2017年7月，周晉成的第二批蝦苗終于運(yùn)到了。小小的蝦苗和蚊子一樣大，每個(gè)氧氣袋里足足有5000個(gè)蝦苗。大伙用最快的速度小心翼翼地將它們放入水里。景泰縣科技局的席局長(zhǎng)一夜未眠，一直等待著周晉成的貨車(chē)。

甘肅省白銀市景泰縣科技局局長(zhǎng) 席旭：可以，活得都不錯(cuò)，這蝦苗就先放在里面，讓它袋子里面的溫度和外界的溫度慢慢的一樣，放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，它溫度相差不大的話(huà)，成活就高了。要不然外界的溫度現(xiàn)在也變高23度，這個(gè)袋子里面的溫度只有17度。

過(guò)了半個(gè)小時(shí)，蝦苗適應(yīng)了水溫后，工人們開(kāi)始將每個(gè)袋子拆開(kāi)，把蝦苗投放到水里。周晉成一直在水里泡著，觀察著蝦苗的狀態(tài)。

凌晨五點(diǎn)，74萬(wàn)尾蝦苗終于全部投放完畢。周晉成的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)共有32個(gè)池塘，每個(gè)池塘四畝地。而這74萬(wàn)尾蝦苗卻只是投放在其中的6個(gè)里面。一個(gè)普通水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)投放蝦苗為什么深夜驚動(dòng)了一個(gè)縣的科技局長(zhǎng)，周晉成池塘里養(yǎng)的蝦又有什么特別之處嗎？

原來(lái)周晉成養(yǎng)的蝦叫作南美白對(duì)蝦，這種蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很受歡迎。但這種蝦卻是好吃不好養(yǎng)。據(jù)了解，山東工廠化養(yǎng)蝦成功率不足20%，廣西和福建地區(qū)早期養(yǎng)蝦的成功率為3成。2016年，海南養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦成活率也僅為兩成。

在中國(guó)，南美白對(duì)蝦一般都養(yǎng)殖在沿海地區(qū)。養(yǎng)蝦是靠天吃飯的行業(yè)。但是誰(shuí)能想到，沒(méi)有任何養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn)的周晉成，卻在荒廢30多年的鹽堿地中養(yǎng)出了南美白對(duì)蝦。

甘肅省白銀市景泰縣某養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人周晉成：我們這出來(lái)的蝦，蝦殼硬，它是堿水里面出來(lái)的，它的品質(zhì)味道特別好。

景泰縣位于甘肅，寧夏，內(nèi)蒙古三省交界處。地處騰格里沙漠地帶，年平均降雨量為185毫米，屬于干旱型氣候。上世紀(jì)70年代，為了解決景泰縣的干旱缺水問(wèn)題，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了提黃河水灌溉土地的景電工程。景電工程建成后極大地改善了景泰縣的生產(chǎn)條件。

但是由于當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)缺陷，灌溉水無(wú)法有效地下滲到地底，導(dǎo)致地下水位持續(xù)抬高。同時(shí),在強(qiáng)烈的日照作用下,土壤中的鹽分蒸發(fā)上移到土壤表面。在自然因素和人為因素的共同作用下，致使景泰縣土地出現(xiàn)大面積鹽堿化。

甘肅省白銀市景泰縣縣委書(shū)記 李作璧：我們縣現(xiàn)在有水澆地是60萬(wàn)畝，現(xiàn)在已經(jīng)鹽堿化的有27萬(wàn)畝 占42%，其中中重度的有16萬(wàn)畝，現(xiàn)在已經(jīng)棄耕和撂荒的有6.5萬(wàn)畝。

景泰縣上沙窩鎮(zhèn)梁槽村是景泰鹽堿化最為嚴(yán)重的地區(qū)，從遠(yuǎn)處看，映入眼簾的就像大片被雪覆蓋的土地，白茫茫一片。由于鹽堿化嚴(yán)重，任何農(nóng)作物在這里都無(wú)法存活。

草窩灘鎮(zhèn)紅躍村曾是景泰縣產(chǎn)糧量最高的一個(gè)村。景電一期工程上水以后，這里的小麥產(chǎn)量曾能達(dá)到每畝地800到1000斤�，F(xiàn)如今，由于土地鹽堿化嚴(yán)重，紅躍村已經(jīng)到了“有地不能種，有房不能住”的地步。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，草窩灘鎮(zhèn)鹽堿地已達(dá)到了1.6萬(wàn)畝，受鹽堿化侵害的不僅是耕地，也對(duì)房屋造成了很大的傷害，紅躍村的房屋目前絕大多數(shù)已經(jīng)成為危房無(wú)法居住，全村40%以上的居民已經(jīng)搬遷。

