武漢這家人均消費過百的帥羊肉 餐具的衛(wèi)生情況竟然是這樣
在江岸區(qū)的臺北一路，有一家老北京傳統(tǒng)的炭爐火鍋店，他的名字叫做京味樓·老北京涮羊肉。那這家店的人均消費也是在100塊錢左右，人氣也是相當?shù)母摺?/p> 一進到這家店的后廚，我們便注意到有工作人員正在清掃地面上的水漬，地面上非常的濕滑。順著水漬的來源，我們找到了這個水池，水池周圍沒有貼任何標簽，根本不知道他的具體用途。 廚房當中的這個貨架 同樣是不知道它具體的用途 物品擺放非常的混亂 原材料、餐具、私人物品 全都堆放在了一起 隨后，執(zhí)法人員拿起了一個餐具 餐具上面還留有水漬 也就是說：餐具還沒有進行消毒！ 執(zhí)法人員在廚房的一角 找到了這個電也沒有接的消毒柜 柜門已經(jīng)破了一扇 消毒柜僅僅能當一個物品儲存柜 并不能起到消毒的作用 我們再來看冷藏柜 在冷藏柜的外面 我們同樣是沒有看到 任何的標簽標識 里面原料、半成品和成品 全都混放在了一起 京味樓·老北京涮羊肉檢查結果： 基礎衛(wèi)生狀況較差 廚房管理不到位 餐具消毒情況較差
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