日前，《中國居民營養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書》發(fā)布了，這也是國內(nèi)首份通過的大數(shù)據(jù)，它深度剖析了公眾對于營養(yǎng)的關(guān)注和認(rèn)知情況。
“營養(yǎng)”關(guān)注度，一年超33億次報告顯示：過去一年來，關(guān)于健康的閱讀量超過了100億次，而對于營養(yǎng)的達到了33億次。果然，國人在吃上，敢說第一，沒有人敢說第二！白皮書顯示，與營養(yǎng)相關(guān)度最高的10種食物，在數(shù)據(jù)分析中包括雞蛋、香蕉、蜂蜜、紅薯、枸杞、紅棗、海帶、豆?jié){、紅糖以及蔬菜。其中，水果、雞蛋、香蕉等關(guān)鍵詞的關(guān)注度最高，全年總閱讀量達到20多億次。關(guān)注度最高的十種營養(yǎng)蔬菜分別為：蘿卜、大蒜、番茄、洋蔥、黃瓜、芹菜、韭菜、香菇、山藥和菠菜。其中，蘿卜、大蒜、番茄人氣最高，全年閱讀量分別為18億次、10億次和6億次。而在疾病方面，糖尿病成為國人最關(guān)注的疾病，全年共有約6463萬與糖尿病相關(guān)的資訊被閱讀。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長 馬冠生通過分析網(wǎng)民對營養(yǎng)健康信息具體關(guān)注的內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，大家對疾病這方面的健康信息非常關(guān)注；第二方面就是跟這些疾病和健康相關(guān)的食物也非常關(guān)注；另外，大家還關(guān)注怎么才能預(yù)防這些疾病。在營養(yǎng)成分的關(guān)注度方面，數(shù)據(jù)顯示，24歲以上女性關(guān)注的營養(yǎng)成分大致分為兩類：（1）一類是蛋白質(zhì)、維生素、膠原蛋白等，這也是食品、保健品、廣告營銷中最常見的概念；（2）另一類是脂肪、膽固醇、亞硝酸等女性比較排斥的成分。不過，專家也表示，脂肪是人體的能量提供者，而膽固醇有利于降低細胞膜的脆性，兩者對維持人體正常生命活動都十分重要。雞蛋是最好的蛋白質(zhì)類的食物之一，它的蛋白質(zhì)吸收率非常高，可以達到98%以上。雞蛋只有一個卵細胞，膽固醇是有些高，但其嘌呤含量是最低的一類，即使是高尿酸血癥或痛風(fēng)患者，也可以踏踏實實吃雞蛋。總體來說，41-50歲這個人群，也就是中年人，更關(guān)注營養(yǎng)；50歲以上的群體，隨著年齡的增長，也呈現(xiàn)出對營養(yǎng)關(guān)注度更高的趨勢。同時，對于營養(yǎng)資訊的關(guān)注方面，女性關(guān)注度高于男性。女性當(dāng)中，有幾乎五分之一的人是更關(guān)注營養(yǎng)資訊的，而在男性居民當(dāng)中，這個比例還不到10%。關(guān)注營養(yǎng)的人群最關(guān)注哪些運動形式?在關(guān)注營養(yǎng)的人群中，數(shù)據(jù)顯示，他們最關(guān)注的運動形式有五個，游泳排在第一位，之后依次是跑步、騎自行車、瑜珈和做俯臥撐。目前，政府對營養(yǎng)健康的愈加重視、國民不斷上升的營養(yǎng)需求、移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展等因素，都為營養(yǎng)品行業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。隨著營養(yǎng)行業(yè)的進一步成熟，針對差異化人群的細分市場，也將更加受到關(guān)注。
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