李作璧：我們這個(gè)土地逐年的形成了鹽堿化，現(xiàn)在最早的大概是已經(jīng)有30年了，這個(gè)現(xiàn)在每年都以五六千畝的速度在發(fā)展。

面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的鹽堿化，當(dāng)?shù)卣�府采取了許多措施，但這些措施有的實(shí)施難度大，經(jīng)濟(jì)效益也不理想。就在2016年5月，景泰縣政府部門(mén)工作人員在外出調(diào)研中發(fā)現(xiàn)了一項(xiàng)新技術(shù)：在鹽堿地中開(kāi)挖池塘，養(yǎng)殖水產(chǎn)可以有效地降低地下水位，土壤中的鹽分溶到水塘后，土壤的鹽堿度會(huì)明顯下降。

有資料顯示，通過(guò)開(kāi)挖100畝的魚(yú)塘，就可恢復(fù)周邊耕地60畝。既能修復(fù)耕地，又能創(chuàng)造效益，可謂是兩全其美。于是景泰縣決定在棄耕的鹽堿地上試水養(yǎng)殖海蝦。

在正式養(yǎng)蝦前，縣政府還特意邀請(qǐng)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所的來(lái)琦芳教授來(lái)到當(dāng)?shù)卣{(diào)研。來(lái)教授是鹽堿水養(yǎng)殖方面的專(zhuān)家，從1992年起，就一直在從事鹽堿水治理的課題研究。通過(guò)對(duì)景泰水和鹽堿地的研究，來(lái)教授認(rèn)為景泰縣具備了養(yǎng)蝦的自然條件。

有了專(zhuān)家的肯定，景泰縣決定啟動(dòng)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的試驗(yàn)，為了調(diào)動(dòng)養(yǎng)蝦人的積極性，政府決定為養(yǎng)殖戶(hù)免費(fèi)提供蝦苗。在這一背景下，周晉成成為了第一個(gè)“吃螃蟹”的人。周晉成的養(yǎng)殖場(chǎng)成為了景泰縣鹽堿地養(yǎng)蝦的首個(gè)示范點(diǎn)。

去年7月8日，縣政府給周晉成免費(fèi)提供了五萬(wàn)尾的蝦苗。對(duì)于養(yǎng)蝦一無(wú)所知的周晉成，想要成功只能從零開(kāi)始學(xué)起。他每天都要記錄當(dāng)天氣溫，水溫還有亞硝酸鹽含量。從正式投苗的第一天起，周晉城就沒(méi)有睡過(guò)一個(gè)好覺(jué)，因?yàn)槲r是在池塘底層活動(dòng)的，白天根本看不到。

周晉成：每天晚上要看到蝦，看蝦吃食情況，還有掌握它的活動(dòng)時(shí)間，夜間我們就打手電筒，每天晚上看不到蝦的話(huà)，我們都不會(huì)睡覺(jué)的。

為了清楚蝦苗的活動(dòng)狀態(tài)，周晉成將床搬到了養(yǎng)殖場(chǎng)，臨時(shí)蓋了一個(gè)鐵皮屋，每晚都觀察到12點(diǎn)以后，直到看到活蝦才能安心睡覺(jué)，這一住就是四五個(gè)月。

蝦養(yǎng)了一個(gè)多月后，蝦塘里突然長(zhǎng)出了大量的水草，周晉成擔(dān)心水草過(guò)多會(huì)影響蝦的生長(zhǎng)，周晉成就在蝦塘里放了40條草魚(yú)來(lái)吃水草。可是有一天早上周晉成起來(lái)發(fā)現(xiàn)，蝦塘里的40條魚(yú)全部死了，水質(zhì)也從綠色變成紅色，周晉成擔(dān)心蝦中毒，于是火速前往離他最近的銀川水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，將那里的的技術(shù)員拉了過(guò)來(lái)。

原來(lái)周晉成的蝦塘里是出現(xiàn)了一種叫做三毛金藻的藻類(lèi)，這種藻類(lèi)對(duì)魚(yú)有影響但是對(duì)蝦沒(méi)有影響。技術(shù)員通過(guò)生物的方法調(diào)控，又利用微生物來(lái)控制藻類(lèi)的變化。周晉成蝦塘的水質(zhì)問(wèn)題得到了控制。

蝦長(zhǎng)到了63天的時(shí)候就可以捕蝦了，周晉成懷著忐忑的心情下了一個(gè)地籠，沒(méi)想到出蝦的時(shí)候，一籠就裝50多斤，這讓周晉成十分激動(dòng)�？h里電視臺(tái)報(bào)道周晉成養(yǎng)蝦成功的消息。整個(gè)縣城都知道了周晉成家有活蝦，這讓沒(méi)有吃過(guò)活蝦的景泰人全都跑來(lái)排隊(duì)買(mǎi)活蝦，造成了供不應(yīng)求的火爆場(chǎng)面。

