冬天原本是最農(nóng)閑的時候，可周業(yè)多這個冬天卻閑不住了，一大早，他就牽著牛上山了，這頭牛到春節(jié)差不多能賣兩萬塊錢，賣了牛，今年春節(jié)家里可以多置辦些年貨，熱熱鬧鬧過個年。這要在以前，周業(yè)多想都不敢想，十年前，他們五口人一個月的收入也就300塊錢，想吃頓肉菜都難，全家都靠借錢過日子。

四年前周業(yè)多全家住在一所破房子里，因為一直沒錢修理，搬家前，屋子里的墻壁就已經(jīng)開裂，屋頂也漏了幾個大洞，看著這些沒搬走的老物件，周業(yè)多不禁想起過去四處借錢的日子。

湖南省邵陽縣蔡橋鄉(xiāng)樂山村村民 周業(yè)多：有一次我小孩交那個學(xué)費，還少了差不多二十五塊錢，我自己家里只有十三塊錢，還差十二塊錢，我又跟別人借，他說我這幾天也沒有，我后來借了兩三戶人家，沒有借到，我就馬上把自己喂的雞賣了兩只。如果每天弄到五十塊錢，晚上就睡得著覺。沒有弄到五十塊錢，好像晚上睡覺也睡不踏實。

為了湊十幾塊錢在全村跑斷腿，還沒借到，而且這十幾塊錢還居然讓周業(yè)多失眠了，這事兒即使在十年前聽起來都會覺得有點不可思議，可這就是樂山村當(dāng)時的真實狀況，這個村有近兩千人，年人均收入不到3000塊錢，自己家的錢還都不夠用，誰有閑錢借給周業(yè)多呢。從老房子出來，周業(yè)多又帶我們?nèi)チ怂�的新家，這間新房子是他2013年新蓋的。他不僅自己住，還開了個小商店。

周業(yè)多：我去年買了這個冰箱，開了這個小商店，又買了電視。電視2000多元，村里商店有兩個，我這個算大的。

周業(yè)多建這所新房子總共花了15萬元，他這次也同樣向村里的朋友親戚借了7萬，但是如今借錢還錢對他來說，再不是什么頭疼的事兒。

周業(yè)多：一個在天上，一個在地下，老房子就像泡沫一樣。

從發(fā)愁借十幾元到花費十多萬元建一所房子，不過幾年時間，周業(yè)多的變化來自哪呢？

把牛安頓在山上之后，周業(yè)多今天還有更重要的事，他帶著樂山村油茶合作社的村民來到了離村子不遠(yuǎn)的山坡上，給眼前這片兩千多畝的油茶林進行施肥。雖然已是隆冬季節(jié)，但是油茶樹上掛滿了雪白的油茶花，花下面就是果，花結(jié)得越多，明年的果就收得越多，這也被老百姓形象得稱為“抱子懷胎”。

眼前的這片郁郁蔥蔥的油茶林，就是周業(yè)多生活變化的來源。邵陽縣原本就有種油茶的傳統(tǒng)，“山山種油茶、村村榨茶油”，油茶樹種植、繁衍已經(jīng)在邵陽縣有2100多年的歷史，但是上世紀(jì)70年代，自從在邵陽縣的蔡橋鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)了煤，這里開煤礦的越來越多，種油茶的越來越少，甚至種油茶、榨茶油的生活習(xí)慣也逐漸淡忘。

大家在油茶林里干得熱火朝天的時候，同村的周根生來了，他是這個油茶合作社的負(fù)責(zé)人。26年前，從部隊退伍后，周根生回到家鄉(xiāng)，從事起煤炭生意，這片油茶林就是之前的煤礦區(qū)。

如今，原來裝滿煤炭的運煤棚里早已空空蕩蕩，除了一個還沒有清除的煤渣堆，只有在地上還散落著一些零星的煤塊。

一塊煤就是一份收入，2011年這里最高峰一天可以生產(chǎn)三四百噸的煤炭，當(dāng)時煤炭的賣價也高，煤礦一天就可以收入一萬多元。但是這邊煤老板數(shù)著錢，那邊，在煤礦三公里外的小溪里，河水的顏色卻從清澈變?yōu)闇啙帷?/span>

2012年邵陽縣開始陸續(xù)關(guān)停縣內(nèi)小煤礦，起先最快時不到一個月就關(guān)了63家，相當(dāng)于每天都有兩家煤礦關(guān)門。2014年，邵陽縣關(guān)閉了所有煤礦，周根生所在的煤礦也在那一年關(guān)閉了。

