突然的變故還得從4月30日晚說起。當(dāng)晚，宋女士一家從市場購買了不少海鮮，在自家的飯館內(nèi)與十多位親朋一起過節(jié)聚餐。之后親朋各自回家，宋女士一家三口則在飯館二樓的房間入睡休息。5月1日一早，三人均出現(xiàn)了身體異常。在朋友的幫助下，撥打了120急救電話。宋女士的丈夫遭遇不幸，不治身亡，她和兒子則被送入醫(yī)院搶救。

目前，警方已經(jīng)介入調(diào)查，導(dǎo)致宋女士一家三口身體異常的原因正在調(diào)查中，是否中毒所致仍待解。

㊣ 聚餐

前晚吃了海鮮第二天三人進醫(yī)院

宋女士一家在成都天府新區(qū)麓山大道三段白沙鎮(zhèn)旁開了一家漁撈餐館。4月30日，正值五一假期，宋女士和丈夫提前從市場買回了不少海鮮，并邀請了一些親朋到店，于當(dāng)晚一起聚餐過節(jié)�！岸际且恍┏Ｒ姷暮ｕr，有鮑魚、花甲、蝦、三文魚等等�！彼闻�士介紹，當(dāng)晚聚餐的共有十多人，坐了兩大桌。聚餐完畢后，親朋才各自離開。

為了做生意方便，在飯館的二樓，宋女士安置了房間，平時閉店后，就直接住在店內(nèi)。當(dāng)晚，宋女士和丈夫還有8歲的孩子陽陽住在一個房間，廚師等人住在另一房間。原想好好休息一晚，第二天繼續(xù)做生意，但沒想到意外發(fā)生了。

㊣ 宋女士家的餐店

第二天上午，宋女士迷迷糊糊地醒來，明顯感覺到身體的異樣，沒有力氣，講話也有些困難，而身邊的孩子和丈夫也都出現(xiàn)了同樣癥狀，且情況更加嚴(yán)重。宋女士才慌忙聯(lián)系上朋友求助，在朋友的幫助下?lián)艽蛄?20急救電話。

當(dāng)天，宋女士和孩子就住進了醫(yī)院，孩子由于病情嚴(yán)重，還轉(zhuǎn)入到了華西醫(yī)院重癥監(jiān)護室救治。而丈夫則遭遇不幸，不治身亡。

㊣ 離奇

懷疑食物中毒可其他人都沒事

得知女兒出事，宋女士的父親和妹妹也從瀘州老家急忙趕到了成都，在醫(yī)院照顧。但為何突然會出現(xiàn)這樣的狀況？身邊親朋好友都一時難以搞明白。“如果是海鮮中毒的話，為什么就只有他們一家三口有事，其他人都沒問題呢？當(dāng)時聚餐的有十多個人啊�！奔胰私榻B。

如果不是海鮮本身原因又是因為什么導(dǎo)致的呢。親朋推測，宋女士一家平時有蒲公英泡水喝的情況，宋女士也回憶，當(dāng)晚他們一家三口都喝了蒲公英泡水。那是不是蒲公英水和海鮮接觸發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致的呢？其父和妹妹在接受記者采訪時表示，“醫(yī)生已經(jīng)排除了這個情況，蒲公英本來就清熱解毒，咋會呢？”

家人介紹，事發(fā)后，轄區(qū)警方也趕到了現(xiàn)場，并對店內(nèi)的食物進行了取樣，具體原因應(yīng)該還需鑒定檢測才能給出�！澳壳拔覀冞�沒有得到消息。”

懸念1是否是中毒？

宋女士的主管醫(yī)生介紹，“她肯定是中毒，但是哪一種東西，我們是沒有辦法確認(rèn)的。我們現(xiàn)在只能抽血，抽血看不出來這個毒素是什么來源，只能看出內(nèi)臟有什么損傷。到底吃的哪一樣?xùn)|西造成的中毒，還沒法確定，血里沒有辦法做毒性分析，可能需要疾控那邊來(確認(rèn))�！蓖瑫r，據(jù)介紹，目前宋女士的情況趨于穩(wěn)定，各項指標(biāo)都在好轉(zhuǎn)。

懸念2是否與海鮮和蒲公英水有關(guān)？

四川省人民醫(yī)院營養(yǎng)科博士鄧波介紹，現(xiàn)有情況而言，目前還無法判定是由于兩者的關(guān)系所致，“可能不能排除，但也無法劃等號，需要具體進行分析檢測�！编嚥┦拷榻B，一般而言食物中毒的原因，可能來自多個方面，并非某單一原因，由于宋女士涉及到海鮮食物，而海鮮中毒在生活中常見于副溶血性弧菌食物中毒，由于海鮮一般生長在高鹽環(huán)境下，加工不徹底或者不新鮮就易產(chǎn)生菌類，且有一定時間的潛伏期，癥狀一般為嘔吐、腹瀉等消化道癥狀。

㊣ 調(diào)查

飯館已被貼封條原因仍然待解

3日中午，記者來到了麓山大道三段宋女士家的飯館。這是一棟兩層小樓，共有三間門面，一樓擺放著餐桌，二樓房間內(nèi)則放置著鋼架床，后院還有一些廚房用品。

記者留意到，在后院還有焚燒不久的香蠟紙錢，店門則已經(jīng)關(guān)上，一側(cè)貼著“暫停營業(yè)”的紙張。中間的卷簾門則被轄區(qū)派出所貼上了封條，封條顯示時間為“五月一日”。門口還拉上了警戒條，地上留有手套和口罩等物品。

家人介紹，轄區(qū)公安機關(guān)在事發(fā)后對飯館進行了現(xiàn)場勘察，目前已經(jīng)介入調(diào)查，但還未給出結(jié)果。隨后，記者向轄區(qū)警方獲悉，詳情正在調(diào)查中，暫時還不便透露。

另外，記者也從天府新區(qū)疾控中心了解到，目前已經(jīng)接到宋女士一家的情況，正在進行調(diào)查。同時稱，凡是接到相關(guān)的情況匯報，疾控中心都會進行相應(yīng)的食物取樣進行檢測。

因此，到底何種原因?qū)е滤闻�士一家出現(xiàn)病危的情況，仍然待解。

㊣ 吃海鮮的八大禁忌

一、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

提醒：一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

二、死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。

提醒：選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

三、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時，不但被侵犯的關(guān)節(jié)紅腫熱痛，甚至?xí)�此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關(guān)節(jié)逐漸被破壞，甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。 

提醒：所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。

四、海鮮水果同吃會腹痛

海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀。

提醒：所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。最好間隔2小時以上再吃。許多人一出現(xiàn)腹瀉就使用抗生素藥，非但對防治無用，還會進一步損害人體免疫功能，使已經(jīng)受損的身體更加虛弱。因此，除了腹痛程度較重的患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥使用藥物外，一般不主張用藥。為此專家提醒大家，預(yù)防非細(xì)菌性感染腹瀉，關(guān)鍵是控制飲食，找出飲食搭配不當(dāng)、造成胃腸道吸收障礙的病因。

五、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。

提醒：因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

六、冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。

提醒：不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。

七、海鮮維C同食會中毒

多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即我們常說的“砒霜”)，當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。

提醒：一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

八、關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海鮮

海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的尿酸，被人體吸收后在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。