雖然周晉成的蝦售價(jià)平均每斤高達(dá)60元，這在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)算是天價(jià)，但物以稀為貴，短短三天400多斤的蝦就被一搶而空。周晉成一夜之間成了景泰縣的名人。周晉成回憶說(shuō)，一開(kāi)始決定養(yǎng)蝦時(shí)，沒(méi)有人相信他可以在寸草不生的鹽堿地里養(yǎng)出蝦來(lái)。因?yàn)樵谖鞅钡貐^(qū)從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)活蝦。更何況是在沿海地區(qū)都很難養(yǎng)成的海蝦�，F(xiàn)在躊躇滿(mǎn)志的周晉成有了更大的目標(biāo)。

周晉成：我去年又流轉(zhuǎn)了100多畝地，總共跟我原來(lái)的加下來(lái)就是200畝地。

周晉成告訴央視財(cái)經(jīng)記者，養(yǎng)蝦中的學(xué)問(wèn)可多了，為了養(yǎng)蝦他可沒(méi)少付學(xué)費(fèi)。就在6月份的時(shí)候，他投放過(guò)一次蝦苗，但是由于途中運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，十萬(wàn)尾的蝦苗全部死掉了。

7月6號(hào)，周晉成又要運(yùn)送74萬(wàn)尾蝦苗，這批蝦苗價(jià)值3萬(wàn)元，周晉成決不允許上次的意外再次發(fā)生。提高蝦苗的成活率關(guān)鍵是要保證蝦苗的氧氣、降低溫度、縮短運(yùn)送時(shí)間。下午6點(diǎn)，周晉成趕到了寧夏省銀川市賀蘭縣的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，當(dāng)天當(dāng)?shù)氐臍鉁馗哌_(dá)34度。

氣溫高是運(yùn)送蝦苗的大忌，好在周晉成有備而來(lái)，他首先拿出準(zhǔn)備好的冰塊碼放在蝦苗周?chē)�，緊接著他馬上為蝦苗的包裝袋充氧氣。

兩個(gè)小時(shí)后順利完成裝箱，裝車(chē)任務(wù)。又經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)途奔襲，一百萬(wàn)尾蝦苗于7月7日凌晨三點(diǎn)到達(dá)五佛鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)投放后，蝦苗全部安全投入蝦塘，這批蝦苗將在九月上市。

周晉成這次運(yùn)回的蝦苗其實(shí)一共有100萬(wàn)尾，其中有74萬(wàn)尾投入了自己的養(yǎng)殖場(chǎng)。另外的26萬(wàn)尾蝦苗被運(yùn)到了他同學(xué)家的養(yǎng)殖場(chǎng)里。他的這個(gè)同學(xué)叫羅玉川，受周晉成影響，今年3月改行做起了水產(chǎn)養(yǎng)殖。

羅玉川的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)是四個(gè)月前才開(kāi)始建的，據(jù)說(shuō)投資了300萬(wàn)元。羅玉川最初是做運(yùn)輸行業(yè)的。周晉成是他從小玩到大的同學(xué)，去年，周晉成試驗(yàn)養(yǎng)蝦的時(shí)候，就曾鼓動(dòng)羅玉川和他一起養(yǎng)蝦。當(dāng)時(shí)羅玉川對(duì)周晉成的做法將信將疑，他想再等等看。2016年9月13號(hào)，在周晉成第一籠海蝦出水后，羅玉川終于坐不住了。

甘肅省白銀市景泰縣某養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 羅玉川：在我們西北市面上沒(méi)有活蝦，我前一陣子了解了一下沒(méi)有活的，要是有活的話(huà)可能就是70塊錢(qián)、80塊錢(qián)。

鹽堿地養(yǎng)殖海蝦的成功，不僅讓不少當(dāng)?shù)厝塑S躍欲試，還吸引了一些外地的投資者。來(lái)自上海奉賢區(qū)的徐平是羅玉川的技術(shù)顧問(wèn)。徐平所在的海鋒水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社今年在景泰縣承包了2000畝的鹽堿地。

從2016年開(kāi)始，景泰縣土地鹽堿化治理工作大力推行以來(lái)，鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)氐玫搅撕芸斓陌l(fā)展。目前，景泰縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到5000多畝，計(jì)劃到2017年發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)面積達(dá)到1萬(wàn)畝，到2020年發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)水域面積達(dá)到2萬(wàn)畝，有效治理鹽堿地6萬(wàn)畝。