湖南省邵陽縣怡悅油茶專業(yè)合作社理事長 周根生：那幾年煤礦有點賺錢，一下子煤礦關(guān)了，那不是瞬間沒生意做了嗎？一下子好多煤老板都改不過來。

但讓周根生感到慶幸的是，在關(guān)閉自家煤礦的兩年前，邵陽縣當(dāng)?shù)卣�府就在提倡大家重新種植油茶，周根生也積極在家鄉(xiāng)的荒山上種了油茶，畢竟開過煤礦，做過企業(yè)，既然干就要干出點樣兒來，周根生想著能不能把樂山村村民手中的荒地集中到一塊兒，搞個油茶合作社。他最早找到了同村的周業(yè)多，周業(yè)多家的18畝山地一直荒廢著，周提出讓他拿這18畝荒地入股加入油茶合作社，同時周根生走訪了上百戶村民，說服了大家把各家的荒山入股到他的油茶合作社，他自己投資買油茶苗。

但種油茶不比開礦，說起容易種起來難，種上才知道，油茶長得慢，五年才能少量結(jié)果，八年才能進入豐產(chǎn)期。周根生花了七年時間，投資兩百萬，在樂山村周圍種了三百畝油茶林。隨后他又帶我們來到了距離樂山村50公里外的黃塘村，這里的標(biāo)準(zhǔn)化油茶基地在邵陽縣都首屈一指，在這里，油茶合作社的村民們正在給油茶林松土。

從種下第一顆油茶樹到現(xiàn)在不過7年的時間，周根生已經(jīng)從對油茶種植一竅不通的門外漢變成了油茶專家。為了能更好得種植油茶，周根生通過經(jīng)驗摸索出了很多種植油茶的技術(shù)秘訣，周根生也毫無保留把這些種植的秘訣都傳授給了當(dāng)?shù)氐拇迕瘛?/span>

我們發(fā)現(xiàn)在山上干活的這些村民里，48歲的周業(yè)多還算年輕人，其他都是六七十歲的老人，村里的年輕人都外出打工了，以前這些老人呆在家里沒錢花，也沒事可做。現(xiàn)在在這個油茶合作社里，他們既是股東，也是員工，不僅年終分紅，還平時還能通過打零工掙工資。今天是發(fā)工資的日子，周業(yè)多這周在合作社工作了四天，領(lǐng)到了600塊錢。

合作社采取五五分成的模式，2017年油茶第一年結(jié)果，收獲季的時候，周業(yè)多還曾經(jīng)拿到了三千塊錢的分紅，和平時的工資加在一起，這一年他光在油茶合作社就收入了八千多元錢。

自2011年周根生發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)以來，在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、36個村完成油茶造林1.3萬余畝，其中3000多畝已開始掛果，共帶動農(nóng)戶1869戶、7167人脫貧致富。

周根生： 我在部隊黃河大橋站崗的時候，那里有一句名言，叫“堅持三十年，荒山變樂園”，那么我們縣委縣政府對油茶產(chǎn)業(yè)這么重視，我們有農(nóng)民的支持，有群眾的支持，有貧困戶的支持和幫助，我們共同發(fā)展，不用將來五年、十年，也可以把邵陽的荒山荒地變成樂園、變成財源。

目前市場上每斤茶油最低的價格，也要60塊錢，這價格幾乎是大豆油的7倍，因此，只要產(chǎn)銷對路，茶油不失為一個脫貧致富的好產(chǎn)品。但是茶油價好樹難栽，通常5年才能掛果，8年才能豐產(chǎn)。 除了剛才的樂山村，離它不遠(yuǎn)的黃連村也種上了油茶。黃連苦，貧窮更苦，黃連村也是遠(yuǎn)近聞名的貧困村，種上了茶油樹，黃連村也能脫貧嗎？

家住邵陽縣白倉鎮(zhèn)黃連村的莫田清老兩口今天比平時起得更早，跟往常一樣，莫田清要先給妻子準(zhǔn)備今天的藥。

2008年老莫的妻子被檢查出腎結(jié)石，隨后又轉(zhuǎn)成了腎衰竭，每年光藥費就要花掉兩萬多塊錢。

老莫家以前只有七畝地，年收入不到3000元，根本不夠給妻子治病，為了給妻子買藥，老莫四處借錢，家里欠下了三萬多塊錢的債。就在老莫為妻子醫(yī)藥費的事發(fā)愁的時候，接到村里通知，可以承包山地種油茶，老莫決定試一試。他又借了5萬塊錢包下了40畝荒山。 

