海參成熟了，快來(lái)?yè)坪�參�?/span>

眼下，正是海參成熟的季節(jié)，每年采海參主要集中在春季和秋季。渤海灣地區(qū)的刺參全國(guó)有名，在這片養(yǎng)殖海參的海域，采海參馬上就要開始了。

海面上， 10多只小船已經(jīng)做好準(zhǔn)備，當(dāng)?shù)厝税堰@些常年采海參的潛水員叫猛子。現(xiàn)在是這些猛子掙錢的旺季，好的猛子一天可以掙到2000元。

猛子們需要潛到海底8米采海參，這些海參，和池塘里，網(wǎng)箱里養(yǎng)的不同，屬于野生自然放養(yǎng)。因?yàn)橐�面臨自然環(huán)境中氣候，天敵，食物等很多問題，也非常難養(yǎng)。

猛子們把撈上來(lái)的大個(gè)海參放在塑料桶里，小的海參再放回海里，讓它們繼續(xù)生長(zhǎng)。海參的價(jià)格是按照個(gè)頭大小來(lái)算的。

剛剛上岸的海參新鮮，很多消費(fèi)者都直接到岸邊來(lái)買海參，有不少是從山東各地專程到這里來(lái)?yè)屬?gòu)的。

海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是膠原蛋白，海參粘多糖還有海參皂苷。一般來(lái)說(shuō)，春季的海參，價(jià)格稍微便宜一些，秋季的海參經(jīng)過了夏眠之后，內(nèi)臟里邊的泥沙稍微少一點(diǎn)，沒有泥腥味，肉質(zhì)細(xì)膩有彈性，口感會(huì)更好，價(jià)格也就更高。

這種野生自然養(yǎng)殖的海參，口感要比池塘養(yǎng)殖的海參好，價(jià)格也高出三分之一，一斤可以賣到70元。

別看現(xiàn)在野生海參收獲不少，可前幾年這里的海水和全國(guó)大多數(shù)海域一樣，受到污染，根本不利于海參的生長(zhǎng)。他們來(lái)的第一件事就是要改善海水水質(zhì)。這些適合煙臺(tái)這個(gè)地方生長(zhǎng)的大葉藻不但可以凈化海水，還能為魚、蝦、貝等海洋生物提供繁殖、發(fā)育、棲息的場(chǎng)所和豐富的餌料。

這個(gè)地方是專門培育海參參苗的工廠，現(xiàn)在的海參看起來(lái)真的是太小了。他們選育的耐溫速生刺參與常溫刺參相比可提前17天解除夏眠。

魚鰾也能吃？在廣東，這個(gè)真能吃，一般人還真吃不起。

黃沙市場(chǎng)是華南地區(qū)最大的水產(chǎn)市場(chǎng)。由于處于休魚期，魚產(chǎn)量減少，最近價(jià)格也有上升。在一家店鋪里，我們發(fā)現(xiàn)了一種非常貴的魚制品，叫做魚膠，當(dāng)?shù)厝艘步谢�膠，和燕窩，魚翅，海參等屬于海上八珍。這里的魚膠價(jià)格從2000多元到幾百元不等。

廣東人喜歡煲湯，其中魚膠就是煲湯的好材料，因?yàn)楹�有豐富的膠原蛋白，對(duì)于養(yǎng)生的廣東人來(lái)說(shuō)屬于好的食材。從市場(chǎng)上看，不同魚膠價(jià)格差異很大，野生的魚膠現(xiàn)在在市場(chǎng)上不多見了，養(yǎng)殖的魚膠也很貴，品質(zhì)好的魚膠是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢？

在珠海，這里的海域就盛產(chǎn)這種海里的美味。養(yǎng)殖基地就建在海上。工人們正在仔細(xì)擦拭魚膠，如果清洗不干凈，會(huì)影響賣相。

用來(lái)加工的這些魚膠需要清洗然后進(jìn)行晾曬。

魚膠都是在海上加工，大部分客戶都不去市場(chǎng)直接到這里來(lái)買。這里魚膠貴的大概6000元到7000元，便宜的大概2000多元到3000元。雖然這些魚膠外觀看起來(lái)一樣，但是小的要比大的貴，因?yàn)槟z質(zhì)更豐富。