甘肅省白銀市景泰縣縣委書(shū)記 李作璧：我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖，我覺(jué)得現(xiàn)在是變害為寶 變廢為寶，既修復(fù)了生態(tài)、治理了土地的鹽堿的問(wèn)題，又發(fā)展了產(chǎn)業(yè)，解決了老百姓脫貧的問(wèn)題以及及其致富奔小康的問(wèn)題。

景泰縣鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)在搞得是風(fēng)生水起，但由于它畢竟是一個(gè)新生事物，技術(shù)門(mén)檻高，在實(shí)踐中也遇到了一些問(wèn)題。徐平做水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)有20多年。剛來(lái)到景泰縣時(shí)，有著豐富南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的他。就被這里的鹽堿地上了一課。

上海某養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人 徐平：剛開(kāi)始我們用的是排堿溝里的水，然后排堿溝里的水氬氮太高了，所以我們這個(gè)水要重新進(jìn)。

繞了一段彎路，徐平還是用了老家的辦法，挖蓄水池，引黃河水。徐平告訴央視財(cái)經(jīng)記者，黃河水看著渾，其實(shí)是清水，而且沒(méi)有任何污染。經(jīng)過(guò)24小時(shí)的沉淀以后，用水泵將水自流到每個(gè)塘的進(jìn)水管，然后將水一步一步分出去。但即便這樣，水依然是養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)在最大的難題。

2017年周晉成擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，來(lái)婷芳教授對(duì)周晉成新建池塘的水進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，新蝦塘里的水含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽含量竟然超出正常值100多倍。亞硝酸鹽超標(biāo)容易引起南美白對(duì)蝦中毒，會(huì)給蝦塘帶來(lái)毀滅性打擊。如何才能降低亞硝酸鹽的濃度呢。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)室主任來(lái)琦芳：在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，第一告訴他這個(gè)水怎么樣要調(diào)水，怎么樣去培水，讓這個(gè)水就更適合于蝦，營(yíng)造一個(gè)比較舒適的環(huán)境。

經(jīng)過(guò)來(lái)教授的反復(fù)試驗(yàn)，通過(guò)地下水加入大量的黃河水混合，亞硝酸鹽的含量得到了降低。來(lái)教授告訴記者，鹽堿地的地質(zhì)非常復(fù)雜，看似相似，但地塊之間物質(zhì)成分往往差異很大，南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)的要求很苛刻，并不是所有的鹽堿地都適合養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。

2017年，周晉成大幅擴(kuò)大了南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖面積，想大賺一筆，而來(lái)教授卻給周晉成潑了點(diǎn)冷水。

來(lái)琦芳：我就說(shuō)為什么養(yǎng)蝦要比養(yǎng)魚(yú)難，你現(xiàn)在蝦就是進(jìn)去了，后面還有一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)，稍微不慎魚(yú)救得過(guò)來(lái)，蝦救不過(guò)來(lái)。

來(lái)教授告訴周晉成，養(yǎng)蝦的技術(shù)要求非常高，去年養(yǎng)成了并不意味著今年沒(méi)有問(wèn)題，魚(yú)的利潤(rùn)雖然沒(méi)有蝦高，但養(yǎng)殖難度小，風(fēng)險(xiǎn)也小，周晉成應(yīng)該減少一些南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖面積。同時(shí)來(lái)教授還提醒外地投資者，以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)在景泰并不一定適用，這點(diǎn)要特別注意。

來(lái)琦芳：在全國(guó)各地的很多的養(yǎng)殖戶(hù)，或者包括一些養(yǎng)殖企業(yè)也都非常有興趣到景泰來(lái)開(kāi)發(fā)，會(huì)照搬一些他們當(dāng)?shù)氐囊恍�養(yǎng)殖模式，但是因?yàn)辂}堿水的特性的不了解，還有對(duì)景泰的氣侯條件的不了解，所以就造成如果照搬的話(huà)也會(huì)造成水產(chǎn)養(yǎng)殖的失敗。

鹽堿地治理是一個(gè)世界性難題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的鹽堿地面積約為14.8億畝，長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)家非常重視鹽堿地的治理。各地在治理中也涌現(xiàn)了不少好做法。

但由于我國(guó)鹽堿地具有種類(lèi)繁多、條件復(fù)雜的特點(diǎn)，因而在治理中我們既要鼓勵(lì)創(chuàng)新、勇于創(chuàng)新，同時(shí)也要針對(duì)各地鹽堿地不同的特點(diǎn)，因地制宜區(qū)別對(duì)待，我們要認(rèn)識(shí)到治理鹽堿地治理是一個(gè)長(zhǎng)期復(fù)雜的過(guò)程，我們要對(duì)困難要有充分的思想準(zhǔn)備，目標(biāo)不宜過(guò)高，步子不宜過(guò)快。