湖南省邵陽縣白倉鎮(zhèn)黃連村村民 莫田清：那是2011年，我們村里有承包這塊土地的這個通知。我就想了一下，干脆把這個事情搞下來，種莊稼反正歸根結(jié)底是賺不到錢。我聽朋友說種茶樹，今后有發(fā)展的前途，可能會賺大錢，我就這么想的，把村里這塊地就搞下來了。

妻子吃完藥，他們一同上山去給油茶修枝，油茶剛過完收獲期，現(xiàn)在正是修枝的好時候。

從家里到山上要經(jīng)過一條小河，以前對面山上一直荒著，很少有人過河上山，可自打種了油茶，又要運肥料還要運油茶果，這條河曾經(jīng)讓老莫犯了難，幾個月前，剛賣了油茶，他就花了8000多塊錢修了這座水泥橋。

眼前這片綠油油的油茶林就是老莫全家的希望。妻子得病后不能再干重體力活，開墾、除草、施肥全要指望60歲的老莫，他一個人沒日沒夜的在這40畝的荒山上一干就是兩個多月。

因為家里年收入不到三千塊錢，老莫家被邵陽縣政府定為“油茶產(chǎn)業(yè)扶貧戶”，像他這樣的貧困戶新造油茶林每畝可以拿到1000塊錢的補助，此外每株油茶苗還可以拿到1塊錢的補貼，要是沒有這些補貼，老莫不可能一下子種下這么多油茶。

就在老莫剪枝的時候，縣里的油茶技術(shù)專家劉豪健來了。劉豪健是邵陽縣的油茶技術(shù)大拿，去年，按照他的指導(dǎo)種油茶，老莫家的油茶產(chǎn)量提高了三倍。2017年老莫家收了12000斤鮮果，賣了四萬多塊錢，來年老莫還打算再多包點荒山種油茶。

每周，劉豪健都要到油茶山來，手把手地教大家種油茶的一些技巧。臨近中午，劉豪健在交談過程中了解到剛剛經(jīng)過的那座小橋是莫田清自費修的，便提議一起去現(xiàn)場看看。

湖南省邵陽縣油茶辦主任 劉豪健：這個路應(yīng)該是一個公共設(shè)施，大家受益的。他自己花了近8000塊錢，親自把這條路修好了，也沒有請人。莫田清也是個貧困農(nóng)戶，不容易，所以這8000塊錢，我們到時候請他打個報告，請領(lǐng)導(dǎo)給他解決。

告別劉豪健后，老莫和妻子回家吃飯。這座老房子還是老莫四十年前結(jié)婚時候蓋的，房子里除去新買的電視、冰箱，家具還都是老兩口結(jié)婚時買的，雖說這兩年賣油茶果掙了點錢，老莫都用來還債了，他們盤算著等還完債就蓋新房。

實驗室里，隆建軍和助手正在對白倉鎮(zhèn)油茶基地的油茶籽進行含油量檢測。為了能如實反應(yīng)出當(dāng)年油茶基地里油茶籽的含油水平，每次對油茶籽的稱重都要精確到萬分之一。

就在隆建軍檢測含油量結(jié)果的時候，邵陽縣委書記 蔣偉來到了實驗室，他非常關(guān)心這次檢測結(jié)果。當(dāng)?shù)弥�這次的油茶檢測含油量達到30%時，蔣偉松了一口氣，一百斤油茶籽可以榨出三十斤油，這說明他們這里已經(jīng)可以種出高產(chǎn)油茶。

湖南省邵陽縣委書記 蔣偉：人家說我油茶書記，我說這個比我什么其它的稱號，我都更加欣然接受。這是講句實在話，種油茶需要時間，需要韌勁，需要恒心和毅力。

這5年，邵陽縣有20萬畝荒山覆蓋上了油茶林。五年前，邵陽縣有5萬多人年收入不足3000塊錢，而到2017年底，全縣有3萬多戶農(nóng)民通過種油茶脫了貧。

蔣偉：發(fā)展這個產(chǎn)業(yè)壓力還是很大的，你不到7年、 8年不知道它是不是是豐產(chǎn)、是高產(chǎn)，所以應(yīng)該說不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹 。

蔣偉邀請我們等到金秋時節(jié)油茶豐收的時候，一定要再來邵陽，到那時，金黃的油茶果和潔白的油茶花交相輝映，美不勝收。