魚就養(yǎng)殖在這樣一個(gè)個(gè)網(wǎng)箱中，除了能產(chǎn)魚膠的鮸魚，還有龍膽石斑，鯛魚這些名優(yōu)品種。

過去我們國(guó)家魚類養(yǎng)殖大多是在近海，雖然操作方便，但是魚的飼料和排泄物會(huì)造成海水污染，還容易導(dǎo)致魚類生病。從2010年開始，這里開始嘗試這種深水養(yǎng)殖。

海面上，鋪滿了各種形狀的網(wǎng)箱，有圓形的，有格子的，都屬于現(xiàn)在國(guó)家推廣的立體養(yǎng)殖模式，這種圓形的深水網(wǎng)箱能抗14到17級(jí)臺(tái)風(fēng)，造價(jià)在20萬(wàn)左右，一個(gè)周長(zhǎng)80米的網(wǎng)箱可以養(yǎng)殖35噸魚。

2015年，國(guó)家在這里設(shè)立了海洋牧場(chǎng)，深水網(wǎng)箱是海洋牧場(chǎng)最關(guān)鍵的組成部分。上層網(wǎng)箱養(yǎng)殖投放的餌料，會(huì)有少量落入海底，夾雜著養(yǎng)殖生物的排泄物等，可作為底層人工魚礁區(qū)海洋生物的餌料被再次利用，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入了再循環(huán)。

池塘里養(yǎng)魚，不是什么難事，你見過在鋪滿光伏板的池塘下面養(yǎng)魚嗎？

這個(gè)人叫陳紅，她就是第一個(gè)干這事的人。

2014年，江蘇射陽(yáng)的一家電力企業(yè)建立了一座光伏發(fā)電站，并將下面的魚塘對(duì)外出租，正常的魚塘價(jià)格是每畝800元，而這樣的魚塘只有200元。

這么大的差價(jià)，陳紅立馬租了下來(lái)。沒想到，她遇到的第一個(gè)問題就是最簡(jiǎn)單的，怎么喂魚。

池塘里光伏板的密度比較大，池塘中間部分無(wú)法投喂。怎么既讓魚吃到餌料，又不讓餌料撒在光伏板上呢？陳紅找到了國(guó)內(nèi)在漁光一體化養(yǎng)殖技術(shù)方面處于領(lǐng)先的專家，請(qǐng)專家對(duì)投餌設(shè)施進(jìn)行改造，在光伏板下鋪設(shè)管道，然后再用風(fēng)把餌料吹送到光伏板下面的池塘里。

陳紅碰到的另一個(gè)難題是，因?yàn)橛泄夥�板的遮擋，水中氧氣溶解量減少，造成浮游植物光合作用降低，而釋放的氧氣少了，魚就會(huì)出現(xiàn)厭食等狀況，嚴(yán)重影響魚的生長(zhǎng)。

為了保證充足的氧氣，陳紅的魚塘每隔10米左右便安裝一個(gè)增氧機(jī)，這種特殊的的增氧機(jī)相比傳統(tǒng)的增氧機(jī)更為靈活，它可以從魚塘底部增氧，避開了光伏板和支撐柱的影響。

這下，魚塘的水環(huán)境得到了極大改善，魚的健康生長(zhǎng)有了保障。陳紅的擔(dān)心不但打消了，她還發(fā)現(xiàn)在這樣的魚塘養(yǎng)魚，魚的味道和生長(zhǎng)速度反而比在其它環(huán)境下生長(zhǎng)要快。

“漁光一體”模式是將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，通過在水面上架設(shè)光伏電池板，水面下養(yǎng)殖魚蝦的模式，達(dá)到養(yǎng)殖和發(fā)電并行發(fā)展。

現(xiàn)在，這種漁光一體項(xiàng)目每畝發(fā)電收入可以達(dá)到6萬(wàn)多元，利潤(rùn)大約4到5萬(wàn)元，陳紅每畝養(yǎng)魚收入5000塊錢左右，這800畝魚塘她一年就有400萬(wàn)的收入。

據(jù)專家測(cè)算，目前我國(guó)共擁有養(yǎng)殖水面高達(dá)1.2億畝，其中有4500萬(wàn)畝魚塘適合建漁光一體電站，如果將這些池塘建成電站，發(fā)電總量將達(dá)到1200吉瓦到1500吉瓦，相當(dāng)于2015年全國(guó)發(fā)電裝機(jī)總量。