠葉、稻谷，因此也對(duì)莊稼造成嚴(yán)重破壞。

福壽螺冒充田螺 曾經(jīng)吃出事

不過(guò)，也有商販說(shuō)，福壽螺售價(jià)低廉，曾經(jīng)有餐館將其冒充田螺，引發(fā)了安全事故。

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

盡管目前法律還沒(méi)有規(guī)定禁止銷售福壽螺，但深圳市場(chǎng)已經(jīng)很少出現(xiàn)，他們賣的的田螺只有一種，就是小田螺。

隨后，記者又走訪了兩家海鮮攤檔，和此前暗訪的情況一樣，商販都表示，均沒(méi)有銷售福壽螺。

下面也給大家科普一下

如何分辨福壽螺和田螺：

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

▼田螺卵照片（一般都在水面下）

▼福壽螺卵照片（一般都在水面上，葉子、石頭都可能）

田螺生長(zhǎng)緩慢，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)有保持4年不死的，福壽螺即便精心飼養(yǎng)，2年基本就是極限了，且福壽螺生長(zhǎng)迅速，田螺一般長(zhǎng)到葡萄大小，核桃尺寸基本是極限，而福壽螺一個(gè)月即可到葡萄大小，一個(gè)夏天可以長(zhǎng)到核桃大小甚至雞蛋大小。

總體來(lái)說(shuō)，福壽螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多數(shù)，而福壽螺有這么大：

▼——福壽螺（黃化品種）

一定有人說(shuō)水族販子說(shuō)這是黃金螺，是的，黃金螺就是福壽螺。

細(xì)節(jié)上，福壽螺的外殼螺旋由外向內(nèi)無(wú)論是螺旋的直徑還是角度都收縮的很快，而田螺收縮相對(duì)較慢，如

▼——田螺

▼——福壽螺

另外，福壽螺螺殼很脆，用手能輕松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺殼質(zhì)地堅(jiān)硬，不但摔不碎，用手捏也很難捏爆。

第三個(gè)區(qū)別，是螺肉的區(qū)別：福壽螺觸角細(xì)而長(zhǎng)，田螺則短而粗；福壽螺的嘴巴略有分瓣且?guī)�兩個(gè)“胡須”狀的器官（等于有2對(duì)觸角），而田螺則是一個(gè)圓柱（1對(duì)觸角）。福壽螺一般是啃食食物，田螺則只會(huì)吸食巖石或者玻璃缸壁。

（文章來(lái)源：知乎，作者：驢糞蛋兒）

另外需要特別提醒：福壽螺并不是“廣州管圓線蟲(chóng)”的唯一宿主。

各位網(wǎng)友只需要記住一句話就夠了：

即對(duì)一切螺類，注意是一切螺類，包括田螺，一定要弄熟再吃！這樣做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。