8月26日，北京市食藥監(jiān)局再次約談“海底撈”北京公司。通報了本次對“海底撈”全面檢查發(fā)現(xiàn)的問題，包括消毒記錄不全、餐飲具混放、未戴工作帽及口罩等。市食藥監(jiān)局在約談中指出，要求“海底撈”總部落實食品安全主體責(zé)任，全面進(jìn)行限期整改，并按照《關(guān)于海底撈火鍋北京勁松店、北京太陽宮店事件處理通報》中所承諾，主動向社會公開整改情況，主動接受社會監(jiān)督。

8月26日，人民網(wǎng)發(fā)布評論文章稱：危機(jī)公關(guān)做得再好，還得看顧客是否吃這套。作為消費者，人們更關(guān)心海底撈會不會做漂亮事，比如整改是否真正到位?頑疾能否被徹底瓦解?