據(jù)長春市食藥監(jiān)局介紹，多西環(huán)素又稱強力霉素，是一種抗生素類藥物，常用于添加在動物飼料中以防治動物的呼吸道、消化道等疾病，易誘導動物體內(nèi)產(chǎn)生耐藥菌株。人吃了此抗生素殘留量超標的肉、蛋、奶等食物后，會造成抗生素在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生抗藥性，對人體健康存在一定不良影響。

恩諾沙星是一種喹諾酮類抗菌藥物，是國家指定的畜禽和水產(chǎn)動物專用藥。該藥物可通過食物鏈在人體內(nèi)蓄積，造成人體對該藥物的嚴重耐藥性，影響人體疾病的治療。

鎘是人體非必需元素，一般在自然界中含量很低，正常環(huán)境狀態(tài)下，不會影響人體健康。當環(huán)境受到鎘污染后，鎘可在生物體內(nèi)富集，通過食物鏈進入人體引起慢性中毒。若長期食用鎘超標的食品，會對肝、腎功能造成不良影響，如可能導致“痛痛病”，即身體積聚過量的鎘損壞腎小管功能，造成體內(nèi)蛋白質(zhì)從尿中流失，久而久之形成軟骨癥和自發(fā)性骨折。

克侖特羅又稱鹽酸克侖特羅，即通常所說的瘦肉精，大劑量添加在飼料中可以促進動物生長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的動物源食品對人體有嚴重危害，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。因此瘦肉精在我國已經(jīng)禁用。 

6-芐基腺嘌呤是一種廣泛使用的添加于植物生長培養(yǎng)基的細胞分裂素�！秶�家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）》規(guī)定，目前豆芽生產(chǎn)過程中使用上述物質(zhì)的安全性尚無結(jié)論，為確保豆芽食用安全，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向，及時采取下架、召回等措施，并分析原因進行整改，并依法予以查處。

長春市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題請及時撥打投訴舉報電話12331，向食品安全監(jiān)管部門反映情況。