近日，兩則與食品安全相關(guān)的新聞，讓人瞠目結(jié)舌。

一個(gè)在為了銷(xiāo)量在鹵味里加入日落黃；另一個(gè)將“口水油”制作成火鍋鍋底給顧客食用。

浙江省金華市秋濱化山小區(qū)一流動(dòng)鹵味攤點(diǎn)生意比邊上的同行都好。

店內(nèi)的豬蹄、豬頭肉、豬尾巴等鹵味，色澤橙亮，仿佛加了美顏濾鏡一般，特別誘人，在周?chē)�一帶小有名氣，�?jīng)常供不應(yīng)求。

日前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合江南公安分局秋濱派出所在文明城市創(chuàng)建檢查的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)該鹵味店賣(mài)的熟食顏色要比別家的鮮亮很多，看起來(lái)像使用了食品添加劑。

民警隨后在店里一搜，果然，在一個(gè)角落里發(fā)現(xiàn)了兩罐“日落黃”食品添加著色劑，在詢問(wèn)老板劉某后得知是用來(lái)添加至鹵味中，民警現(xiàn)場(chǎng)對(duì)這些鹵味進(jìn)行了采樣，并送工商部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)。

民警將鹵味店張某夫婦傳喚回派出所進(jìn)行調(diào)查。據(jù)了解，劉某，35歲，安徽人，與妻子楊某一直在秋濱化山小區(qū)租住的出租屋樓下販賣(mài)鹵味。

使用的“日落黃”和“誘惑紅”這兩種食品添加著色劑是從上海帶來(lái)的，當(dāng)時(shí)一共買(mǎi)了一箱共六罐。

在問(wèn)至是否知道熟肉中不能添加該類添加劑的時(shí)候，劉某稱并不清楚該添加劑具體的使用范圍，覺(jué)得放入該添加劑肉的顏色變鮮艷了。

而且肉也不容易變質(zhì)，買(mǎi)的人更多了，就一直使用直到被查。

經(jīng)過(guò)檢測(cè)，這些鹵味確實(shí)添加了“日落黃”、“誘惑紅”這兩種食品著色劑。

日落黃是一種人工合成著色劑，食用后可能引起過(guò)敏、腹瀉等。攝入量過(guò)大，還會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟等產(chǎn)生損傷。

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法規(guī)，在食品、飲料中可以限量添加日落黃，但在生鮮肉類中不能添加。

目前，張某夫婦因涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪被江南公安分局依法采取刑事強(qiáng)制措施。

將客人吃剩的火鍋底料中的餐廚廢棄油進(jìn)行回收再加工，以“秘制老油”的名義，在摻入新的火鍋底料后制作成火鍋鍋底銷(xiāo)售給顧客食用，事后還聲稱這是“行業(yè)潛規(guī)則”。

近日，蘭溪金華兩家九川老灶火鍋?zhàn)幽傅瓯徊椋?1人涉訴。

2017年1月19日，蘭溪警方對(duì)位于該市橫山路上的一家九川老灶火鍋店進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店有生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品犯罪嫌疑，隨即將現(xiàn)場(chǎng)用于收集餐廚廢棄油、生產(chǎn)“老油”的設(shè)備，包括過(guò)濾網(wǎng)一張、內(nèi)有油脂的鐵桶一只、塑封油脂六袋等物品進(jìn)行查扣。

經(jīng)立案查明，2016年8月至2017年1月期間，31歲的金華人邵某伙同陳某和盛某（后兩人另案處理），在蘭溪市經(jīng)營(yíng)九川老灶火鍋店。三人雇傭28歲的四川甘洛縣人阿某擔(dān)任店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全店的運(yùn)營(yíng)及日常管理；雇傭金東人鄭某擔(dān)任廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)將客人吃剩的火鍋底料中的餐廚廢棄油進(jìn)行回收、過(guò)濾、熬制、冷卻，加工成“老油”。

該店在日常經(jīng)營(yíng)中，將“老油”摻入新的火鍋底料制作成火鍋鍋底，銷(xiāo)售給顧客食用。

4月16日，經(jīng)蘭溪市檢察院提起公訴，涉案人邵某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，被法院判處有期徒刑七個(gè)月，并處罰金七千元；同案的阿某、鄭某均犯同罪，分別被法院判處有期徒刑六個(gè)月，并處罰金六千元。

邵某不服判決提起上訴，6月5日，經(jīng)市中級(jí)人民法院審理裁定，駁回上述，維持原判。

與此同時(shí)，婺城警方也發(fā)現(xiàn)金華一家九川老灶火鍋店有相同違法行為，經(jīng)查后發(fā)現(xiàn)是邵某與陳某和盛某三人于2015年10月份合伙辦的總店，蘭溪這家只是他們的連鎖店。

用“老油”降低經(jīng)營(yíng)成本的違法做法，是三人共同達(dá)成的主意，授意店長(zhǎng)后由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)實(shí)施。